Kadermeeting mit Simon und Thomas
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#071 Future Trends
Was bringt die Zukunft?Ernsthaft, was bringt Sie uns? Welche Trends sind für 2026 in der Hotellerie erwarten? Wie nutzen wir KI sinnvoll?Wo war Simon letzte Woche? Was passiert mit der Fürst und…
#070 Alles Banane
Da sind wir endlich wieder.Beziehungsweise ich bin da. Heute reden wir, also ich, über Kiwis.Gelogen.Bananen und Martisa sind heute da.Simon nicht.Shownotes:InfosGebana
#069 mit Martisa Friberg
Martisa Friberg nimmt zusammen mit Simon und Thomas die Hörer:innen mit in ihre allererste Woche an der Hotelfachschule und erzählt, wie sich der Schritt von der Idee zum echten Schulalltag anfühlt –…
S4E9 #068 mit Christina Lindquist
Hey Freunde der Gastronomie, liebes Kadermeeting-Team, und ein herzliches"Schön, seid ihr da." An Patrick, Marc und Torsten.Christina Lindquist ist dänisch-schweizer Gastgeberin, Unternehmerin und…
#067 auf dem Weihnachtsmarkt
Simon und Thomas schlendern in Chur auf dem Weihnachtsmarkt und treffen Daniel und sein Team.Dazu Glühwein und Würste und ein ganz toller Einblick in die Welt eines Schaustellers. Wir wünschen euch…
S6E7 #066 Catermeeting
In dieser Folge tauchen wir tief ein in eine Branche, die oft unterschätzt wird, aber hinter den Kulissen Höchstleistungen erbringt: Catering. Wir sprechen darüber, wie komplexe Abläufe, Logistik im…
S4E6 #065 Eine Saison geht noch
Wie geil ist eigentlich Skifahren und Snowboarden.. noch viel geiler ist die Wintersaison auf den Hütten und Hotels in den Skiresorts! Genau darüber sprechen Thomas und Simon in dieser Folge. Ob die…
S4E5 #064 New Generation Wine
Die neue Generation des Weins bei uns zu Gast.Simonius und Tomasius – zwei alte Römer auf der Suche nach einem Ort für ihre erste Siedlung – landen dort, wo heute Chur steht. Mit dabei: ein paar…
S4E4 #063 EINFACH MAL DIE MESSE HALTEN
Simon war auf der Gastro-Messe.Thomas nicht.Warum?Shownotes:Mateo Gudenrath (den lieben wir)https://www.mateogudenrath.ch
S4E3 #062 Über den Wolken
✈️ Neue Folge Kadermeeting – Arbeiten als Cabin Steward (mit Special Guest!)In dieser Episode heben Simon und Thomas ab – gemeinsam mit unserem Gast, Thomas, Cabin Steward bei einer internationalen…
S4E2 #061 Brotähnliches Gebäck
Wir brechen das Brot und verteilen es unter den Armen.Linker Arm. Rechter Arm. Ihr seid reich.Weil Ihr uns habt.Danke für euren Support.Hier mal gucken
S4E1 Kadermeeting 4.0
Wir sind zurück – und starten die vierte Staffel mit offenen Karten, klaren Worten und einer ordentlichen Portion Gastro-Realität. Was war los in der Pause? Was erwartet euch in den kommenden Wochen?…
#059 Top 5 am Gast
Service mit Seele, Schweiß und Schnaps: Simon & Thomas liefern ihre Top 5 Serviermomente. Keine Heldengeschichten – nur echter Gastro-Wahnsinn zwischen Lachflash, Tränen und Trinkgeld.PS: Wer…
#058 Food Festivals
FoodfestivalSimon steht mit fettigen Fingern an der Fritteuse, Thomas balanciert drei Portionen Ramen und ein Mikro – und irgendwo zwischen dampfendem Käse, klebrigem Bier und müden Gastro-Gesichtern…
S3E11 #057 Der Döner
Döner – Von Bursa nach BernVom Spieß in Bursa bis zur Bude in Berlin: In diesem Podcast dreht sich alles um den Döner! Wir erzählen die Geschichte des beliebtesten Streetfoods Europas, treffen…
S3E10 #056 Jetzt wird geheiratet
"Der schönste Tag in deinem Leben ist nicht der schönste Tag in meinem Leben." – Frank, der Wedding-Planer.Hochzeiten – Glitzer, Tränen, Tortenkatastrophen. Aus Sicht der Gäste ein Märchen, aus Sicht…
S3E9 #055 Die grosse Schiffsfolge
Es ist soweit: Die große Folge über alles, was das Leben schön, schräg und manchmal einfach komplett absurd macht.Wir reden über Sinn, Unsinn und warum der Neuanfang oft genau dann kommt, wenn der…
#054 Dubai aus der Sicht von Robin Höfer
Was geht eigentlich ab in Dubai? Wie lebt es und arbeitet es sich wirklich im Wüstenstaat? Robin Höfer, seinerseits schon lange in Dubai ansässig ist unser heutiger Gast. Wir untertreiben nicht, wenn…
S3E7 #053 Praktikum für lau zu Ostern
Der Kuchen ist gebacken und der Tisch ist gedeckt. Die Tulpen zeigen Köpfchen und und auch das Essen schmeckt. Wir alle lieben Oster, ich schwör. Das liegt auch n bisschen am Eierlikör.Umsonst…
#052 Trumps Zollhammer
Was bedeutet die aktuelle Lage für die Gastronomie? Schwierig zu beantworten und spannend voraus zu sagen.Viel Spass Bein Gören
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Kadermeeting mit Simon und Thomas has published 69 episodes since September 2023, covering topics in Leisure.
Kadermeeting mit Simon und Thomas is currently sporadic with new episodes weekly. Average episode length is 1h.
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