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Brauereien unter Druck – wie Betriebe ihre Wettbewerbsfähigkeit sichern: Service-Aspekte
Folge 8 In Folge 8 spricht Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Julius Jung, GEA, über seine Erfahrungen im Betriebsalltag der Brauereien und warum oft kleine Optimierungsschritte weiter reichen als…
Brauereien unter Druck – wie Betriebe ihre Wettbewerbsfähigkeit sichern: Technische Aspekte
Folge 7 In Folge 7 spricht Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Dr. Isabel Osterroth, GEA, über technische Aspekte zur Sicherung der Wettbewerbsfähigkeit, und warum „best practice“ nicht für alle…
Brauereien unter Druck – wie Betriebe ihre Wettbewerbsfähigkeit sichern: Strategische Aspekte
Folge 6 In Folge 6 spricht Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Dr. Isabel Osterroth, GEA, über strategische Lösungsansätze zur Sicherung der Wettbewerbsfähigkeit und warum Effizienzmaßnahmen nicht…
„Giganten der Biergeschichte“
Folge 5 In Folge 5 sprechen Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, und Buchautor Günther Thömmes über das „Making of“ der „Giganten der Biergeschichte“ – der Erfolgsserie aus der BRAUWELT, die jetzt auch…
Brauwesen – kann man das studieren?
Folge 4 In Folge 4 sprechen Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, Dr. Christina Schönberger, BarthHaas / VeW, Prof. Martina Gastl, TUM, und Prof. Martin Krottenthaler, HSWT, über das breit angelegte…
Neue Hopfensorten im Praxiseinsatz
Folge 3 In der 3. Ausgabe erklärt Walter König, Geschäftsführer der Gesellschaft für Hopfenforschung in Hüll, warum es für eine Brauerei in jedem Fall wichtig ist, sich mit neuen Hopfensorten zu…
Auf nach München – zur drinktec 2025
Folge 2 Im Gespräch mit Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT: Markus Kosak, Executive Director drinktec Cluster beim Messeveranstalter Yontex Im September 2025 öffnet die drinktec wieder ihre Tore. In…
Neu gegründet – Verband Independent Brewers of Europe
Folge 1 Was gibt es Neues in der Brau- und Getränkebranche? Für „BRAUWELT – der Podcast“ lädt Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld ganz unterschiedliche Gäste zum Gespräch. Im Mittelpunkt stehen…
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BRAUWELT – der Podcast has published 8 episodes since March 2025, covering topics in Technology.
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