Passe moi le sel
Laurine Blandin
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#58 - S'adapter à un succès qui a dépassé les prévisions - L'histoire de Suzzi Kafe racontée par Margaux et Arvid
Margaux et Arvid sont les cofondateurs de Suzzi, un café brunch aux allures scandinaves installé en plein cœur de Bordeaux. Depuis leur rencontre en Australie jusqu'à la trentaine de salariés…
#57 - Comment être enfin compris par ton équipe en restaurant ? - Avec Laurine votre hôte préférée (Management Restaurant Communication)
Pourquoi ton équipe ne fait pas ce que tu demandes dans ton restau ? Ou comment tu le demandes ?Dans cet épisode, je décrypte une situation très fréquente chez les restaurateurs à partir d’un cas…
#56 - "Nos équipes gèrent le restaurant comme si c'était le leur" - Avec Alice Douine, DOP chez Mûre
"Nos équipes considèrent vraiment que c’est leur restaurant et leurs clients qu’ils ont envie de chouchouter."Alice est responsable des opérations chez Mûre, un concept de restauration à Paris…
#55 - "SOS, j'ai peur de (re) faire un burn-out" - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins ton groupe de Codéveloppement en 2026 !Découvre le programme 👈De plus en plus d'entre nous, vivent avec la peur de l’épuisement… ou construisent tout leur quotidien pour éviter de revivre un…
#53 - 3 étapes pour améliorer ton parcours de vente client - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins ton groupe de Codéveloppement en 2026 !Découvre le contenu du programme 👈Dans beaucoup de restaurants, on parle d’expérience client comme d’une question d’ambiance, de service ou…
#52 - Défendre tes valeurs ET être rentable, est-ce possible ? - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Et si les valeurs que tu défends dans ton restaurant devenaient, sans…
Annonce : réserve ta place dans un des groupes de Codéveloppement
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Aller plus loin avec moi :- Réserver ton diagnostic-flash offertMédias…
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Et si c'était toi qui venais donner des conseils, raconter des erreurs à éviter, partager tes ascenseurs émotionnels et tes prises de conscience personnelles ?Oui oui, toi.Par ici pour te lancer et…
#51 - Réduire la charge mentale managériale - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Dans cet épisode, je t’explique pourquoi le management est si épuisant…
#50 - 5 étapes pour un vrai bilan - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Tu commences 2026 sans avoir vraiment clôturé ou digéré 2025 ? Cet…
#49 - Améliorer ta relation à l'argent - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Tu ressens une petite gêne quand tu parles de salaire en entretien ?…
#48 - Comment trouver de bons Managers/ Directeurs - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Dans cet épisode, je mets le focus sur le recrutement de Managers et…
#47 - 4 leviers pour mieux gérer ton temps - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Si "j'ai jamais le temps" est ta phrase préférée de l'année, tu vas…
#46 - Ce qu'on sacrifie pour la réputation et combien ça nous coûte - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée - (Rentabilité, Stress)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Dans cet épisode, je décortique les sacrifices que beaucoup de…
#45 - Pourquoi les meilleurs salariés deviennent les pires ? - Avec Laurine Blandin votre hôte préférée (Management, Restaurant, Dirigeant)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Tu pensais avoir trouvé la pépite, ton pilier d'équipe, celui sur…
#44 - 11 levier pour retrouver la fluidité entre associés - Mini série pour les associés 3/3 - Avec Laurine Blandin (Associés, Restaurateur)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Quand la relation entre associés commence à grincer, c’est toute la…
#43 - Et si l'évolution de vos rôles était la clé ? - Mini série sur les associés 2/3 - Avec Laurine Blandin (Restaurant, Associés)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Quand on s’associe pour ouvrir un restaurant, on ne pense pas à "Quel…
#42 - Les saboteurs de relation entre associés - Minisérie 1/3 - Avec Laurine Blandin (Restauration, Associé, Communication)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Tu t’entends bien avec ton associé ? Good ! Mais est-ce que votre…
#41 - Quoi poster (et pourquoi) pour ton restau ? - Avec Emma Haby (Instagram Contenu Objectif)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈Beaucoup de restaurateurs savent que les réseaux sont importants… mais…
#40 - C'est quoi une "bonne dynamique" de carte de restaurant ? - Avec Marion Flipo (Menu, Marketing, Tendances)
Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils !Découvre le contenu du programme 👈-------------Dans cet épisode, je reçois Marion Flipo, cheffe…
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Passe moi le sel has published 66 episodes since October 2022, covering topics in Business, Entrepreneurship.
Passe moi le sel is currently highly active with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 46m.
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