とんでるワイド おかあちゃんのポケット
RKKラジオ
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
ＲＫＫラジオとんでるワイド（月～金 午前9時～１２時）の
毎週水曜日午前１０時１０分頃からお送りしている「おかあちゃんのポケット」。
中国薬膳料理研究家の陳好美先生と家庭料理研究家の西村直子ママが
旬な食材を使った簡単で美味しい料理を教えてくれます！
Explore Statistics
Recent Episodes
S1 🥣『 鶏むね肉で巻き巻き野菜 』🐔🥕✨ゴールデンウィークのお出かけにぴったり！😋
断面がとっても鮮やか！鶏むね肉を薄く伸ばして、お好みの野菜とチーズをたっぷり巻き込みました。生姜のきいた甘辛いタレがしっかり絡んで、冷めても柔らかく美味しくいただけます🌸✨🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】🥩 鶏むね肉（皮なし） 250〜300g🎋 アスパラガス 3〜4本🥕 人参 1/2本🍃 大葉 4〜5枚🧀 プロセスチーズ（またはスライスチーズ） 適量🧂…
S1 🥣『 米粉でサクサク 春のフライドチキン 』🍗🎋✨春の新スタート！応援メニュー😋
カレーの風味とケチャップのコクがたまらない、冷めても美味しいフライドチキンです！衣に混ぜ込んだ「たけのこ」の食感がアクセント。新生活を元気に乗り切るパワーチャージにどうぞ🌸✨🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】🍗 鶏肉（手羽元・胸肉・唐揚げ用などお好みで）🎋 たけのこ（下処理済み）[A]🧄 にんにく 2〜3片🥫 ケチャップ 大さじ2🧂 醤油 大さじ2🍛…
S1 🥣『 じゃがりこで作る！魔法のポテトサラダ 』🍟✨お湯を注ぐだけで驚きのクオリティ😋
SNSでも話題！おやつが立派な一品に大変身します。キャンプや登山などのアウトドアはもちろん、おつまみが少し足りない時にもぴったりですよ✨🌟今回は大田黒浩一大先生のレシピをご紹介🌟カルビー じゃがりこ公式WEBサイト「じゃがりこチャンネル」🛒【材料】🍟 じゃがりこ（サラダ味） 1カップ（57g）💧 お湯 115cc（目安）🥣 お好みで（マヨネーズ・ブラックペッパーなど）💡 Point:…
S1 🥣『 焼き鮭と具沢山野菜の炊き込みご飯 』 🐟🥕✨新年度を元気ごはんで応援！😋
香ばしく焼いた鮭と、ゴロゴロ入った根菜の旨みがたっぷり！これ一杯で栄養がしっかり摂れる、春の新しい生活にぴったりな炊き込みご飯です🌸✨🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（米3合分）🍚 米 3合🐟 鮭切り身 2〜3切れ🥕 蓮根 適量🥔 じゃが芋（または里芋） 2〜3個🧅 玉ねぎ 1/2〜1個🍄 きのこ類（しいたけ） 3〜4枚[A] 調味料🧂 醤油 大さじ2🧂…
S1 🥣『 アクアパッツァ 』🐟✨🌸入学などのお祝いの席にもぴったり😋
見た目が豪華で、魚介の旨みがたっぷり！フライパン一つで作れるのに、食卓が一気に華やぐごちそうメニューです。新しい門出を祝う春のテーブルにぜひ✨🌟今回は「ヒロミキッチン」店主・篙 弘巳（ふなざし・ひろみ）さんのレシピをご紹介🌟（スポーツフードスペシャリストとして、プロアスリートへの食事提供も行っています！）🛒【材料】（2〜3人分）🐟 鯛などの白身魚 1尾🐚 あさり 10個🍅…
S1 🥣『 海苔でなんちゃってイカ墨煮 』🦑🖤 🌸春はイカが美味しい季節〜😋
見た目はまるで本格イカ墨煮！でも実は「海苔」で手軽に作れちゃう驚きのメニューです✨磯の香りと、にんにく・黒こしょうの洋風なアクセントが絶妙にマッチします。🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4人分）🦑 イカ 2杯🌊 海苔（全型） 2枚💧 水 200ml[A]🧂 醤油・みりん・酒 各大さじ2🍬 砂糖 小さじ1🧄 にんにく 1片🧂 黒こしょう 少々[お好みで]🫒…
S1 🥣『 エビチリソース 』🦐 🔥プリップリの海老に旨辛ソースが絡む！😋（陳先生最終回）
とんでるワイドに出演されてから１０年。今日が陳先生ご出演最終日でした。ということで、１０年前、最初に出演された時に作って頂いた「エビチリ」を１０年後の今日、再び作ってもらいました。定番のエビチリをご家庭で！背開きにした海老にソースがしっかり入り込み、一口食べれば幸せが広がります✨ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にも最高ですよ🍻🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟(陳先生最終…
S1 🥣『 セロリとツナのポン酢漬け 』🐟🌱非常食のツナ缶を賢く活用！ローリングストック😋（福居万里子アナ）
「使ったら使った分だけ買い足す」ローリングストック！賞味期限が近いツナ缶を、セロリと合わせてさっぱり美味しい副菜に仕上げます✨🌟今回はRKKアナウンサー 福居万里子先生のレシピをご紹介🌟💡ローリングストックとは？普段から少し多めに食材を買って備蓄し、使った分を買い足していくこと。賞味期限が近いものから順に使うのがポイントです！🛒【材料】🌱 セロリ 1本🐟 ツナ缶 適量🧴…
S1 🥣『 鶏のパン粉揚げ 』🍗✨下味しっかり！サクサク食感がたまらない😋
サクサクの衣にしっかり染みた下味と、特製中華ドレッシングの相性が抜群のボリューム満点メニューです。鶏肉にじっくり下味を揉み込み、パン粉でサクッと揚げた食べ応えのある一品！手作りの中華ドレッシングで、付け合わせの野菜もモリモリ食べられちゃいますよ🥗✨🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】（4人分）🍗 鶏モモ肉 400g[A] 下味用🧂 醤油・酒 各大さじ2🍬…
S1 🥣『 のりドレッシングで野菜巻き巻きサラダ♪ 』🥗💐海苔の香りとシャキシャキ食感が楽しい！😋
色とりどりの野菜を餃子の皮でくるっと巻いた、見た目にも鮮やかなヘルシーサラダ🥗磯の香りが広がる特製の「のりドレッシング」が、お箸の止まらない美味しさです！✨🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4人分）🌊 海苔（全型） 2枚💧 お湯 大さじ4🥕…
S1 🥣『 麻婆大根 』🥕🔥シャキとろ食感！ご飯が止まらない冬の定番😋
旬の大根を麻婆仕立てに。春雨が旨みたっぷりのスープを吸って、ボリューム満点のおかずになります！体の芯からポカポカ温まる、スタミナ満点のメニューです✨🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】🥕 大根 1/4本（300g）🐷 豚挽肉 200g[A]🧄 ニンニク（みじん切り） 1かけ🫚 生姜（みじん切り） 1かけ🎋 白葱 10cm🍶 酒 大さじ1🍜 春雨（戻したもの）…
S1 🍠『 大田黒さん直伝！ホクホクいきなり団子 』🍡✨ 熊本のソウルフードをご自宅で😊
お芋の甘みとあんこの相性が抜群！素朴でどこか懐かしい味わいです♨️🌟今回はRKK女子駅伝会場からの生放送でしたので大田黒浩一先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】（6個分）🍠 さつまいも（中） 1本🫘 つぶあん 適量🍡 だんご粉 80g🌾 薄力粉 120g🧂 塩 小さじ1/4💧 水 100ml🔪【下準備】🍠 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm厚さの輪切りにする🪣…
S1 🥣『 ほうれん草とすりみ肉団子のスープ 』🐟🐷✨お魚とひき肉のダブルの旨みがギュッ！😋
ふわふわの魚のすり身の中から、お肉の旨みがじゅわ〜っと溢れ出す！クコの実が彩りを添える、体にじんわり染みわたる優しいスープです♨️✨🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】🐟 魚のすりみ 200gⒶ⇩🐷 豚ひき肉 80g🎋 ネギ 5cm🫚 生姜（みじん切り） 少々🍶 酒 小さじ1🧂 塩 少々🌾 片栗粉 小さじ2🍄 生しいたけ 小4枚🥬 ほうれん草 1束💧…
S1 🥣『 金運幸運もパッカパッカ駆けてくる！韓国キンパ巻き 』 ✨今年の恵方は南南東！👹🌟
節分にもぴったりな具だくさんのキンパ！ ごま油の香りが食欲をそそる、彩り豊かな一品です。家族で楽しく巻いてみてくださいね😋🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4本分） 🍚 ご飯 2.5合（約1200g） （味付け：ごま油 大2、塩 小1、いりごま 大1）🥩 牛肉（薄切り） 200g （味付け：醤油 大2、ごま油1.5・砂糖・酒・コチュジャン 各大1）🥕 人参 1本…
S1 🥣『 鶏ブツ切りと昆布の煮物 』🥢 🤎 骨から出る旨みと昆布のコクが染みわたる😋
鶏のぶつ切りを使った、滋味深く力強い味わいの煮物です。ご飯が進むのはもちろん、お酒の肴にも最高ですよ🍶✨🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】🍗 鶏ブツ切り 500g🌊 だし昆布 10g🥚 うずらの卵（ボイル） 8〜10個🔴 棗（なつめ・小粒） 10粒くらい（あれば）💧 水 2カップ[A]🧂 醤油 大さじ3🍶 みりん 大さじ2🍶 赤酒 適量🔪【下準備】🌊…
S1 🥣『 大根と白菜とウィンナーロールのあったかクリームスープ 』🧄🧡
くるくる巻いて鍋に並べるだけ😊冬の食卓がほっとする、やさしいクリームスープです♨️✨🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4人分）🥕 大根 1/3本🥬 白菜 4枚🌭 ウィンナー 8本🥛 牛乳（または豆乳）500ml🌾 米粉 大さじ2🧂 コンソメチキン（顆粒）小さじ2🧂 塩こしょう 適量🧂 薄口醤油 小さじ1強🥚 卵 2個🔪【下準備】🥕…
S1 🍲『 薬膳粥 』🌿✨ 体の中からほっと温まる😊やさしい味の中に、具材のうま味がじんわり広がるお粥💛
体の中からほっと温まる😊やさしい味の中に、具材のうま味がじんわり広がるお粥です💛🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】（4〜5人分）🍚 米 3/4カップ🌾 もち米 1/4カップ🌼 もちキビ 大さじ1（あれば）🍲 ガラスープ 8〜10カップ🍶 酒 大さじ1🧂 塩 小さじ1弱🧅 長ネギ 少々🫚 生姜（千切り）少々🌿 七草、カブ、大根の葉など お好みで🐓 鶏肉 100g🥓…
S1 🥢年越しそばは鶏もも肉で鴨南蛮風に！🦆→🐓✨
香ばしい焼きねぎとジューシー鶏ももで、年越しがぐっとごちそうに🎍💛🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4人分）🍜 生そば または 乾麺そば 4人分🍲 だし汁（昆布・かつお等） 1L 🐓 鶏もも肉 1枚（約300g）🧅 長ネギ 1本🌿 青物野菜（みつば・ほうれん草など） 適量🧂鶏もも肉 下味🍷 赤ワイン 大さじ2🧂 醤油 大さじ1🍯 みりん 大さじ1🦪…
S1 🎄≪ 揚げはんぺんツリー ≫🧀🥦✨
★クリスマスに美味しく盛り上がろう！🎅🎁サクッふわっの“ツリー仕立て”で、食卓が一気にパーティー仕様🎉🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4〜5人分）🍥 はんぺん 3枚（三角形12個にする）🧀 スライスチーズ 3枚🥦 ブロッコリー 1株🦐 桜エビ（乾燥） 5〜6g🟤 味噌 大さじ1と1/2🥣 マヨネーズ 大さじ1強🌶️ 一味唐辛子 お好みで適量🥣【揚げ衣】🌾…
S1 🎄『 温野菜とエビのマヨネーズ焼き 』🦐🥦✨
クリスマスや夜食にもおすすめ🎁 かんたん＆おいしい、ごちそうグラタン風😋🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】（5人分）🥔 じゃが芋 500g🥕 人参 100g🧅 玉ねぎ 大1個🥓 ベーコン 50g🦐 むきエビ 10尾🥦 ブロッコリー 10カット（小房）🛢️ 油 大さじ2🅰️ ソース🥣 マヨネーズ 大さじ8🧂 うすくち醤油 大さじ1🧀 仕上げ🍞 パン粉 または 🧀…
Frequently Asked Questions
とんでるワイド おかあちゃんのポケット has published 107 episodes since April 2024, covering topics in Education, Health & Fitness.
とんでるワイド おかあちゃんのポケット is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 8m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for とんでるワイド おかあちゃんのポケット, including email and social media links.
Similar Podcasts
サボリーノ presents ワタシのごほうび時間
TBS RADIO
23 episodes
高須幹弥（高須クリニック）切り抜きポッドキャスト
切り抜きスタジオ
1,000 episodes
愛と性の保健室 〜なぜ、夫婦は話し合いができなくなるのか？〜
松岡晶子 | 看護師&保健師 | 愛と性のひもとき屋
91 episodes
思考を変えて時間を未来のために使おう
仁賀木ひろみ（SACC株式会社）
164 episodes
Be YOU!
宮本絢子 (Ayako Miyamoto)
44 episodes
ちょいラジ
茨木市 ユースプラザEAST「ちょい(choi)」
63 episodes