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INTERVIEW - Pollution plastique | Marie-France Dignac
La surproduction de déchets plastiques entraîne la contamination des écosystèmes terrestres, aquatiques et marins. Pour nous éclairer sur ce problème devenu global, les éditions Quae donnent la…
INTERVIEW - Le Pain | Eric Birlouez
Depuis les premières galettes de céréales sauvages préparées il y a 15 000 ans au Proche-Orient, le pain n’a cessé d’évoluer. Aliment essentiel, il est au cœur de notre histoire et de notre culture.…
INTERVIEW - Introduction à la statistique bayésienne | Olivier Gimenez
La statistique bayésienne est partout : prévisions météo, analyses d’épidémies, préservation de la biodiversité… Dans un monde incertain, elle permet d’estimer, de prédire et de décider en donnant un…
Zoonoses - #4 L'émergence des zoonoses
Que savez-vous des zoonoses, ces maladies transmissibles entre les humains et les animaux ? Dans cet épisode, les éditions Quæ vous proposent un éclairage sur leur émergence : comment détecter les…
INTERVIEW - Anatomie d'une crise en élevage charolais | Jonathan Dubrulle
Acteurs clés de la préservation des paysages, de la biodiversité et du stockage de carbone, les éleveurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise majeure. Dans cet épisode,…
INTERVIEW – Comment cohabiter avec la nature sauvage ? | François Moutou
Qu'elles soient terrestres, volantes ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent l'Hexagone. Quels événements ont façonné leur histoire ? Quels sont les exemples marquants…
INTERVIEW - Comment protéger la faune mammalienne française ? | François Moutou
Qu’ils soient terrestres, volants ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent l’Hexagone. Ces acteurs, discrets mais essentiels de la santé de la nature, font aujourd’hui face à…
60 clés pour comprendre les huîtres - #10 Qui ose s’attaquer à elles ?
Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quae vous invitent à percer le secret des…
60 clés pour comprendre les huîtres - #9 Les hommes préhistoriques mangeaient-ils des huîtres ?
Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quae vous invitent à percer le secret des…
60 clés pour comprendre les huîtres - #8 Le changement global, ça ne leur fait ni chaud ni froid ?
Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quae vous invitent à percer le secret des…
60 clés pour comprendre les huîtres - #7 Cuites ou crues, comment les déguster ?
Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quae vous invitent à percer le secret des…
INTERVIEW - Y a-t-il des mammifères sauvages menacés d’extinction sur le territoire français ? | François Moutou
Qu’ils soient terrestres, volants ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent l’Hexagone. Ces acteurs, discrets mais essentiels de la santé de la nature, font aujourd’hui face à…
INTERVIEW - Quels dangers pèsent aujourd’hui sur la faune mammalienne française ? | François Moutou
Qu’ils soient terrestres, volants ou amphibies, plus de 120 espèces de mammifères sauvages peuplent l’Hexagone. Ces acteurs, discrets mais essentiels de la santé de la nature, font aujourd’hui face à…
INTERVIEW - Y a-t-il des paysages de France emblématiques d’une seule plante-phare ? | Marc Benoît
Les productions régionales françaises sculptent nos paysages et reflètent nos cultures, nos climats et notre histoire agricole. Pour nous inviter à contempler sous un regard nouveau ces paysages…
INTERVIEW - Quelle a été l’influence de l’occupation romaine sur les paysages ? | Marc Benoît
Les productions régionales françaises sculptent nos paysages et reflètent nos cultures, nos climats et notre histoire agricole. Pour nous inviter à contempler sous un regard nouveau ces paysages…
INTERVIEW - Quel impact Homo sapiens a-t-il eu sur les paysages ? | Marc Benoît
Les productions régionales françaises sculptent nos paysages et reflètent nos cultures, nos climats et notre histoire agricole. Pour nous inviter à contempler sous un regard nouveau ces paysages…
INTERVIEW – Frédéric Archaux sur son livre Toutes les couleurs de la nature
Dans cet épisode, Frédéric Archaux, ingénieur-chercheur à INRAE, nous présente son dernier ouvrage Toutes les couleurs de la nature. Il nous partage son originalité et quelques exemples…
INTERVIEW – Les tortues peuvent-elles vivre dix mille ans ? | Françoise Serre-Collet
La tortue jouit du statut du plus vieil animal terrestre vivant. Un mâle aurait eu 190 ans en 2022. La tortue serait-elle invincible et éternelle ? Peut-on lire l'âge d'une tortue sur ses écailles ?…
INTERVIEW - Les gestes anti-plastiques à adopter et le point sur les plastiques biodégradables | Marie-France Dignac
La surproduction de déchets plastiques entraîne la contamination des écosystèmes terrestres, aquatiques et marins. Pour nous éclairer sur ce problème devenu global, les éditions Quæ donnent la parole…
INTERVIEW - Pollution plastique : impacts sur les organismes marins et endroits insoupçonnés | Marie-France Dignac
La surproduction de déchets plastiques entraîne la contamination des écosystèmes terrestres, aquatiques et marins. Pour nous éclairer sur ce problème devenu global, les éditions Quæ donnent la parole…
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