Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
Autofiktiota, tasa-arvoa ja krittiikkiä!
Journalistiliiton kansainvälisten asioiden asiantuntija Salla Nazarenko, Fat Lizard Brewing Co. luova johtaja Topi Kairenius puhuvat Anikón kanssa autofiktion merkityksestä ja muuttumisesta,…
Itsepalvelukassoja, ravintolakritiikkejä ja paasto!
Miten iso valta ravintolakritiikillä on ja kuka on pätevä niitä kirjoittamaan? Ovatko itsepalvelukassat ravintoloiden tulevaisuus? Näistä, paastosta ja sesongin herkuista keskustelemassa…
Ruotsinkielistä teatteri ja dokkareita
Podcastissa pohditaan, miksi Suomessa ei enemmän mennä katsomaan ruotsinkielistä teatteria, vaikka ooppera italiaksi on suosittua. Lisäksi toimittaja ja Journalistiliiton kansainvälisten asioiden…
Onko Suomesta sienivallankumoukseen?
Suomessa on sieniä metsät täynnä, mutta hyödynnämmekö tarpeeksi tätä metsien kultaa? Start up Half Full:n Jarkko Lehtopelto kertoo mitä mahdollisuuksia Suomella on tehdä sienivallankumous ja mihin…
Kulttuurikahvit: Kehonkulttuuria ja tiiliskiviä!
Kulttuurikahveissa keskusteltiin urheilun ja taiteen yhdistämisestä. Lisäksi pohdittiin kirjallisuuden ”tiiliskiviä” – lukeeko tai kuunteleeko kukaan enää Sotaa ja rauhaa, Taikavuorta, Alastalon…
Amerikan ruokaympyrä, Möttönen ja tipattomat
Lounastiskissa ruodittiin uutta Yhdysvaltojen ruokaympyrää ja verrattiin sitä kotimaisiin ruokasuosituksiin. Lisäksi aiheena oli ravintoloiden alkuvuosi, tipattoman tarpeellisuus/tarpeettomuus ja…
Safkis: Mitä ja miten juustoja kannattaa varata jouluksi?
Hakaniemen hallin Lentävän Lehmän juustokauppias Laura Mauno kertoo mitä juustoja kannattaa varata joulupöytään ja minkä verran. Samalla vinkataan juustotrendejä ja juomat juustojen kylkeen.…
Koska meillä on joulu!
Ruokatoimittaja Kati Pohja, Sommelier Samuil Angelov ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat pikkujouluja ennen ja nyt toimittaja Anikó Lehtisen kanssa ja vinkkaavat omat…
Vinkit vegaaniseen jouluun
Vegaanisen Spinach People lifestyle-lehden Hanna Hurtta ja Pia Alapeteri vinkkaavat herkut vegaaniseen jouluun alkuruuista pääruoan kautta makeisiin jälkiruokiin. Lisäksi hauska ruokavaihtoehto…
Kulttuurikahvit: Ähkyä, tanssia ja Finlandia-palkinnot!
Kulttuurikahveissa kaavaillaan kulttuurikuraattorin palkkaamista räätälöimään yksilölliset kulttuuripalvelut. Lisäksi keskustelua tanssin merkityksestä, Finlandia-palkintokirjojen analyysit ja…
Revision Chefin ruokavallankumous!
Revision Chefin Jouni Toivanen lupaa ruuan vallankumousta. Haastattelussa hän kertoo, mikä kaikki mättää suomalaisessa ruuassa ja miten asioita voisi korjata. Toimittajana Anikó Lehtinen. Artikkeli…
Höyrymakkaraa munkissa ja suolainen puuro – oudot ruokayhdistelmät!
Ruokatoimittaja Kati Pohja, keittiömestari Risto Mikkola ja Anikó Lehtinen pohtivat outoja mutta hyviä ruokayhdistelmiä, pyöreiden pöytien mahdollisuuksia ja haasteita sekä reseptien tekoa.…
Kulttuurikahvit: Lukeeko kukaan runoja ja miten voi elämänkertaleffagenre?
Safkiksen kulttuuriosio Kulttuurikahvit pureutuu Bruce Springsteenista kertovan elokuvan myötä elämänkertaelokuvagenreen. Samalla pohditaan myös, onko ruonojenlukutaito kuollut ja mikä on kuunnellun…
Mitä yksityiskokki tekee?
Safkiksessa yksityiskokki Aram Behbodi kertoo työstään, vinkkaa Turun parhaat ruokapaikat ja croissantin sekä sesongin reseptin. Toimittajana Anikó Lehtinen. Artikkeli Mitä yksityiskokki tekee? …
Uusi kahvijuhla – Roast Fest!
Helsingin Kahviviikko käynnistyi 20.10. ja sen huipentuu 25.10. uuteen Roast Festiin, mistä oli kertomassa Jarno Peräkylä ja Iita Stenberg, joka antoivat vinkit myös hyvän kahvin keittoon. Artikkeli…
Lounastiski: Korvaako valmisruoka ravintolat ja syö yhdessä syyskuu!
Ruokatoimittaja Kati Pohja, Sommelier Samuil Angelov ja keittiömestari Risto Mikkola miettivät toimittaja Anikó Lehtisen kanssa tarvitaanko lihatonta lokakuuta ja tipatonta tammikuuta, vsin voisiko…
Lounastiski: Silakkamarkkinat, ravintoloiden lopettamisaalto ja säilöntävinkit
Ruokatoimittaja Kati Pohja, sommelier Samuil Angelov, keittiömestari Risto Mikkola ruotivat ajankohtaisia ruoka-ja juoma-ilmiöitä toimittaja Anikó Lehtisen kanssa. Tällä kertaa aiheena silakka ja…
Millainen oli 1960-70- lukujen ravintolaelämä?
Hotelli- ja ravintolamuseon amanuessi Tiina Kiiskinen kertoo museon uudesta näyttelystä Kuohuvat kymmenet! – ravintolavalokuvia 1960- ja 1970-luvuilta. Haastattelussa käsiterllään suuret…
Lounastiski: Alkoholittomia juomia ja sadonkorjuuherkkuvinkkejä!
Sommelier Samuil Angelov, keittiömestari Risto Mikkola ja ruokatoimittaja Kati Pohja pohtivat elokuun ruokatapahtumia, alkoholittomien juomien valkoimaa ja vinkkaavat ruoka- ja juomavinkit…
Miten tunnistaa, valmistaa ja säilöä metsäsienet?
Ruokatoimittaja Mari Moilasen ainutlaatuisessa Sienikirjassa autetaan tunnistamaan metsäsienet tarkkojen kuvien ja QR-koodilla toimivien videoiden avulla. Lisäksi kirjasta löytyy tietoa sienien…
Frequently Asked Questions
Safkis has published 18 episodes since September 2025, covering topics in Arts, Food.
Safkis is currently active with new episodes every 2 weeks.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Safkis, including email and social media links.
