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Willkommen in der fränkischen Erlebnis-Metzgerei im Nürnberger Norden.
Hier wird das echte Handwerk noch gelebt. Mit Engagement, viel Begeisterung,
Fachwissen und besten, natürlichen Zutaten bereiten das Team seit 1961
täglich Hochgenuss zu. Im Gespräch mit Stefan Grundler gibt Metzgermeister
Georg Meyer Tipps und Tricks für die Zubereitung regionaler Fleischspezialitäten.
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Der beste Braten
Es geht doch nichts über einen leckeren Braten. Aber wie gelingt er am besten? Was passiert eigentlich mit dem Fleisch, wenn es gebraten wird? Wie gelingt eine gute Soße dazu und was sind die besten…
Alles über Fleisch
Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und auch Fisch. Daraus bereitet das Team der Metzgerei Meyer die verschiedensten Leckereien zu. Aber was muss man bei den jeweiligen Fleischsorten beachten? Woher kommt…
Die Nürnberger Bratwurst
Warum sind die Nürnberger so klein? Sollte man sie besser in der Pfanne oder auf einem Grill braten? Wie wird die Nürnberger eigentlich hergestellt? Was unterscheidet eine Nürnberger vom Metzger von…
Grill-Tipps vom Metzgermeister
Was ist besser: Grillen mit Kohle, Gas oder Strom? Worauf muss man beim Grillen von Schwein, Rind, Lamm und Geflügel besonders achten? Warum sind die immer beliebter werdenden Spieße besonders…
Die Metzgerei
Wie schafft es ein Familienunternehmen seit über 60 Jahren seine Kunden zu begeistern? Wie und wo werden jeden Tag all die Leckereien produziert? Und warum gibt es eigentlich in der Metzgerei Meyer…
Frequently Asked Questions
Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer has published 5 episodes since July 2025, covering topics in Arts, Business.
Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer is currently sporadic with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 21m.
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