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About This Podcast
La Fièvre des Sucres est un podcast acéricole avec des voix libres et stimulantes qui interpellent l’industrie pour amener l’acériculture au-delà de ses limites actuelles.
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Recent Episodes
S2E25 Épisode 25 - Julien Dupasquier – Bâtir les choses par soi-même
Pour ce 25e et dernier épisode de la saison 2, c’est Julien Dupasquier qui est reçu par nos animateurs Michaël et David. Julien est parti de la base en acériculture et il exploite aujourd’hui…
Épisode 24 - Laurent Germain-Frigon - Démarrer avec 500 entailles
Dans ce 24e épisode Philippe Leduc est de retour avec Julien Dupasquier et notre animateur Marco Gilbert pour prodiguer leurs conseils à Laurent Germain-Frigon qui se lance dans l’aventure acéricole…
S2E23 Épisode 23 - Être acéricultrice - échanges sur le métier et la passion du sirop d'érable
Dans ce 23e épisode ce sont les femmes qui prennent le contrôle du podcast! Danielle, Mélanie, Geneviève et Zoé, que nous avons toutes reçues depuis le début de la saison 2, se retrouvent pour goûter…
S2E22 Épisode 22 - Philippe Leduc – la force d’un club d’encadrement et la passion des rendements
Dans ce 22e épisode c’est Philippe Leduc, ingénieur forestier associé au Club d’encadrement acéricole du Sud du Québec, qui vient échanger avec Michaël et David. Philippe vient discuter de son…
S2E21 Épisode 21 - Geneviève Proulx – l’acériculture en terres publiques
Dans ce 21e épisode c’est Geneviève Proulx, que nous avons rencontrée lors de la mobilisation contre la coupe d’érables à sucre dans la Forêt de la Seigneurie de Joly en 2025, qui vient échanger avec…
S2E20 Épisode 20 - Patrice Bertrand – Réconcilier la foresterie et l’acériculture
Dans ce 20e épisode c’est l’ingénieur forestier Patrice Bertrand du Club d’encadrement acéricole de Portneuf qui vient partager les dernières activités de recherches au sein de son club à nos trois…
S2E19 Épisode 19 - Jean-Michel Lavoie – La revalorisation des sirops déclassés et l’aventure Québécol
Dans ce 19e épisode c’est le chercheur Jean-Michel Lavoie, qui vient partager ses passions à nos trois animateurs. Chercheur en génie chimique titulaire de la Chaire de recherche industrielle sur les…
S2E18 Épisode 18 - Zoé Bisaillon – La vente directe et la production d’alcool d’érable
Dans ce 18e épisode c’est Zoé Bisaillon qui est reçue par notre trio d’acéricutleurs passionnés. Zoé est copropriétaire du Domaine du Cap et elle vient nous parler de l’innovation dans la mise en…
S2E17 Épisode 17 – Martin Ménard de La Terre de chez nous, témoin de la passion acéricole
Dans ce 17e épisode c’est Martin Ménard, journaliste à La Terre de chez nous, qui est reçu par David Bolduc, Michaël Gagné et Guillaume Pépin, l’invité de notre épisode précédent. Ensemble ils…
S2E16 Épisode 16 – Guillaume Pépin – Démarrer en acériculture avec ambition et engagement
Dans ce 16e épisode, nos trois acériculteurs passionnés, Marco Gilbert, David Bolduc et Michaël Gagné reçoivent Guillaume Pépin, jeune acériculteur de la relève qui gère une érablière de plusieurs…
S2E15 Épisode 15 – 2 Sœurs à la cabane – Un parcours de relève inspirant
Dans ce 15e épisode, Mélanie et Danielle Gagné, les 2 Sœurs à la cabane, nous partagent leur parcours et leurs réalités en tant que relève acéricole. Elles ont repris le flambeau de l’érablière…
S2E14 Épisode 14 – Tim Rademacher – Dir. du Proctor Maple Research Center U. du Vermont
Dans ce quatorzième épisode, Marco Gilbert, Michaël Gagné et David Bolduc rencontrent Tim Rademacher, chercheur en acériculture et directeur du Proctor Maple Research Center de l’Université du…
S2E13 Épisode 13 – Joël Boutin - Un formateur acéricole passionné de rendements
Dans ce treizième épisode, Michaël Gagné et David Bolduc rencontrent Joël Boutin qui est technologue, formateur et conseiller du Club d’encadrement technique acéricole des Appalaches. Une rencontre…
S2E12 Épisode 12 – Retour sur le printemps 2025
Dans ce douzième épisode, nos trois acériculteurs passionnés, Michaël Gagné, David Bolduc et Marco Gilbert reçoivent Jean-Étienne Poirier, le producteur du podcast et de la chaîne Le Goût du…
S1E11 Épisode 11 – Sylvain Patry, Érablière de la Coulée Creuse
L’invité de cet épisode hors-série est Sylvain Patry, qui exploite avec sa famille plus de 260 000 entailles dans la municipalité de Saint-Athanase, au Bas-Saint-Laurent. Marco et Jean-Étienne…
S1E10 Épisode 10 – Équipements d’érablière CDL
Les invités de cet épisode sont Marika Chabot et Maryse Bernier des Équipements d’érablière CDL. Les deux femmes nous parlent des valeurs et de la vision de CDL ainsi que de la place de la relève…
S1E9 Épisode 9 – Équipements Lapierre
Les invités de cet épisode sont David Loubier et Philippe Breton des Équipements Lapierre. Que ce soit dans le domaine des extracteurs ou des osmoses inversées, Les Équipements Lapierre ont toujours…
S1E8 Épisode 8 - H2O Innovation
L’invité de cet épisode est Matthieu Fortier de la division acéricole de H2O Innovation, une entreprise en pleine expansion qui a récemment fait l’acquisition de l’équipementier Leader aux…
S1E7 Épisode 7 - DSD STARS & Tôle Inox
Les invités de cet épisode sont Stephan Lessard et Sylvain Lessard, tous deux de chez DSD STARS ainsi que David Bédard de chez Tôle Inox. Les trois collègues viennent nous partager la vision et les…
S1E6 Épisode 6 - L.S. Bilodeau
L’invité de cet épisode est le cofondateur de L.S. Bilodeau, Sylvain Bilodeau, un fils d’agriculteur qui a bâti en compagnie de sa conjointe et de leurs enfants une entreprise spécialisée dans…
Frequently Asked Questions
La Fièvre des Sucres has published 25 episodes since October 2024, covering topics in Nature, Science.
La Fièvre des Sucres is currently declining with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 41m.
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