Hospitalitypodden
HospitalityPodden | En podkast for og med hospitalitybransjen.
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
HospitalityPodden er en podkast med og for alle som jobber innenfor Hospitality.
Her skal vi løfte frem de fantastiske menneskene som jobber i bransjen, for her finnes det en enorm mengde fagkunnskap, ekte engasjement, inspirerende ledere og utallige historier som fortjener å bli fortalt!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Explore Statistics
Recent Episodes
Karl Erik Pallesen: Fra kokkelandslaget til restauratør – om drivkraft, ledelse, Fisketorget Stavanger og mer!
I denne episoden av HospitalityPodden møter vi kokk, mentor og restauratør Karl Erik Pallesen.Oppvokst i en matfamilie og formet gjennom sin læretid og kokkelandslaget, har Karl Erik bygget en…
Terje Ommundsen: Om restaurantdrift, mentorer – og hemmeligheten bak Plah.
Kokk og gründer Terje Ommundsen står bak restaurantene Plah og Ahaan, som han driver sammen med partner Tony Pedersen. Vi snakker om læretid med Eyvind Hellstrøm på Bagatelle og Bent Stiansen på…
Hotell, salg og gjestopplevelse – med Heidi Frafjord, Salgsdirektør i Heimr Collection.
I denne episoden av HospitalityPodden møter vi Heidi Frafjord, Salgsdirektør i den norske hotellkjeden Heimr Collection. Fra Hotel Klubben i Tønsberg snakker vi om hva som skaper den gode…
Jimmy Örnewald om restaurantdrift, mennesker og matglede.
Jimmy Örnewald har 30 års erfaring i restaurantbransjen og er medeier av Jimmy’s og Stranden30. I denne episoden av HospitalityPodden får du høre om hans vei inn i bransjen fra Gøteborg til Oslo,…
Hotelldirektør Rune Nordstokke - Historien om Hotel Atlantic i Stavanger.
I denne episoden av HospitalityPodden kan du bli med inn på Stavangers mest ikoniske hotell når hotelldirektør Rune Nordstokke deler unike historier, hemmelige rom, og reflekterer over hotelldrift…
Jørgen Ravneberg, Kjøkkensjef på Kolonihagen, og forfatter: fra lærdom på stjernekjøkken – til ville vekster i hver rett.
I denne episoden av HospitalityPodden forteller Jørgen om den rene gleden ved god mat som vokste frem allerede i barndommen, den umiddelbare tilhørigheten han fant i restaurantbransjen som ung, og…
Samir Sharma, Der Peppern Gror, knuser stereotypier & bygger kultur – menneskene er hans suksessoppskrift.
Samir Sharma, gründeren bak Der Peppern Gror, deler ærlig om hvordan han ville utfordre stereotypiene om indisk mat og restauranter – og hvorfor identitet, matfilosofi og menneskene i restauranten er…
Knut-Espen Misje – veien til Hermetikken og kunsten bak en Michelin-verdig restaurantopplevelse.
I denne episoden av HospitalityPodden møter vi Knut-Espen Misje – sommelier, vinjournalist og en av drivkreftene bak Michelin-restauranten Hermetikken og vinbaren Norvald i Stavanger, som han driver…
Shadrack Memgård - fra tilfeldig servitørjobb til restaurantsjef og sommelier.
I denne episoden av HospitalityPodden forteller Shadrack Memgård om hvordan han helt tilfeldig begynte å jobbe i restaurantbransjen og hvordan han har bygget sin karriere fra servitør til…
Kari Innerå – prisbelønt kokk og eier av Brasserie Rivoli.
I denne episoden av HospitalityPodden møter vi Kari Innerå – prisbelønt kokk, eier og daglig leder av Brasserie Rivoli i Oslo. Med erfaring fra noen av verdens mest prestisjefylte kjøkken og en…
Velkommen til HospitalityPodden
Har du tips om gjester, eller spørsmål om samarbeid? Send en mail til [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Frequently Asked Questions
Hospitalitypodden has published 11 episodes since April 2025, covering topics in Arts, Business.
Hospitalitypodden is currently active with new episodes every 2 months. Average episode length is 38m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Hospitalitypodden, including email and social media links.
