Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
S2E71 071 dělat bistro už jen jako reklamu na catering
No jasně, opravdu jsem tohle v poslední době slyšel několikrát. Že už někdo vede bistro hlavně proto, aby si dělal reklamu na catering. A vlastně to dává logiku. Soustředit se přes všední den na…
S2E70 070 posouváme GMLH appku
Na procházce v lese jsem popisoval nejen uplynulý týden, ale především poměrně velkou změnu, kterou po delším plánování prošla aplikace Gastromapa Lukáše Hejlíka. Tu zdarma provozujeme už od roku…
S3E3 111SPCL03 Byl dobrý nápad pojmenovat bistro Teplá kačka?
Tentokrát jsem zašel za Lucí Bartovou a její partnerkou Ilčou do jejich bistra Teplá Kačka na Letné. Bavili jsme se nejen o tom, jestli byl dobrý nápad dát podniku právě takové jméno, ale také o…
S2E69 069 přizpůsobit se, ne podvolit
V novém, už 69. díle podcastu 111 Gastromapa Lukáše Hejlíka přemýšlím nad tím, jestli gastronomie patří mezi obory, které společnost opravdu vnímá jako důležité a respektované, jestli může dostat…
S4E1 #MCGFtalk 1 - Jak je důležitý marketing v gastru?
Tohle je první z talků, který se odehrával na Makro Czech Gastro Festu, kde během třiceti minut vždy tři hosté diskutovali nad žhavými tématy gastronomie.Jako první bylo na řadě téma marketingu.…
111 migrace, ale ne v gastru
Drazí, tohle je jen krátký velmi brzký ranní pozdrav. Migroval jsem tento podcast z platformy SoundCloud na Spotify a potřeboval bych od vás ideálně vědět, jestli se vám — pokud jste měli historicky…
068 víc inspirace, míň žluči, prosím
Po čtrnácti dnech konečně nová 111. Tentokrát ne cesta Věrozvěstů, ale jen moje a pana Karla. Vydali jsme se do údolí Oslavy a Chvojnice. A během toho vznikl další reflexní podcast o všem, co jsem v…
067 tak, kdo teda jsou ty sněhové vločky?
To byla zase divočina, přerušované nahrávání, nepovedené nahrávání, divoké nahrávání. Padesát podcastů a projektů Lukáše Hejlík, který tím řeší jenom tvůrčí přetlak přináší ohlédnutí za uplynulým…
066 Kubo, kdo je Barista roku?! (feat. Mr.Coffeebean)
Kdo je Barista roku? To jsem musel zjišťovat telefonicky až z Českých Budějovic – u Kuby Mertlíka, a.k.a. Mr.Coffeeana. Předem se omlouvám za horší zvuk v polovině epizody. A mám na vás prosbu: pokud…
065 má české gastro dostatek zdravého sebevědomí?
Máme v českém gastru ale Česku doostatek zdravého sebevědomí? Umíme se pochválit? Smí se to vůbec? Koho všechno naštvalo ocenění za přínos regionální gastronomii, kterou jsem dostal na Makro Czech…
064 podnikat s rodinou - ano/ne ??!
Venku je další díl podcastu 111 , ohlédnutí za skoro dvěma týdny – plnými cestování, ochutnávání a práce napříč celým Českem. Uslyšíte moje dojmy z podniků, které jsem za tu dobu navštívil. Hlavním…
111SCPL03 "Hledáme pro gastro inspiraci a pozitivní příběhy"
Další speciál 111 vznikl přímo po tiskovce Makro Czech Gastro Festu – a tentokrát s generálním ředitelem Makro, Jiří Nehasil. Bylo strašně zajímavé nahlédnout do velkých dat české gastronomie – co…
063 "neeee, nedávejte to sem🙉🙉🙉 to už se tam vůbec nedostaneme!"
"Neeeee, nedáveite to sem🙉🙉🙉 to už se tam vůbec nedostaneme!" Má se psát a reportovat o vytížených místech nebo je máme nechat všem, kteří se tam i tak budou ve špičce tlačit? Od Šumavy po Hradiště,…
062 byla tahle zima pro české gastro překrutá?
Kdo ví, kolik toho v českém gastru letošní zimou pomrzlo, kolik toho ještě obraší a vykvete. Zima byla tuhá, situace je geopoliticky náročná, na domácí scéně začíná opět mikromanagement a mírný…
061 z komedianta insiderem
Měla to být rychlá reflexe, ale vlastně to byo ohlédnutí za dvěma týdny. Téma? Dělat hospodu sám, a ještě k tomu na ohni. Vypracovat se z komedianta na insidera a ještě to o sobě pronést sám ve svém…
111SPCL02 Karel Selinger, Bratrs bistro
🎙️ Další speciál podcastu 111 je venku. S lidmi, které Makro vybralo jako naděje české gastroscény. Tentokrát s Karlem Selingerem z brněnského bistra Bratrs, což je za mě jedno z vůbec…
060 food kritici vs. influenceři
Jak se dnes díváte na srovnání gastronomických novinářů, tedy food kritiků a food influencerů? Nakopnul mě k tomu dokument, který je teď na Netflixu o Gordonu Ramsaym, ale taky můj připravovaný panel…
059 tahle zima je pro gastro bolavá a krutá
Už padesáté deváté ohlédnutí za uplynulým týdnem. Tentokrát nad tím, co od gastronomů slýchám čím dál častěji: zima je tvrdá. Okurkový leden plynule přešel do okurkového února. Možná ne na horách,…
058 netahat do toho politiku
Prezidentský shitstorm byl horší než švýcarské nájezdy, které jsme prohráli. Milán je pulsující město, kam se rozhodně chci vrátit, je plný gastra, barů a piva. Mimochodem vyrostla tam skvělá…
057 Gault&Millau není Michelin, a to je dobře!
Hledám kulajdu v Praze, kloužu u toho ze svahu dolů, hodnotím uplynulý týden, natáčení s kanadskou velvyslankyní v Garage Karlín, porovnávám Michelin, Gault&Millau a Gastromapu, venčím Karla a…
Frequently Asked Questions
Gastromapa Lukáše Hejlíka 111 has published 191 episodes since October 2019, covering topics in Business.
Gastromapa Lukáše Hejlíka 111 is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 42m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Gastromapa Lukáše Hejlíka 111, including email and social media links.
