"L'intervista" di Giovanni Certomà
Giovanni Certomà
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"800 anni dopo...anche TU", di fra Leonardo Civitavecchia
In occasione dell'ottavo centenario della morte di San Francesco d'Assisi (1226-2026), nasce il brano - in una nuova veste di arrangiamento - "800 anni dopo... anche tu", un omaggio musicale ispirato…
Rocco Borzomí: quando la pizza diventa creatività
Giovanissimo, curioso e sempre in evoluzione: Rocco Borzomì racconta il suo percorso nel mondo della pizza, tra passione, sperimentazione e visione moderna del mestiere. Dalle prime esperienze fino…
Pesce di lago, contemporaneità e passione: dentro la cucina di "La Rocca"
Oggi vi portiamo a Capodimonte, affacciato sulle acque del meraviglioso Lago di Bolsena, per incontrare Elisa e Massimo, le anime del piccolo e accogliente Ristorante La Rocca.In questo episodio…
Ducceschi racconta Pamich: il mito della Marcia azzurra che ha fatto la storia
L’intervista a Raffaello Fabio Ducceschi offre uno sguardo autorevole e appassionato su una delle figure più significative della marcia italiana: Abdon Pamich. Ducceschi, protagonista della marcia…
Da Caserta a Milano: L'identità di Sasà Martucci
L’intervista a Sasà Martucci, pizzaiolo originario di Caserta e oggi attivo anche a Milano, ripercorre le tappe fondamentali della sua crescita professionale e imprenditoriale.Nel dialogo con…
Ahmed Ouhda brilla a Siviglia: personale in 2h08’37” sotto la guida di Ruggero Pertile
Alla Maratona di Siviglia arriva una prestazione di grande spessore per l’atletica italiana. Ahmed Ouhda chiude i 42,195 chilometri in 2h08’37”, conquistando il 14° posto e firmando il proprio…
Renato Canova, visione e allenamento: libro nuovo e focus su Cairess, Petros e Crippa
In questa intervista Renato Canova anticipa l’uscita del suo nuovo libro, Dal mezzofondo alla Maratona, un viaggio tecnico e umano attraverso i principi che guidano l’evoluzione del corridore verso…
Dal microfono al cuore: Franco Bragagna e la magia del Giro Podistico di Castelbuono
Franco Bragagna racconta la magia senza tempo del Giro Podistico Internazionale di Castelbuono, una corsa che è storia, passione e identità dell’atletica italiana. Nella video-intervista, il celebre…
"PANE di DIO": Il sogno di Michael, un pane per tutti
In questa puntata incontriamo Micheal, panettiere egiziano che, dopo tanti anni di lavoro come dipendente, ha trovato il coraggio di trasformare il suo sogno in realtà. Con il sostegno della moglie e…
"No Maranza!": La provocazione dello chef Natale Giunta
Lo chef Natale Giunta ha lanciato sui suoi social un divieto provocatorio ai maranza, per isolare la violenza in stile "Gomorra".Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it
"REWORKS" VOL. 1 by Tony L
A fine 2025 Tony L ha pubblicato Reworks Vol. 1, un progetto di sette brani rielaborati per la sua nuova etichetta Venus Music Production, che segna un momento importante della sua evoluzione…
Pinsa: "Spinicci" & Baccalà; "Capo Terzo" & Smujicata
Durante la video-intervista, la pizzaiola Rosy Cavallaro racconta la sua filosofia di cucina, mentre realizza due pinse "gourmet". La prima è farcita con baccalà cotto a bassa temperatura, esaltato…
"Tornanza": Rocco Fazzolari, un ritorno diventato "Officina del Gusto"
Nel cuore di Gioiosa nasce un luogo dove la passione incontra il territorio e il gusto diventa racconto.Rocco Fazzolari ha scelto di trasformare un sogno in realtà, dando vita all’"Officina del…
La Cucina Italiana patrimonio immateriale UNESCO
ll 10 dicembre, a New Delhi, il XX Comitato Intergorvernativo Unesco per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale ha approvato l'iscrizione della candidatura italiana: La Cucina Italiana…
La luce dentro: Davide D'Errico si racconta
In questa video intervista approfondiamo il percorso umano e professionale di Davide D’Errico, fotografo e docente che da anni combina creatività, competenza tecnica e capacità comunicativa. Davide…
L'abbraccio di Adelaide: Il ritorno alle "radici" di Pino Carella
Pino Carella vola fino ad Adelaide, per incontrare la calorosa comunità calabrese che vive e mantiene vive le proprie radici dall’altra parte del mondo.Un viaggio intenso, fatto di emozioni, ricordi…
Dove la tradizione diventa gusto: a Farnese "La Piazzetta del sole", nell'eccellenza Slow Food
Osteria Piazzetta del Sole, il cuore autentico della gastronomia di Farnese, nel territorio magico della Tuscia Viterbese. Un luogo dove tradizione, prodotto locale e accoglienza si fondono in…
Il panettone che emoziona: la firma di Massimiliano Tagliaferro
Massimiliano Tagliaferro è un dolciere che ha fatto dell’eccellenza artigianale la propria firma. Nei suoi panettoni, ogni ingrediente racconta una scelta precisa: materie prime selezionate,…
Profumo d'Olio: L'oleificio Torchia protagonista a "Golosaria" 2025
Lucia Talotta, dell'oleificio Torchia, ci parla dell'olio da "Carolea" e dell'importanza di un olio extravergine di oliva.giovannicertoma.it
L'arte della pizza secondo Alessandro Cardone: Degustazione d'autore
Alessandro Cardone è un pizzaiolo lombardo con origini napoletane, titolare della pizzeria La Rosa dei Venti a Mede, in provincia di Pavia. Ha iniziato a lavorare come pizzaiolo a soli 15 anni e ha…
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