Studio Gastro – Der Gastronomie Podcast mit Sebastian E. Merget & Friends
Sebastian E. Merget
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#05 Zwischengang - mit Christian Bentlage von UberEats
Heute zu Besuch im Studio Gastro Zwischengang: Christian Bentlage, Head of Operations bei Uber Deutschland. Zum Abschluss des Studio Gastro Zwischengangs, delivered by Uber Eats, spricht Sebastian…
#11 Anton Schmaus: Wie er die deutsche Nationalmannschaft zur Weltmeisterschaft kocht.
Heute zu Gast im Studio Gastro: Anton Schmaus. Während wir dieses Gespräch aufgenommen haben, bereitet sich die deutsche Fußballnationalmannschaft auf die Weltmeisterschaft vor. Irgendwo zwischen…
#04 Zwischengang - mit Elias Klein von Kalinski
Heute zu Besuch im Studio Gastro Zwischengang: Elias Klein von Kalinski Wurstwirtschaft aus Saarbrücken. Gemeinsam mit seinem Bruder Joseph und seinem Team arbeitet Elias seit 2014 daran, einen…
#10 Von der Isestraße zum Youtube Star - mit Monika Fuchs
Heute zu Besuch im Studio Gastro: Monika Fuchs. 88 Jahre alt, YouTube-Star, Gastgeberin, Rollator-Rebellin und vermutlich die einzige Frau Deutschlands, die gleichzeitig über Spitzkohl…
#03 Zwischengang - mit Vladislav Gachyn von Goldies
Heute zu Besuch im Studio Gastro Zwischengang: Vladislav „Vladi“ Gachyn von Goldies. Oder anders gesagt: ein ehemaliger Drei-Sterne-Koch, der irgendwann beschlossen hat, dass eine perfekte Pommes…
#09 Lieferung frei Hauser - mit Karlheinz Hauser
Heute zu Besuch im Studio Gastro: Karlheinz Hauser. Es gibt Namen, die muss man nicht erklären – die stehen einfach im Raum. Hauser ist so einer. Zwei Sterne auf dem Sülberg, über 20 Jahre auf…
#02 Zwischengang - mit Laura Nahe und Johnny Conrad von der NY Bagel Bar
Heute zu Besuch im Studio Gastro: Laura Nahe und Johnny Conrad von der New York Bagel Bar.Was 2017 mit einem Bissen im Financial District begann, ist heute eine der spannendsten…
#08 Drei Sterne des Südens - mit Tohru Nakamura
Heute zu Gast im Studio Gastro: Tohru Nakamura – und diesmal geht es weniger um Lautstärke auf dem Teller, sondern um das, was danach bleibt. Nakamura ist nicht nur Drei-Sterne-Koch, sondern so etwas…
#01 Zwischengang - mit My Anh Le von Home of Dumplings
Heute im Studio Gastro: My Anh Le von Home of Dumplings.Aus einer Familienküche wird ein Konzept. Aus Tradition wird Haltung. Und aus einer 21-Jährigen wird eine Unternehmerin, die nicht fortführt,…
#07 Family Bissness - mit Sascha Stemberg
Heute zu Besuch im Studio Gastro: Sascha Stemberg. Seit 1864 in Familienbesitz, führt Sascha das Haus Stemberg in fünfter Generation und beweist, dass sich Wirtshaus und Sterne-Küche nicht…
#06 ANDYHS - mit Andy Zingler
Heute zu Besuch im Studio Gastro: Andy Zingler. Wenn aus einem Teller plötzlich Content wird, bist du ziemlich schnell bei Andy. Manche gehen essen – Andy macht daraus ein Format. Was früher Service,…
#05 Le Freak - mit Tobias Bätz
Heute zu Besuch im Studio Gastro bei Sebastian: Tobias Bätz.Es gibt Köche, die tragen zwei Michelin-Sterne über der Tür. Und es gibt Köche, die tragen sie auch in den Augen, sobald sie anfangen zu…
#04 Bone Appétit! - mit Jan und Ben Dibbern
Heute wird im Studio Gastro nicht gekocht – heute wird angerichtet. Denn mit Ben und Jan Dibbern nimmt gleich ein ganzes Service am Tisch Platz: Geschäftsführer, Managing Directors und vor allem…
#03 Overnight Goats – mit Philipp Vogel
Heute flattert ein besonders bunter Vogel ins Studio Gastro: Philipp Vogel. Und ja – wer sich in der Vogelwelt auskennt, weiß: Es gibt nicht den Vogel, sondern eine ganze Voliere voller Charaktere.…
#02 Stern geschehen. - mit Rosina Ostler
Heute im Studio Gastro bei Sebastian: Rosina Ostler.Küchenchefin im Alois Dallmayr Fine Dining in München – dort, wo Sterne nicht vom Himmel fallen, sondern jeden Abend aufs Neue verteidigt werden…
#01 Der Podcast-Flüsterer mit Kemal Üres
Heute im Studio Gastro bei Sebastian: Kemal Üres. Besser bekannt als der Gastro-Flüsterer – jener Mann, dem viele zutrauen, aus 19 % wieder 7 % gemacht zu haben. Und ja: Mit Fug und Recht lässt sich…
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Studio Gastro – Der Gastronomie Podcast mit Sebastian E. Merget & Friends has published 16 episodes since January 2026, covering topics in Arts, Comedy.
Studio Gastro – Der Gastronomie Podcast mit Sebastian E. Merget & Friends is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 1h 14m.
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