Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
S1E15 Bölüm 15 - En Sevdiğim Pastam
Şarapın doğduğu topraklardan İran'da şarap içmenin yasak olması. Kadınların sosyalleşmesinin yasaklanması. Eğlencenin yasaklanması. Her şeyin yasaklanması ve Türkiye'de protestoların yasaklanması.…
Bölüm 14 - Toscana
Enflasyon sonucunda besin kalitesinin düşmesi. Coğrafi işaret konusunda ne noktadayız? Dünyanın lezzet merkezlerinden biri Kopenhag'da restaurant işletmek nasıl bir şey? Çılbır sever miyiz? Bu…
Züğürt Ağa'da viski 🥃
Viski kültürü ve distile içkiler uzmanı Dr. Burkay Adalığ 3. bölümde bizler için Züğürt Ağa filmindeki viski sahnesini değerlendirmişti. 3. bölümde Nesli Çölgeçen'in Züğürt Ağa filmini, yer…
Bölüm 13 - Ölümsüz Kadın (L'Immortelle)
İstanbul'un bostanları ne kadar eski? Şehir tarımı mümkün mü? Deniz ve palamutsuz bir İstanbul'a mı gidiyoruz? Şehri ne kadar tanıyoruz? 422 yılından bugüne bostanlarda neler yetiştirdik? Türkiye'nin…
Bölüm 12 - Körkütük
Hepimiz biraz çakırkeyif olsak dünya daha iyi bir yer olur mu? Danimarka ve Türkiye lokanta ve içki kültürlerine baktığımızda neler görüyoruz? Bizim raconlarımız vs onların raconları. Alkolden…
Bölüm 10 - Babette's feast
Danimarka mutfağının geçmişi ve bugünü, Neo Nordik, tüketim alışkanlıkları ve din neden yemekten zevk almamızı istemiyor? Türkiye' nin ilk ve tek gastronomi/sinema programı Filmin Tadı' nda bu…
Bölüm 9 - Serseri Mayınlar & The Cakemaker // Filmin Tadı feat. Lelma & Thuise
Bu bölümde Fil'm Hafızası'nın leziz programlarından Lelma&Thuise'e misafir olduk. Ferzan Özpetek'in Serseri Mayınlar ve Raul Grazier' in The Cakemaker filmlerini ve yemekleri konuştuk.
İstanbul salatası tarifi
Sevgili Angelika Vinga Hanım bize Bir tutam baharat filminde gördüğümüz İstanbul salatasının tarifini verdi. Afiyet olsun! Müzik: Politiki Kouzina OST by Evanthia Reboutsika
Bölüm 8 - Bir tutam baharat
Ayrılmak zorunda olduğunuz mahallenize 30 yıl sonra dönmek nasıl bir duygudur? Yönetmen Boulmetis bu hikayeyi ilk ne zaman düşündü? Baharat tarihinde İstanbul' un nasıl bir yeri var? Yemek biz nasıl…
Bölüm 7 - Bir tutam baharat
1964 Sürgünleri, hafızasızlığımız, İstanbul, geçmişteki hatalardan ders alma konusu, Çifte yokluk nedir? Bu bölümde Tasos Boulmetis' in 2003 yapımı filmi Politiki Kouzina / Bir tutam baharat…
Tanıtım
Tanıtım by Kerem Soyyılmaz
Bölüm 6 - Zengin Mutfağı
Yaşamımızı üzerine kurduğumuz sistemin 1 ayda kilitlenmesi. Et tüketimimize bir çeki düzen vermemiz gerekiyor mu? Bir filmin mutfakta geçiyor olması ne anlama gelir? Bu bölümde Başar Sabuncu' nun…
Bölüm 5 - Selamsız Bandosu
Lipton poşet çay ile nasıl tanıştık? Rakı ve karpuz neden iyi gider? Neden zeytinyağlı yiyemiyor, basma fistan giyemiyoruz? 1987' deki Türkiye ve bizler. Bu bölümde Nesli Çölgeçen' in 1987 yapımı…
Bölüm 3 - Züğürt Ağa
Yer sofrasından masaya geçişimiz, rakı kültürümüz, Urfa' nın baş biberi, çiğ köfteyi erkeklerin yapması ve atlı viski yerine Ballantines içmek. Bu bölümde Nesli Çölgeçen' in 1985 yapımı filmi…
Bölüm 2 - Yusuf ile Kenan
Filmdeki işçilerin paylaştığı bir tencere çorba bize ne anlatır? Filmlerde neden sürekli hamur işi yiyoruz? Filmde çocukların gözünden büyükleri mi yoksa büyüklerin ideolojik gözünden çocukları mı…
Bölüm 1 - Çöpçüler Kralı
Her gün aldığımız ekmek nasıl değişti, soframızdaki tereyağ ve zeytinyağı yerini nasıl margarine bıraktı, konserve kullandığımız yıllar, göç ve yakın tarih. Filmin müzikleri de bonus! Filmin Tadı'…
Frequently Asked Questions
Filmin Tadı has published 16 episodes since May 2017.
Filmin Tadı is currently moderate with new episodes semi-annually. Average episode length is 56m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Filmin Tadı, including email and social media links.
