«Відкритий рахунок» — podcast про гастробізнеси України
Відкритий Рахунок та Docx.ua
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Social Media
Explore Statistics
Recent Episodes
S2E2 Дім Варення: перезапуск | Олена Гашинська
Олена Гашинська — засновниця творчої бакалії та крафтового виробництва «Дім Варення». Двічі закривала бізнес. Пережила важке вигорання, після якого рік не могла навіть думати про роботу. А потім…
S2E1 Чи можна заробити на пекарні? | Лейла Туваклієва
У лютому 2022 Лейла Туваклієва запускала пекарню. За кілька днів почалось повномасштабне вторгнення. Замість власного простору — аутсорс-кухня, перші B2B-клієнти, постійний дефіцит продуктів, стрибки…
S1E8 Скільки коштувало відкрити бар KONTEYNER? | Григорій Царенко
У цьому епізоді подкасту «Відкритий рахунок» — Григорій Царенко, співзасновник мережі барів-магазинів «Konteyner Bar» (10+ закладів в Україні).Говоримо про ресторанний бізнес в Україні без прикрас:…
S1E7 Як побудувати виробництво їжі | Анна Янковська
У цьому випуску «Відкритого рахунку» — про виробництво їжі, колективну кухню та запуск фуд-бізнесу в Україні без рожевих окулярів. Гостя — Анна Янковська, співзасновниця Food Scouts…
S1E6 Кинула ІТ заради власної кав'ярні | Катерина Чорна
Говоримо з Катериною Чорною, яка після 10 років у IT відкрила студію для кучерявого волосся, а згодом власну кав’ярню.Це епізод для тих, хто думає про свій заклад: як відкрити кафе чи студію, з чого…
S1E5 Чому закрився CHAM? | Іван Панасюк
Наш гість — Іван Панасюк, співзасновник азійського ресторану Pan Chang, будівельної компанії Buildburo, меблевої компанії B.form, а також проєкту азійської кухні Cham, що завершив свою історію.Це…
S1E4 Переробляти знову чи закривати кафе? | Ольга Отрешко
Відкрити кафе-пекарню у 2022 році - це сміливість чи авантюра?У новому випуску «Відкритого рахунку» - Ольга Отрешко, співвласниця атмосферного кафе & пекарні tisto на Подолі та маркетинг-лідерка…
S1E3 Бар - мрія VS реальність | Богдан Шолох
У новому випуску «Відкритого рахунку» Богдан Шолох, барний підприємець, співзасновник Чарочної «Водограй» та коктейльного бару «KISA». Богдан стояв за такими барами як Parasolka і Regenschirm,…
S1E2 З 10К $ до 200К $ на веганських тортах | Анастасія Балабанова
"Ми починали тоді, коли в кав’ярнях не було рослинного молока, а веганські десерти існували у вигляді фінікових кульок. А тепер у нас найбільший в Україні асортимент веганських десертів.”Говоримо з…
S1E1 Продала кафе та запустила матча бренд Haiku | Олена Печенюк
Олена Печенюк, підприємиця, засновниця бренду напоїв Haiku та ексвласниця кафе «Красиво є». Людина, яка 7 років прожила ресторанний бізнес зсередини, а потім продала його та запустила свій продукт.У…
Frequently Asked Questions
«Відкритий рахунок» — podcast про гастробізнеси України has published 10 episodes since January 2026, covering topics in Business, Entrepreneurship.
«Відкритий рахунок» — podcast про гастробізнеси України is currently highly active with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 45m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for «Відкритий рахунок» — podcast про гастробізнеси України, including email and social media links.
