Publishing Details
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
S1E6 Bir Şeker Meselesi. Sek, Yarı Sek, Yarı Tatlı, Tatlı Şaraplar .
Bir şarap sek olduğunda gerçekten hiç şeker içermez mi? Yarı sek, yarı tatlı ve tatlı şaraplar arasındaki fark tam olarak nedir? Bir şarabın tatlı algılanması her zaman yüksek şeker içerdiği anlamına…
S1E5 Monosepaj, Kupaj & Birlikten Doğan Güç
Bu bölümde monosepaj ve kupaj şarapları konuşuyoruz. Monosepaj bir solo performanssa, kupaj iyi yönetilmiş bir orkestra mıdır? Bir üzüm çeşidinin tek başına ne ifade ettiğini, bazen en büyük gücün…
S1E4 Şarabın Renkleri ve Maserasyon
Şarabın rengi bize gerçekten ne anlatır?Bu bölümde beyaz, roze, kırmızı şarapların arkasındaki dünyayı konuşuyoruz. Kabuk temasının etkisini, maserasyonu ve rengin şarabın karakteriyle ilişkisini…
S1E3 Malolaktik Fermantasyon: Şarabın Sert Köşeleri Nasıl Yumuşar?
Bazı şaraplar neden daha kremamsı, daha yuvarlak ve daha sakin hissedilir? Bunun cevabı çoğu zaman şarabın geçirdiği ikinci dönüşümde saklıdır. Malolaktik Fermantasyon sürecini bu bölümde…
S1E2 Fermantasyon Nedir? Şarapla İlgili Her Şeyin Başladığı Yer…
Bir üzüm suyu nasıl bambaşka bir içeceğe dönüşür? Köpüren, ısınan, yaşayan bu süreçte aslında ne olur? Bu bölümde şarabın kalbindeki dönüşümü konuşuyoruz: Fermantasyon.✨ Bölümü beğendiyseniz ve yeni…
S1E1 Şarap Nedir? Bu Hikaye Nasıl Başladı?
Bir kadeh şarabın arkasında kaç bin yıllık bir tarih yatıyor? Kadehin Ötesi podcast serisinin ilk bölümünde, şarabın teknik tanımından yola çıkıyor ve tarihteki ilk izlerinin peşine düşüyoruz.…
Frequently Asked Questions
KADEHİN ÖTESİ has published 6 episodes since May 2026, covering topics in Society & Culture.
KADEHİN ÖTESİ is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 8m.
