MKN Küchenschnack
Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
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Ihr erhaltet einen direkten Blick in die Welt der Profiküche im Podcast "MKN Küchenschnack"
Mit einem Augenzwinkern und einer Prise Humor präsentiert euch Tom nicht nur neue revolutionäre Food-Konzepte, sondern tauchen auch tief in den Alltag und Hintergrund der Profi Küchenhelden ein.
Aber das ist noch längst nicht alles! Ihr dürft euch auf packende Geschichten und spannende Interviews mit coolen Kochgrößen der Branche freuen. Lasst euch von ihren kulinarischen Abenteuern inspirieren und holt euch wertvolle Geheimtipps direkt aus der Meisterküche.
"MKN Küchenschnack" ist der Podcast, der euer Küchenherz höherschlagen lässt. Modern, cool und vollgepackt mit Insiderwissen – ein absolutes Muss für alle Feinschmecker, Kochbegeisterten und Gastronomieprofis da draußen.
Schnallt euch an und genießt die Show!
[email protected]
www.mkn.com
Podcasting 2.0 Features
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S1E172 #172 Der Reischlhof - Fast immer ausgebucht 🛎️ – Wo Longevity ⚕️ auf Kulturgut 🌳 trifft.
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S1E171 #171 Lukas Bachl - House of Champagne🍾 – Ein Blick 👀hinter die Kulissen🦞 des The Ritz-Carlton Berlin
Executive Chef im Ritz-Carlton BerlinVom klassischen Handwerk bis in die Luxusgastronomie: In dieser Folge spricht Lukas Bachl über seinen Weg in eines der renommiertesten Hotels Deutschlands – das…
S1E170 #170 Christina Becher - Löffel 🥄, Licht 💡, Bauchgefühl & 👨🍳 Chefkoch.de
Gelernte Köchin, kreative Macherin und jemand, der seinen ganz eigenen Weg gegangen ist.In dieser Folge spricht Tom mit Christina Becher über das, was viele in der Branche kennen – aber nur wenige…
S1E169 #169 Wie baut man Reichweite 📱 auf? Vom Alltag 👨🍳 zum Algorithmus 📈 : Wie Handwerk viral geht. 🤩
Drei Typen. Drei Gewerke. Über 800.000 Follower 🚀 Was steckt wirklich dahinter?In dieser Folge sprechen wir mit: 👨🔧 Michi Schwarzkugler – Storytelling aus dem echten (Handwerker)-Leben 🥩 Michl…
S1E168 #168 Wolfgang Ewerts - Von der dunkelsten Stunde 😢 in die New York Times 🗽
Seine dunkelste Stunde ging um die Welt.Wolfgang Evertz steht mitten im Ahrtal, als die Flut 2021 sein Lebenswerk zerstört. Ein Bild von ihm – fassungslos vor den Trümmern seines Hotels – landet…
S1E167 #167 Stefan Krupp - Gasthaus Sanct Peter 🍷 - Seit 1246: 🏰 Ein Haus, das alles überlebt
In dieser Folge des MKN Küchenschnack besuchen wir einen der prägendsten Köche des Ahrtals: Stefan Krupp vom Gasthaus Sanct Peter.2 Meter Wasser im Restaurant. 25 Jahre Michelin-Stern. Und ein Koch,…
S1E166 #166 Jacob Carnott - 🏨 Hotel Ruland im Ahrtal - Wo aus Geschichte Zukunft wird. 📕 🌊 🏗️
🎙️ Mitten im Ahrtal – Wo Geschichte Zukunft wirdJakob Carnott hat Gewicht. 🏔️ - und wie. Ein junger Mann den man sich merken. Im Hotel-Restaurant Ruland in Altenahr – einem Haus mit Geschichte seit…
S1E165 #165 Christoph Steffes - 🔍 Tatort Küche - Geschichten eines 🔧Servicetechnikers 👷
Was passiert, wenn Küchen immer digitaler werden – aber keiner mehr drunter sauber macht? Wenn Fritteusen Software-Updates brauchen, aber hinten mehr Pommes liegen als jemals frittiert wurden? Und…
S1E164 #164 Fleischerei 🥓Albrecht in Bad Neuenahr - 🌊 Wenn plötzlich alles weg ist & 🌅 danach trotzdem etwas Besseres entsteht.
Eine Nacht kann alles verändern. Und manchmal merkt man erst am nächsten Morgen, was wirklich zählt.In dieser Folge des MKN Küchenschnack bin ich zu Gast bei Horst Albrecht und Daniel Gemein in Bad…
S1E163 #163 Dr. Daniela Lehr - Förderungen 💶, BAFA & Fakten 🏦: Einmal sauber erklärt.
In dieser Folge wird’s richtig praktisch – und es geht um dein Geld. 💸 Dr. Daniela Lehr (Lehr Consulting, Heidelberg) erklärt, warum so viele Betriebe in Gastronomie, Hotellerie und…
S1E162 #162 Hans Stadtmüller - Oktoberfestwirt 🍻 der Fischer Vroni 🐟 - Wo Tradition keine Deko ist.
Und heute ist es wirklich passiert: 🎙️ Im MKN Küchenschnack sitzt zum ersten Mal ein Wiesn-Wirt vom Münchner Oktoberfest am Mikro. Tom trifft Hans „Hansi“ Stadtmüller – nicht irgendwo, sondern in…
S1E161 #161 Happy new year 🎇 & meet the locals 👩🏽🤝👨🏼
Menschen. MKN. Miteinander.Ein neues Jahr beginnt – und wie jedes Jahr starten wir im Küchenschnack mit einer der beliebtesten Folgen überhaupt: Meet the Locals ❤️ Diese Episode ist eine Hommage an…
S1E160 #160 Christian Scheler - Direktor im 🏰 Schloss Elmau - Luxury Spa 🧖🏼, Retreat 🧘🏼 & Cultural Hideaway 🌳
Schloss Elmau: Hoteldirektor, G7 & die Magie eines OrtesIn dieser außergewöhnlichen Folge sind wir zu Gast im weltberühmten Schloss Elmau – und zwar direkt vor Ort. Hoteldirektor Christian Erler…
S1E159 #159 Die Kulinarikmaschine an der Autobahn 🛣️ - Inside des Bauernmarkt 👩🌾 Dasing
Bauernmarkt Dasing – Regional, ehrlich, unfassbar gut!In dieser Folge sind wir zu Gast bei einem echten Autobahn-Wahrzeichen: dem Bauernmarkt Dasing an der A8 bei Augsburg. Ein Ort, an dem…
S1E158 #158 Roman Kadletz - Snowboard 🏂 , Fischen 🎣 & Kochen 🇯🇵 – drei Leidenschaften, ein Lifestyle 🤙
Servus & Konnichiwa! Heute wird’s wild – auf und neben der Piste! Roman Kadletz, bekannt aus „The Taste“, „Küchenschlacht“ und „Das perfekte Dinner“, hat einen Weg hingelegt, den man so nicht…
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Vom HSV-Campus zurück ins Herz der Heimat: Ludwig Ernst war acht Jahre Küchenchef beim Hamburger SV, hat 11 Trainer erlebt, Nachwuchs- und Profiteams versorgt – und übernimmt jetzt das…
S1E156 #156 Monika Drax - Korngeflüster 🌾– Die Magie 🪄 & Kraft 💪 von Getreide & Mehl 🧑🏻🌾
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S1E155 #155 Elisabeth Englert - Kulinarik in der Therme 🌊 Erding mit Charme & 🧑🍳 Female Leadership
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🎙️ KÜCHENSCHNACK #154 – Spargel, Kürbis & 3000 Essen am Tag – Willkommen in Klaistow!In dieser Folge geht’s um XXL-Gastronomie, echte Familienbetriebe und jede Menge Heidelbeeren.Zu Gast ist Timm…
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Frequently Asked Questions
MKN Küchenschnack has published 173 episodes since April 2020, covering topics in Arts, Business.
MKN Küchenschnack is currently highly active with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 55m.
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