Два пива, пжлст!
Олег Короткий
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
«Два пива, пжлст!» – проект домашнего пивовара и журналиста Олега Короткого. Стартовал в 2020 году как классический аудиоподкаст, но в 2024 году обзавёлся, наконец, полноценной видеоверсией, а также сайд-проектом – шоу-дегустацией «Слепой пью». Выпуски регулярно выходят на всех популярных подкаст-площадках и основных видеохостингах – YouTube и VK Video. В проектах приняли участие больше сотни героев российского и мирового пивоварения. За анонсами и новостями следите в телеграм-канале https://www.t.me/dvapiva
Видеоверсии здесь https://vkvideo.ru/@dva_piva
И здесь https://www.youtube.com/dvapiva
По всем вопросам: https://t.me/bredkollegia
Explore Statistics
Recent Episodes
S4E21 Антон Шипицын. Барливайнер и другие извращения [18+]
Что самое трудное для домашнего пивовара, которому доверили пусть и небольшую, но настоящую пивоварню? Maulwurf, Nachtigall, Maikäfer, Märzkatze, Siebter Tag, Neuland – почему не работает закон о…
S4E20 Иван Данко. Недостаточно сухо! [18+]
Откуда взялся тренд на однотипные этикетки, стилизованные под кассовые чеки? У скучного пива типа светлого лагера есть огромная доля рынка, но совсем нет будущего? Кому нужны сейчас всякие квейки? И…
S4E19 Марек Милославович. Пей чехов! [18+]
Почему чехи считают себя пивными националистами? Сколько импортного пива в магазинах Праги? Во сколько лучше встречаться с друзьями, чтобы гарантированно успеть выпить по пять кружек до закрытия…
S4E18 Иван Баландин. Поднять якорь! [18+]
Какие сорта «Якоря» уже переделаны или адаптированы с точки зрения классического пивоварения? Какие останутся без изменений? Как нужно изменить процессы на пивоварне, чтобы соответствовать новому…
S4E17 Павел Егоров. Порошковое пиво [18+]
На какую оценку в Untappd может претендовать пиво из пакетика? Сколько у человека причин покупать порошок за баснословные деньги? Какие ещё необычные сорта удалось попробовать и зачекинить в…
S4E16 Фидель Герреро. Дикий кастом [18+]
Почему дикие дрожжи – это страшно, а культурные, но выпущенные на волю – в порядке вещей? Как вырастить хмель там, где он никогда не рос и расти не собирался? Как возникла идея сбраживать пиво в…
S4E15 Михаил Пахалов. Вкусы и безвкусица [18+]
«Свет во тьме» (Lux in Tenebris) незаметно погас, а на его место пришёл «Волшебник-драчун» (Boxing Wizard)? Добро всё-таки должно быть с кулаками? Крафтовый пивовар в современных условиях – серийный…
S4E14 Альберт Нет. Учитесь говорить нет [18+]
Кто догадался продавать Abbe под видом Leffe? И это законно? Какая на сегодня главная проблема российского крафта? И можно ли её решить? Правда ли, что рестораны не любят пиво в банках? Что должен…
S4E13 Иван Бобылёв. Пить и писать! Не держи в себе [18+]
Что сегодня видно в «зеркале русского крафта»? Как относиться к чекинаторам, которые делают всё для того, чтобы потом сказать «Мама, я в телевизоре!»? Как правильнее действовать производителю –…
S4E12 Александр Громов. Пиво сделай сам! [18+]
Зачем переехали с отличного столичного места в подмосковную Тмутаракань? И как теперь убеждать сотрудников туда ехать? Какие ожидания у российских пивоваров от китайского рынка? Какие планы по…
S4E11 Алексей Белецкий. Регион повышенного давления [18+]
Как из обычных дачных яблок сделать «Святой домкрат»? Какую книгу читать прежде всего? Или положиться на принципы интуитивного сидроделия? Кто решает, каким быть сидру – профессиональные помелье,…
S4E10 Олег Рыжков. Кусок крафтового пирога [18+]
На кого рассчитано пиво со вкусами тортиков? Почему не только девочки ведутся на сладкие и ароматные напитки? И почему их автор сам предпочитает пить обычный скуфский лагерок? Какие особенности у…
S4E9 Михаил Ершов. Зачем пивовару нюхать скунса? [18+]
Откуда в пиве берётся запах испуганной американской зверюшки и что это за дефект? Как отличить качественную критику пива со стороны потребителей от эмоциональной? Откуда в пиве мог появиться…
S4E8 Игорь Корчагин. Пивной дипломат [18+]
Чем чешский пильзнер отличается от немецкого? Pilsner Urquell – икона стиля и поэтому вне критики? Какие пивоварни в России варят лучшее чешское пиво? Можно ли сварить хорошее чешское пиво настойным…
S4E7 Никита Абсурд. Абсурдная ситуация [18+]
Как космос помогает продавать пиво, если вообще? Почему ракета красная? RUIPA – это ругательство? Надо ли приравнять живое нефильтрованное к биологическому оружию? Консерванты и ароматизаторы – это…
S4E6 Иван Ларин. Крафтовая сторона МПК [18+]
Как масштабировать домашний рецепт под мощности МПК? Какие особенности оборудования и технологии приходится учитывать? Какие плюсы и минусы работы за спиной большого брата? Зачем при такой загрузке и…
S4E5 Александр Песков. Лучше чибис в руке... [18+]
Что самое сложное в работе бренд-амбассадора? Как научиться не реагировать на низкие оценки и обидные комментарии чекинаторов в Untappd? С какого пива лучше всего начать знакомство с пивоварней…
S4E4 Игорь Самсонович. Остальные могут расслабиться [18+]
Правда ли, что вкус «Гиннесса» на 90% состоит из рекламы «Гиннесса»? Правда ли, что легендарный ирландский стаут производят в рекордные сроки – буквально за три дня? Как правильно пить это пиво? Чем…
S4E3 Владимир Наумкин. Ферментация и другие страсти [18+]
Где взять кучу денег, чтобы открыть свой пивоваренный заводик? Как настроить его работу так, чтобы можно было потом попивать вотеркефир, нежась в шезлонге на Бали? Почему при покупке оборудования…
S4E2 Антон Журавков. Пиво с птичками [18+]
Сколько баров удалось посетить за 6 лет? Какие главные недостатки баров в России – немытые колдрумы или что-то ещё? Были ли попытки владельцев подмаслить сурового критика или повлиять на контент? В…
Frequently Asked Questions
Два пива, пжлст! has published 111 episodes since November 2020, covering topics in Business, Society & Culture.
Два пива, пжлст! is currently highly active with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 45m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Два пива, пжлст!, including email and social media links.
