Publishing Details
About This Podcast
Podcast Kavárenská akademie přináší inspiraci i praktické rady všem, kdo sní o vlastní kavárně nebo už v gastronomii podnikají. V rozhovorech s lidmi z oboru se dozvíte, jaké byly jejich začátky, co se jim osvědčilo a čemu se vyhnout. Kromě osobních příběhů nabídne podcast i tipy, jak otevřít kavárnu, zvládnout provoz a posunout podnikání dál – od prvního cappuccina až po úspěšný byznys.
Máte zájem o kompletní kurz? Podívejte se na www.kavarenskaakademie.cz
Podcasting 2.0 Features
Explore Statistics
Recent Episodes
S2E4 Byznys za šálkem - Balanc mezi prací v gastru a osobním životem. Jde to vůbec?
V dnešní epizodě podcastu Kavárenská akademie se podíváme na téma, které v gastru řeší téměř každý, ale málokdo o něm mluví otevřeně — jak skloubit podnikání, osobní život a rodinu tak, aby člověk…
S2E3 Byznys za šálkem - Ohlédnutí za Baristou roku 2026
Byznys za šálkem je nová diskuzní série podcastu Kavárenské akademie, která otevírá témata podnikání v kávové a gastronomické scéně. Každá epizoda se věnuje jednomu konkrétnímu tématu – od trendů a…
S2E2 Byznys za šálkem - Aktuální trendy ve světě kavárenského podnikání
Byznys za šálkem je nová diskuzní série podcastu Kavárenské akademie, která otevírá témata podnikání v kávové a gastronomické scéně. Každá epizoda se věnuje jednomu konkrétnímu tématu – od trendů a…
S2E1 Byznys za šálkem - Jak se mění zákazník v gastronomii
Byznys za šálkem je nová diskuzní série podcastu Kavárenské akademie, která otevírá témata podnikání v kávové a gastronomické scéně. Každá epizoda se věnuje jednomu konkrétnímu tématu – od trendů a…
S1E7 Sandra Richterová o svém projektu Monkido, mapě podniků se zaměřením na rodiny s dětmi
Sandra Richterová je žena, která dokázala propojit mateřství, podnikání a smysluplný obsah do jednoho inspirativního projektu. Jako influencerka (@sandra_madeinprg) a máma dvou dětí otevřeně sdílí…
S1E6 Heda Hovorková, majitelka kavárny Klícka, nejen o tom, jaké to je plnit si sny v malém městě
Heda Hovorková je majitelkou kavárny Klícka v Klecanech, malebné obce nedaleko Prahy. Je to žena s vášní pro kvalitní kávu, ale i pro setkávání lidí a vytváření prostoru, kde se mohou cítit příjemně.…
S1E5 Vánoční díl 2/2 - Proč je kurz Kavárenské akademie vhodný v jakékoli fázi podnikání v gastru
V tomto díle podcastu Kavárenské akademie mluvíme o tom, pro koho je akademie určená a proč dává smysl jak pro úplné začátečníky, tak pro zkušenější podnikatele v gastronomii. Vysvětlujeme, jaké typy…
S1E4 Vánoční díl 1/2 - Jak využít adventní čas k podnikání v gastru
V dalším díle našeho podcastu jsme se již naladily na sváteční notu a tentokrát jsme si popovídaly mezi 4 očima my dvě - Adéla Zugarová a Eliška Strakošová. Adéla před dvěma lety založila Kavárenskou…
S1E3 Tereza Balá Procházková - (Nejen) o vývoji kávové scény za 15 let praxe baristky a lektorky pražírny Doubleshot
V dnešním rozhovoru vítáme Terezu Balou Procházkovou – špičkovou baristku, lektorku a známou tvář české kávové scény.Tereza se pohybuje ve světě výběrové kávy už přes 15 let a za tu dobu si…
S1E2 Honza Škeřík - Barista roku 2017 a majitel kavárny Kafemysl o podnikání v rodné Litomyšli
Jan Škeřík je barista, majitel kavárny Kafemysl a spoluzakladatel kavárny Dvorek v Litomyšli, vítěz soutěže Barista roku 2017, školitel a porotce národních soutěžích. V kavárenském prostředí se…
Vítejte v Kavárenské akademii!
Vítejte u podcastu Kavárenská akademie. Místo, kde se potkávají příběhy lidí z gastronomie, praktické tipy a inspirace pro všechny, kdo sní o vlastní kavárně.
S1E1 Šťastná kavárna - Marie Rabanová a podnikání v podskalí v Praze
Rozhovor s Marií Rabanovou o tom, jaké je to podnikat v kavárně s cílovou skupinou úředníků, autoškoly a školy? Proč se rozrostli o jídelnu a později i obchod? A proč je Šťastná kavárna tak trochu…
Frequently Asked Questions
Kavárenská akademie has published 12 episodes since September 2025, covering topics in Business, Management.
Kavárenská akademie is currently highly active with new episodes monthly. Average episode length is 30m.
