BAK FLASKEN
Christian Sørensen
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Ønsker du å samarbeide. Send mail til [email protected]
Velkommen til Bak Flasken – Podcasten der drikke, mat og reiser møtes i smakfulle samtaler!
Er du nysgjerrig på historiene bak de mest smakfulle drikkevarene, de uforglemmelige matopplevelsene og de inspirerende reisene?
I Bak Flasken med @sommelier_sorensen tar han deg med på en reise gjennom samtaler med mennesker som brenner for sitt fag. Enten det handler om å bevare tradisjoner eller utfordre konvensjonene med noe helt nytt, dykker vi ned i hva som driver deres lidenskap.
Podcasten startet med fokus på Vestlandet – et mekka for unike smaker og historier – men har nå utvidet horisonten. Vi utforsker Norges mangfoldige mat-, drikke- og reiseopplevelser og beveger oss stadig mot nye, spennende destinasjoner, både i Norge og internasjonalt.
Her hyller vi både de tradisjonelle håndverkene som bærer arven videre, og de modige innovatørene som skaper noe banebrytende. Sammen åpner vi en flaske, setter oss ned, og lar samtalen flyte mens vi avdekker hva som gjør norsk mat- og drikkekultur så unik.
🎙️ Nye episoder slippes jevnlig – bli med oss og oppdag smakene, historiene og menneskene som former en verden av mat, drikke og reise!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Explore Statistics
Recent Episodes
S2E46 #49 – Moden vin del 3: Hvit 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?
🎙️ #49 – Moden vin del 2: 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?(Ønsker du.å samarbeide, ta kontakt med [email protected])I denne episoden tar jeg turen til Krysset i Bergen, på besøk…
S2E48 #48 – Moden vin del 2: Er denne “1988-vinen” fra Sovjetunionen ekte?
🎙️ #47 – Moden vin del 2: Er denne egentlig fra 1988?Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden av Bak Flasken samles jeg, Espen Hermansen og Ove Svendsen i Krysset …
S2E47 #47 – Allison Mellemstrand fra USA/Norge – Vinner av Young Wine Award 2026
Episode 47 – Allison MellemstrandØnsker du samarbeide? Ta kontakt på [email protected] er halvt norsk, oppvokst i USA, og havnet nesten tilfeldig i Bergen. Nå, bare 23 år gammel, har hun…
S2E46 #46 - Moden vin del 1. Ekspertsmaking av 60 til 70 år gammel champagne Taittinger
60 til 70 år gammel champagne. Er den fortsatt godØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden åpner jeg en helt spesiell flaske. En Taittinger som er rundt 60 til 70…
S2E45 #45 - Thor Oddvar Havn - Pommelier og Sommelier - Norsk sider på sitt beste
Episode 45 – Thor Oddvar HavnTa kontakt for samarbeid: [email protected] eller 41681760I denne episoden møter jeg Thor Oddvar Havn – pommelier, sommelier og en av Norges fremste siderstemmer.Vi…
S2E44 #44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid
EpisodeinfoOppsummertMerete Bø:Løyrom med flatbrød, litt rømme, syltet løk og dill. En fantastisk og litt annerledes forrett som føles ny og frisk. Serveres gjerne med litt champagne.Stilton ost…
S2E43 #43 – Kjetil Krogstad - Fra russisk vinreklame til blindsmaking i Bergen
EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden får jeg besøk av mannen som sprer mer glede enn de fleste – selv før morgenkaffen. Kjetil Krogstad, kjent fra…
S2E42 #42 – Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi
Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne episoden får jeg besøk av akevittambassadør Atle Minotti fra Anora, og sammen tar vi en smakfull reise gjennom norsk…
S2E41 #41 - 20 drikketips alle bør kjenne til før jul! - med vinekspert Ove Svendsen og Sommelier Sørensen
Episodens store drikkeguide oppsummert:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] er noen tips du kan ta med deg, bruk gjerne vinmonopolet sine ansatte til hjelp på hva som er…
S2E40 #40 – Therese Storebø fra Feddie Ocean Distillery
En spektakulær historie fra FedjeTa kontakt med [email protected] om du vil samarbeideJeg ble først kjent med ginen deres, og nettopp derfor endte jeg på dette destilleriet langt ute i havgapet.…
S2E39 #39 – Ole Martin Alfsen: Fra 4 stjernes middag til vin og mye mer
🎙️ Bak Flasken med Ole Martin AlfsenØnsker du å samarbeide? Ta kontakt ved å sende mail: [email protected] denne episoden får jeg besøk av en mann mange kjenner igjen fra TV – kokk, vinskribent…
S2E38 #38 – Ylvis blindsmaker med Sommelier Sørensen: En oksidert overraskelse
🎙️ Sommelier Sørensen møter Ylvis-brødreneØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected]ård og Vegard var egentlig i Bergen av en helt annen grunn – på øving til Julegøy, som har…
S2E37 #37 – Erlend Stueland – Kjøkkensjef på Buer Restaurant i Hardanger
Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden møter vi Erlend Stureland, en tidligere Michelin-kokk som valgte å bytte storbyens tempo med roen i Odda – og…
S2E36 #36 – Live-podkast fra Bergen Bobler med Eirik Lund Andersen ønolog fra Ytre Hvaler Vingård
Podkast oppsummeringØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] denne episoden møter jeg, Live fra bergen Bobler, Eirik Lund Andersen, ønolog og vinmaker på Ytre Hvaler Vingård. Vi…
S2E35 #35 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Apal Sider fra Ryfylke med Dan Olav Sæbø
Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne episoden av Bak Flasken møtte jeg Dan Olav Sæbø fra Apal Sideri – midt på scenen under Bergen Bobler!Fra å være tømrer…
S2E34 #34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga
EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] er live fra Bergen Bobler med Eirik Nå Aga fra Store Naa Siderkompani. Vi går inn i Hardanger der fjorden, klimaet…
S2E33 #33 – Del 2 Robin Johannesen – ambisjoner, vinimport og livet bak Michelin-stjernene
Ta kontakt [email protected] for samarbeidEpisodeinfo:I denne episoden møter jeg Robin Johannesen – en fyr med smittende nysgjerrighet og arbeidskapasitet som virkelig imponerer. Han deler…
S2E32 #32 - Blindsmaking med Robin Johannessen og Sommelier Sørensen
Episode infoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne ekstraepisoden av Bak Flasken tar jeg med meg Robin Johannessen fra Bark og Michelin-restauranten Gaptrast til en…
S2E31 #31 - Del 1 Robin Johannesen – sommelier, restaurantsjef og vinimportør med 2 Michelin-stjerner i bagasjen
Episodeinfo:I denne episoden møter jeg Robin Johannesen – en fyr med smittende nysgjerrighet og arbeidskapasitet som virkelig imponerer. Han deler reisen fra sine første servitørjobber i Hardanger…
S2E30 #30 - Christoffer Schjelderup - Blindsmaking
Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på [email protected] gangen fikk jeg komiker Christoffer Schjelderup i studio til en blindsmaking full av latter, skråblikk og overraskelser. I over 40…
Frequently Asked Questions
BAK FLASKEN has published 49 episodes since September 2024, covering topics in Arts, Education.
BAK FLASKEN is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 49m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for BAK FLASKEN, including email and social media links.
Similar Podcasts
Takk for maten
Kristoffer Torheim / muld.io
108 episodes
Jeg fikser vin!
Drueclasen
10 episodes
Vinpraten med Vinofil
Vinpraten med Vinofil -
53 episodes
Hospitalitypodden
HospitalityPodden | En podkast for og med hospitalitybransjen.
11 episodes
MatNyttig
Andrea Pharo Ronde
7 episodes
Lær norsk med AI
Ayad Alrashedy
14 episodes