Episodes 49
Avg. Duration 49m
Activity Highly Active
Apple Rating 4.6 (17)
Since Sep 2024
Latest Episode Mar 2026

Publishing Details

Schedule
Weekly
Format
Episodic
Consistency
28%
Hosting
feeds.acast.com

Contact & Outreach

About This Podcast

Ønsker du å samarbeide. Send mail til [email protected]


Velkommen til Bak Flasken – Podcasten der drikke, mat og reiser møtes i smakfulle samtaler!


Er du nysgjerrig på historiene bak de mest smakfulle drikkevarene, de uforglemmelige matopplevelsene og de inspirerende reisene?


Bak Flasken med @sommelier_sorensen  tar han deg med på en reise gjennom samtaler med mennesker som brenner for sitt fag. Enten det handler om å bevare tradisjoner eller utfordre konvensjonene med noe helt nytt, dykker vi ned i hva som driver deres lidenskap.


Podcasten startet med fokus på Vestlandet – et mekka for unike smaker og historier – men har nå utvidet horisonten. Vi utforsker Norges mangfoldige mat-, drikke- og reiseopplevelser og beveger oss stadig mot nye, spennende destinasjoner, både i Norge og internasjonalt.


Her hyller vi både de tradisjonelle håndverkene som bærer arven videre, og de modige innovatørene som skaper noe banebrytende. Sammen åpner vi en flaske, setter oss ned, og lar samtalen flyte mens vi avdekker hva som gjør norsk mat- og drikkekultur så unik.


🎙️ Nye episoder slippes jevnlig – bli med oss og oppdag smakene, historiene og menneskene som former en verden av mat, drikke og reise!


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Explore Statistics

Recent Episodes

S2E46 #49 – Moden vin del 3: Hvit 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?

Mar 31, 2026 15m

🎙️ #49 – Moden vin del 2: 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?(Ønsker du.å samarbeide, ta kontakt med [email protected])I denne episoden tar jeg turen til Krysset i Bergen, på besøk…

S2E48 #48 – Moden vin del 2: Er denne “1988-vinen” fra Sovjetunionen ekte?

Mar 24, 2026 15m

🎙️ #47 – Moden vin del 2: Er denne egentlig fra 1988?Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden av Bak Flasken samles jeg, Espen Hermansen og Ove Svendsen i Krysset …

S2E47 #47 – Allison Mellemstrand fra USA/Norge – Vinner av Young Wine Award 2026

Mar 17, 2026 1h 6m

Episode 47 – Allison MellemstrandØnsker du samarbeide? Ta kontakt på [email protected] er halvt norsk, oppvokst i USA, og havnet nesten tilfeldig i Bergen. Nå, bare 23 år gammel, har hun…

S2E46 #46 - Moden vin del 1. Ekspertsmaking av 60 til 70 år gammel champagne Taittinger

Mar 10, 2026 19m

60 til 70 år gammel champagne. Er den fortsatt godØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden åpner jeg en helt spesiell flaske. En Taittinger som er rundt 60 til 70…

S2E45 #45 - Thor Oddvar Havn - Pommelier og Sommelier - Norsk sider på sitt beste

Mar 03, 2026 58m

Episode 45 – Thor Oddvar HavnTa kontakt for samarbeid: [email protected] eller 41681760I denne episoden møter jeg Thor Oddvar Havn – pommelier, sommelier og en av Norges fremste siderstemmer.Vi…

S2E44 #44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid

Dec 15, 2025 31m

EpisodeinfoOppsummertMerete Bø:Løyrom med flatbrød, litt rømme, syltet løk og dill. En fantastisk og litt annerledes forrett som føles ny og frisk. Serveres gjerne med litt champagne.Stilton ost…

S2E43 #43 – Kjetil Krogstad - Fra russisk vinreklame til blindsmaking i Bergen

Dec 10, 2025 26m

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden får jeg besøk av mannen som sprer mer glede enn de fleste – selv før morgenkaffen. Kjetil Krogstad, kjent fra…

S2E42 #42 – Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi

Dec 02, 2025 56m

Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne episoden får jeg besøk av akevittambassadør Atle Minotti fra Anora, og sammen tar vi en smakfull reise gjennom norsk…

S2E41 #41 - 20 drikketips alle bør kjenne til før jul! - med vinekspert Ove Svendsen og Sommelier Sørensen

Nov 25, 2025 32m

Episodens store drikkeguide oppsummert:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] er noen tips du kan ta med deg, bruk gjerne vinmonopolet sine ansatte til hjelp på hva som er…

S2E40 #40 – Therese Storebø fra Feddie Ocean Distillery

Nov 19, 2025 1h 1m

En spektakulær historie fra FedjeTa kontakt med [email protected] om du vil samarbeideJeg ble først kjent med ginen deres, og nettopp derfor endte jeg på dette destilleriet langt ute i havgapet.…

S2E39 #39 – Ole Martin Alfsen: Fra 4 stjernes middag til vin og mye mer

Nov 12, 2025 59m

🎙️ Bak Flasken med Ole Martin AlfsenØnsker du å samarbeide? Ta kontakt ved å sende mail: [email protected] denne episoden får jeg besøk av en mann mange kjenner igjen fra TV – kokk, vinskribent…

S2E38 #38 – Ylvis blindsmaker med Sommelier Sørensen: En oksidert overraskelse

Nov 04, 2025 47m

🎙️ Sommelier Sørensen møter Ylvis-brødreneØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected]ård og Vegard var egentlig i Bergen av en helt annen grunn – på øving til Julegøy, som har…

S2E37 #37 – Erlend Stueland – Kjøkkensjef på Buer Restaurant i Hardanger

Oct 28, 2025 1h 7m

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden møter vi Erlend Stureland, en tidligere Michelin-kokk som valgte å bytte storbyens tempo med roen i Odda – og…

S2E36 #36 – Live-podkast fra Bergen Bobler med Eirik Lund Andersen ønolog fra Ytre Hvaler Vingård

Oct 21, 2025 30m

Podkast oppsummeringØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden møter jeg, Live fra bergen Bobler, Eirik Lund Andersen, ønolog og vinmaker på Ytre Hvaler Vingård. Vi…

S2E35 #35 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Apal Sider fra Ryfylke med Dan Olav Sæbø

Oct 12, 2025 23m

Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne episoden av Bak Flasken møtte jeg Dan Olav Sæbø fra Apal Sideri – midt på scenen under Bergen Bobler!Fra å være tømrer…

S2E34 #34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga

Oct 07, 2025 27m

EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] er live fra Bergen Bobler med Eirik Nå Aga fra Store Naa Siderkompani. Vi går inn i Hardanger der fjorden, klimaet…

S2E33 #33 – Del 2 Robin Johannesen – ambisjoner, vinimport og livet bak Michelin-stjernene

Sep 29, 2025 1h 8m

Ta kontakt [email protected] for samarbeidEpisodeinfo:I denne episoden møter jeg Robin Johannesen – en fyr med smittende nysgjerrighet og arbeidskapasitet som virkelig imponerer. Han deler…

S2E32 #32 - Blindsmaking med Robin Johannessen og Sommelier Sørensen

Sep 25, 2025 18m

Episode infoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne ekstraepisoden av Bak Flasken tar jeg med meg Robin Johannessen fra Bark og Michelin-restauranten Gaptrast til en…

S2E31 #31 - Del 1 Robin Johannesen – sommelier, restaurantsjef og vinimportør med 2 Michelin-stjerner i bagasjen

Sep 23, 2025 59m

Episodeinfo:I denne episoden møter jeg Robin Johannesen – en fyr med smittende nysgjerrighet og arbeidskapasitet som virkelig imponerer. Han deler reisen fra sine første servitørjobber i Hardanger…

S2E30 #30 - Christoffer Schjelderup - Blindsmaking

Sep 16, 2025 39m

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] gangen fikk jeg komiker Christoffer Schjelderup i studio til en blindsmaking full av latter, skråblikk og overraskelser. I over 40…

Frequently Asked Questions

How many episodes does BAK FLASKEN have?

BAK FLASKEN has published 49 episodes since September 2024, covering topics in Arts, Education.

Is BAK FLASKEN still active?

BAK FLASKEN is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 49m.

How do I contact BAK FLASKEN for sponsorship or guest appearances?

Sign up on Grep.FM to access contact details for BAK FLASKEN, including email and social media links.

Similar Podcasts