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Recent Episodes
S8E17 S08#10 Olivier Dedeycker, Brasserie Dupont
L'histoire de la Brasserie Dupont plonge ses racines en 1759, date de construction de la ferme de Tourpes, dans le Hainaut. Ferme-brasserie depuis 1844, elle entre dans la famille en 1920 avec Louis…
S8E16 S08#09 Albert De Brabandere, Brasserie De Brabandere
L’aventure de la Brasserie De Brabandere débute en 1894 à Bavikhove, en Belgique. Depuis 132 ans, l’entreprise s’est exclusivement transmise au sein de la lignée d'Adolf De Brabandere. Aujourd'hui,…
S8E15 S08#08 Fabrice Schnell et Sandrine Le Baud, Brasserie Licorne
Dans ce nouvel épisode, nous retournons en Alsace, pour parler de bière sans alcool et de désalcoolisation. Car en 2025 si le marché français de la bière reste globalement atone après deux ans de…
S8E14 S08#07 Brasseries Kronenbourg
Le Pod'capsuleur vous emmène aujourd'hui en Alsace pour découvrir le plus grand site brassicole de France ! Inauguré en 1969 à Obernai (67), le site de Brasseries Kronenbourg s’étend sur 69 hectares…
S8E13 Bonus : Bières, brasseries, bougies
L'année 2026 est marquée par plusieurs anniversaires de brasseries. La Brasserie Castelain (Bénifontaine, 62) célèbre son centenaire, d'autres ont pris le chemin des 100 ans comme la Brasserie Pietra…
S8E12 Bonus : Le Prix d'excellence du CGA
Durant le Salon International de l'Agriculture, qui avait lieu cette année du 21 février au 1er mars, se tient le Concours Général Agricole, qui récompense l'excellence des produits issus du terroir…
S8E11 HS#24 Le houblon bio et les pratiques culturales alsaciennes
Dans ce 24e épisode hors-série du Pod’capsuleur, direction l’Alsace, et plus précisément Obernai, où le Lycée agricole a marqué l’histoire du houblon français en devenant, dès 2010, le premier…
S8E10 HS#23 Wallart, la passion industrielle, de Wambrechies au bout du monde
Fondée en 1921 par Joseph Wallart, l’entreprise familiale Wallart a su traverser les décennies en restant fidèle à son ADN tout en s’adaptant aux évolutions du marché. D’abord implantée dans le Nord…
S8E9 S08#06 Vincent Caulier et Guillaume Coulon, Brasserie Caulier
Dans cet épisode du Pod’capsuleur, partez à la rencontre d’une brasserie familiale emblématique de Wallonie picarde : la Brasserie Caulier, installée à Péruwelz, à deux pas de la frontière française.…
S8E8 S08#05 Esther Steinmann et Eric Giovagnoli, Brasserie Nationale
Direction Bascharage, au Luxembourg, où la Brasserie Nationale fête cette année son 50e anniversaire. La famille Lentz brasse depuis 10 générations. L'entreprise familiale est aujourd'hui aux mains…
S8E7 S08#04 Lionel Delbart, Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
Elle n’est pas commune l’histoire de la Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu. Les moines cisterciens s'installent à Aubel, dans la province de Liège, en 1216. Ils commencèrent à brasser de la bière…
S8E6 S08#03 Wouter Vermeersch, Belgian Contract Brewery (BCB)
Dans cet épisode du Pod'capsuleur, nous allons découvrir aujourd’hui une brasserie extra souple et qui, malgré une production annuelle de 25 000 hL est qualifiée d’ "inefficace" par son propre…
S8E5 Bonus : L'agriculture durable
Au Salon International de l'Agriculture, du 22 février au 2 mars à Paris Expo - Porte de Versailles, nous nous intéressons à l'agriculture durable. Agriculteurs et brasseurs sont liés par des liens…
S8E4 Bonus : Prévention et Modération plaide la consommation responsable
Au Salon International de l'Agriculture, du 22 février au 2 mars à Paris Expo - Porte de Versailles, l'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière est devenue membre associée de Prévention et…
S8E3 Bonus : Tendance 2025 : la canette
Au Salon International de l'Agriculture, du 22 février au 2 mars à Paris Expo - Porte de Versailles, nous nous intéressons aux tendances de la bière pour 2025. Parmi ces tendances identifiées par…
S8E2 S08#02 Christophe Mongenot, Brasserie Les Deux Branches
Direction Maizilly. On est encore dans le département de la Loire, mais finalement plus proche de Lyon que de Saint-Etienne. Maizilly est un village de 300 et quelque habitants et c’est là que…
S8E1 S08#01 Jérôme Pallier, Benoît Brame et Quentin Drouvin, Little Atlantique Brewery
C’est une jeune brasserie qui a fêté cette année son 5e anniversaire : Little Atlantique Brewery est apparue en 2016 dans les cartons de ses fondateurs, Jérôme Pallier et Greg Smith, deux passionnés…
S7E14 HS#22 Teorem, la 7e variété de houblon d'Alsace
Après Strisselspalt, Aramis, Triskel, Barbe Rouge, Elixir et Mistral, Teorem est la 7e variété de houblon issue du programme de recherche variétale du Comptoir Agricole. Né d'un croisement génétique…
S7 Bonus : Le tourisme brassicole, opportunité pour les territoires
Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité,…
S7 Bonus : Le sans alcool : marché, tendances, investissements
Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité,…
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