Publishing Details
About This Podcast
Podcasting 2.0 Features
Explore Statistics
Recent Episodes
S3E13 Schwingen und Zwiebeln: Wie ein Profi-Schwinger nebenbei Gemüse anbaut
Wie passt Schwingen mit Gemüsegärtnern zusammen? Besser als man denkt. In dieser Folge besuchen wir Lario Kramer im Kanton Freiburg. Er ist Profi-Schwinger und Gemüsegärtner in einem. Wie er morgens…
S3E12 Die grüne Mauer: Schutz gegen Billiggemüse
Wieso muss das Schweizer Gemüse durch Zölle geschützt werden? Und wieso steht der Schweizer Nüsslisalat besonders unter Preisdruck? Das klären wir in dieser Podcast-Folge.
S3E11 Von Bio-Märkten zu High-Tech-Anbau: Eine Reise in die Welt der Bio-Landwirtschaft
Andi besucht den Bio-Betrieb Rathgeb in Unterstammheim, Zürich. Bereits seit 30 Jahren produziert der Betrieb Biogemüse. Gemüsegärtner Walter Koch erklärt die Prinzipien und Herausforderungen des…
S3E10 Fliegende Salate
In einem Vorort von Genf wachsen Salate in der Luft. Hört sich lustig an, ist aber eine vielversprechende nachhaltige Anbaumethode: Die Blätter wachsen oben aus einer pyramidenähnlichen Konstruktion…
S3E9 Vom Feld direkt zu dir in den Tiefkühler
Erbsli kennt man aus der Dose oder aus dem Gefriersack. Aber wieso eigentlich? Nachdem die Erbsli geerntet werden, kommen sie innerhalb weniger Stunden bereits in die Dose oder den Gefrierbeutel. So…
S3E8 Gemüse Boom: Jetzt gibt's (fast) alles frisch vom Feld!
Wann haben praktisch alle Schweizer Gemüse gleichzeitig Saison? Und was bedeutet Saisonalität in Zeiten von Gewächshäusern? Das verrät uns heute Gemüseprofi Pascal Gutknecht.
S3E7 Im Gemüse-Kindergarten
Heute gehen wir in den Gemüse-Kindergarten! Also dahin, wo Gemüsesetzlinge gezogen werden: Zum Jungpflanzenspezialisten Max Schwarz AG. Dabei verrät uns eine Fachfrau, wie man einen gesunden Setzling…
S2E6 Das Kürbisparadies: Der Juckerhof im Zürcher Oberland
In der Gemeinde Seegräben im Zürcher Oberland dreht sich auf der Jucker Farm alles um den Kürbis. Nadine Gloor, Marketing- und Kommunikationsleiterin, erklärt, wie aus einem Zufall ein jährliches…
S2E5 Der Markt, Balsam für die Gemüsegärtner-Seele
Heute fahren wir auf einen der schönsten Wochenmärkte der Schweiz, nach Solothurn. Wir lernen Lucy kennen, die durch die Liebe von der Kindergärtnerin zur Gemüsegärtnerin wurde, und nun seit fast 25…
S2E4 Herausforderung Natur – Resilienz im Gemüsebau
Gemüseproduzent Marco Bassi aus dem Kanton Tessin spricht über die Herausforderung extremer Wetterbedingungen. Nach einem verregneten Frühling und Sommer sowie sehr viel Hagel sind viele Gemüsefelder…
S2E3 Blick ins nachhaltige Gewächshaus
Wir besuchen das innovative Gewächshaus der Gebrüder Meier in Buchs im Kanton Zürich. Hier pflanzt ein Roboter unermüdlich Salat, der dank modernster Anbaumethoden das ganze Jahr über geerntet…
S2E2 Die Spargel, das königliche Gemüse
Wenn es warm und schön ist, kann eine Spargel innert 24 Stunden zehn bis zwölf Zentimeter wachsen. Bis der Gemüsegärtner Ronny Köhli sie aber zum ersten Mal ernten kann, vergehen drei Jahre. Unter…
S2E1 Der Beruf mit dem besten Raumklima und Zukunft: Gemüsegärtner*in
Würde sich der Gemüsegärtner-Beruf in einer Annonce ausschreiben, stünde bei «biete»: Viel Bewegung und frische Luft, eine sinnerfüllte Tätigkeit, von Handarbeit bis High-Tech. Welche Fähigkeiten der…
S1E6 Die belgische Revolution und der Schweizer Chicorée
Chicorée wurde durch einen Zufall während der belgischen Revolution 1830 entdeckt. In der Produktion heute wird nichts mehr dem Zufall überlassen, denn das Superfood-Gemüse braucht nach einem…
S1E5 Reportage vom grössten Frischemarkt der Schweiz: Zürcher Engrosmarkt
Zusammen mit dem Gemüseproduzenten Beat Huber ist unser Andi fahren die beiden bereits um 2 Uhr in der Nacht in die Zürcher Innenstadt. Dort geht's zum Zürcher Engrosmarkt, dem grössten Frischemarkt…
S1E4 Wo der Kohl trohnt
Damit wir in den Wintermonaten Schweizer Gemüse kaufen können, sind die Gemüseproduzenten auch im Winter fleissig. Wie die Versorgung funktioniert, hat Chrigi im Berner Seeland herausgefunden –…
S1E3 Die wichtigste Zutat: das Personal
Während der Erntezeit benötigt Toni Suter auf seinem Betrieb bis zu 50 Mitarbeitende, danach fast keine mehr. Der Gemüsegärtner zeigt Andi in dieser Folge seinen Betrieb und die Unterkünfte für die…
S1E2 Rüebli, der Liebling von Herr und Frau Schweizer
Kein anderes Gemüse essen wir Schweizerinnen und Schweizer so oft wie das Rüebli. Wie viele Kilos wir pro Jahr verspeisen, und wieso das Rüebli im eigenen Whirlpool badet, erfahrt ihr in dieser Folge…
S1E1 Der Blumenkohl mit dem Sonnenbrand – Gemüsenormen
Ein Schweizer Gemüse ist ein Topmodel, das optisch bestechen muss: Wer der Norm nicht entspricht, kommt nicht ins Verkaufsregal. Doch im Sommer 2023 wurden die Vorgaben angepasst, sodass nun im…
Frequently Asked Questions
Verwurzelt – so wird Schweizer Gemüse angebaut has published 19 episodes since September 2023, covering topics in Education, Nature.
Verwurzelt – so wird Schweizer Gemüse angebaut is currently highly active with new episodes monthly. Average episode length is 12m.
Similar Podcasts
Spektrum-Podcast
detektor.fm – Das Podcast-Radio
301 episodes
JAGDcast - der Podcast für Jäger und andere Naturliebhaber (Jagd)
Frank Zabel
150 episodes
Mia san Tier - Der Zoo-Podcast aus Hellabrunn
Münchner Tierpark Hellabrunn
165 episodes
4 Pfoten, 2 Beine & 1000 Fragen - mit Madita van Hülsen und Kate Kitchenham
Madita van Hülsen und Kate Kitchenham
94 episodes
Der Zander Podcast von Sebastian Hänel
Der Zander Podcast von Sebastian Hänel
79 episodes
Anders mit Hund by Anne Bucher
Anne Bucher
196 episodes