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S1E25 90% grillen ihr Steak falsch! | Moritz Schöner Graf v. Stillfried | FOLGE 25
Vom eigenen Garten in die Wittelsbacher Straße: Der erfahrene Gastronom Moritz Schöner von Stillfried (42) expandiert mit seiner Marke „Egg am See“ und eröffnet ein neues Fachgeschäft in Starnberg.…
S1E24 Er hatte sie alle | MOHAMED LOUDINI-SIEBERT | Folge 24
MOHAMED LOUDINI-SIEBERT wurde in Marrakesch, der ehemaligen Hauptstadt Marokkos, geboren und kam wegen seiner teils deutschen Wurzeln bereits in jungen Jahren nach München. Hier durchlief er seine…
Warum spricht jeder über sie? | Geschwister Portenlänger | FOLGE 22
Die Portenlängers stehen für eine seltene Verbindung aus Tradition, Mut und Zeitgeist. Seit Generationen prägen sie die Münchner und Grünwalder Gastroszene nicht, indem sie Vergangenes konservieren,…
S1E21 Das größte Problem der Gastro versteht keiner | 1821 Tübingen
Manche Menschen eröffnen ein Restaurant. Marcel & Pascal Jehle erschaffen ein Gefühl.Nicht laut. Nicht aufgesetzt. Einfach echt.Marcel & Pascal Jehle gehören zu den Menschen, die nicht nur…
S1E21 Limo ohne Zucker? | DGP Testet | FOLGE 21
In unserer zweiten Folge testen wir über 50 exotische Limonaden aus aller Welt von crazy Geschmacksrichtungen bis zu echten Geheimtipps. 🤯Wir probieren, bewerten und ranken jede einzelne – ehrlich,…
S1E17 Der perfekte Gastro Standort | Tobias Lindner @ Brother Louis | Folge 20
Brother Louis, oder wie zwei Typen Stuttgart das Korsett lockern!Stuttgart ist ja manchmal so eine Stadt, die geschniegelt aus dem Haus geht, auch wenn sie nur kurz Brötchen holen will.Und dann…
S1E19 Neues Format | DGP Testet | FOLGE 19
n unserer neuesten Folge testen wir über 50 exotische Limonaden aus aller Welt von crazy Geschmacksrichtungen bis zu echten Geheimtipps. 🤯Wir probieren, bewerten und ranken jede einzelne – ehrlich,…
S1E18 Macht Donald Trump unsern Döner kaputt? | FOLGE 18
78€ für einen Döner? 🥙Steigende Spritpreise treiben Lieferkosten, Energiepreise und Wareneinkäufe in die Höhe. Die Folge: höhere Preise, sinkende Nachfrage und Gastronomien am Limit.Das könnte, wenn…
S1E21 Gin Hype vorbei? | Heimat Distillers | FOLGE 17
Heimat Distillers stehen für mehr als nur Spirituosen sie verkörpern ein Lebensgefühl. Gegründet von drei Freunden in Baden-Württemberg, verbinden sie traditionelles Brennhandwerk mit moderner…
Viral in einem Jahr ! 6 Monate dauerschlange | Miguel Pinto | FOLGE 16
Miguel Pinto steht für mehr als nur Unternehmertum – er steht für Mindest.Mit „Zeitlos“ hat er einen Ort geschaffen, der Ästhetik, Qualität und Begegnung verbindet. Mit „Jami“ bringt er ein Stück…
S1E15 Von der Flugbegleiterin zum eigenen Restaurant | Marissa Lee | FOLGE 15
Marissa Lee ist die Seele hinter „Baobei“ in Stuttgart.Mit Wurzeln in Singapur und Deutschland, geprägt von Reisen, Erinnerungen und echten Emotionen, bringt sie eine Küche auf den Teller, die mehr…
Wie organisiert man über 220 Mitarbeiter? | die Hillsons | FOLGE 14
Wir sind Hillsons.Zwei Freunde. Eine Vision. Unzählige Erlebnisse. Philipp Hettler & Valentin Hillengass Was in den Südtiroler Bergen als Freundschaft begann, wurde zu einer gemeinsamen…
Wie alles begann | FOLGE 13
Heute wird’s persönlich: In dieser Folge sprechen Pavlos Chatzigeorgiou und Andreas Maiorescu über ihren eigenen Werdegang: Wie alles angefangen hat, welche Umwege sie gegangen sind und was sie auf…
Durch Cocktails ins Guinness-Buch der Rekorde | FOLGE 12
Matthias Knorr steht für Professionalität, Präzision und echte Leidenschaft für die Barkultur. Schon früh entdeckte er seine Begeisterung fürs Barhandwerk – heute prägt er als Gründer der Barschule…
Gastronomie Wandel: Neuer Weg statt alter Besenwirtschaft | FOLGE 11
Ferdinand und Max Trautwein stehen für eine neue Generation schwäbischer Gastgeber – verwurzelt in der Tradition, stark im Handwerk und mutig in der Weiterentwicklung. Als Brüder und Unternehmer…
Wie Instagram ihr Leben verändert hat | FOLGE 10
Anne Ladwig ist Lebensmittelgroßhändlerin in fünfter Generation und die kreative Stimme hinter dem erfolgreichen Instagram-Profil @DieWagnerAnne. In ihrem Familienunternehmen, der Firma Wagner, das…
Er packt aus: Was hinter Capital Bra, Katja & Pamela wirklich läuft | FOLGE 9
Fabian Huber ist Mitgründer und Geschäftsführer von UniBev – und einer der spannendsten Köpfe der neuen Getränkegeneration.Er ist kein Typ, der einfach nur Drinks auf den Markt bringt. Fabian baut…
Hells Angels, Vater und Unternehmer | FOLGE 8
Gökhan Goga ist eine Persönlichkeit, die man nicht über Titel definiert, sondern über Charakter, Weg und Wirkung.Verwurzelt in Stuttgart, geprägt von der Straße, geformt durch Verantwortung und…
Von Panikattacken zum erfolgreichen Gastronom | FOLGE 7
Armen Shala – Gastronomie mit HerzArmen Shala steht für echte Gastfreundschaft, für Leidenschaft und für Orte, an denen Menschen sich wohlfühlen. Seit vielen Jahren ist er fester Bestandteil der…
Frau in der Gastronomie: alleine erfolgreich ohne Investor | FOLGE 6
Janina Baronin von Essen ist mehr als Gastgeberin – sie ist Möglichmacherin.Mit der VE Vinobar im Dorotheen Quartier Stuttgart hat sie einen Ort geschaffen, an dem Wein verbindet: Menschen,…
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DER GASTRO PODCAST has published 27 episodes since December 2025, covering topics in Comedy, Improv.
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