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Centros tecnológicos: la innovación al servicio de la industria alimentaria
La búsqueda de soluciones es una constante en la industria alimentaria. Una respuesta que afecta a todos los eslabones de la cadena, desde el campo hasta la mesa, y donde los centros tecnológicos…
Circularidad en la industria alimentaria. Estrategias para liderar el cambio
En este episodio de Galaxia Food analizamos cómo la economía circular está acelerando la transformación del sector alimentario, con una visión muy práctica desde proyectos reales y en marcha.…
Voces que Inspiran el Cambio: Liderazgo en la nueva era alimentaria
En este capítulo nos acompañan tres directivos de empresas referentes en el sector alimentario del Valle del Ebro. La responsable de CA del Grupo Apex, Roselyne Chane; la CEO de Martínez Somalo,…
B-Trust Masterclass #5: Co-creating Trust – Cultivo Celular
¿Crisis del café y cacao? La innovación busca respuestas
El café y el chocolate son dos de los grandes placeres de nuestro día a día. Pero detrás de cada taza y cada onza se esconde una amenaza creciente: cambio climático, plagas devastadoras, escasez de…
La innovación empieza en los ingredientes
El punto de partida de mucha de la innovación en la industria alimentaria se encuentra en los ingredientes. Un eslabón fundamental para abordar los desafíos presentes y futuros del sector, centrados…
LA INNOVACIÓN ABIERTA ACERCA EL FUTURO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
La innovación abierta ofrece un océano de infinitas posibilidades en la industria alimentaria. Una cultura de empresa que se apoya en la colaboración con startups para acelerar procesos e implantar…
FTALKS FOOD SUMMIT. RADIOGRAFÍA DEL ECOSISTEMA INNOVADOR
GALAXIA FOOD viaja en este capítulo hasta Valencia, donde se ha celebrado la última edición del encuentro FTALKS FOOD SUMMIT, organizado de nuevo por KM Zero Food Innovation Hub. En esta sexta…
Nuevos horizontes para la Industria Alimentaria. Presente y Futuro cada vez más cerca.
El podcast del Clúster FOOD+i y la Cadena SER reúne en este capítulo a un inversor, una startup y una consultora de nuevas tendencias, para analizar los avances en el ecosistema FoodTech en el marco…
Plant Based camino de la consolidación en la industria alimentaria
La categoría Plant Based afronta un año decisivo en el camino hacia su consolidación a medida que se empieza a conformar un ecosistema que permita elaborar productos más saludables, sostenibles y con…
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Galaxia Food has published 10 episodes since March 2024.
Galaxia Food is currently highly active with new episodes quarterly. Average episode length is 22m.
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