Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
#106 MAT&FOREDLING - Trond Vilhelm Lund - Om det å produsere mat i takt med naturen, viktigheten av lokal foredling, og hvordan vi skal nå 10% økomålet
Denne episoden er støttet av Northern Playground.Som lytter av Takk for maten får du 10 % rabatt på nettbutikken www.northernplayground.no eller i butikk med koden takkformaten10.Gjelder ut juni…
#105 MAT&SYSTEMET: Per Olaf Lundteigen – 60% av maten vår er importert, og politikerne tør ikke si det
Norge har satt seg et mål om 50 prosent selvforsyning, men det gjøres ikke nok for å nå målet. Kaloriene vi spiser kommer 60 prosent fra utlandet – og ifølge Per Olaf Lundteigen er det ingen…
#104 MAT&SYSTEMET: Vegard Vigdenes – Jordbruksforhandlingene er et skuespill
Denne episoden er støttet av Northern Playground.Som lytter av Takk for maten får du 10 % rabatt på nettbutikken www.northernplayground.no eller i butikk med koden takkformaten10.Gjelder ut juni…
#103 MATKULTUR: Anne Irene Myhr – Norges Bygdekvinnelag og kampen for praktisk matkunnskap, matberedskap og levende bygder
Hva gjør du hvis strømmen går i tre dager og du plutselig må forholde deg til maten i fryseren uten å vite hvordan du salter eller hermetiserer? For mange nordmenn – i by og på bygd – er svaret:…
#102 FISK&SJØMAT: Johan Sigmundstad – Om kvaliteten på norsk fisk, tørrmodning av fisk, hvorfor det beste forlater landet, og hva du og jeg gjør galt med fisken hjemme
Norges fiskeflåte er blant verdens mest produktive – men det meste av den beste fisken vi drar opp av havet, forlater landet samme dag. Hva skjer egentlig mellom havet og middagsbordet ditt?Johan…
#101 MAT&SYSTEMET: Bjørn Gimming – Bondelagets leder om selvforsyning, inntekt og systemet bak maten
Bjørn Gimming er leder av Norges Bondelag, landets største bondeorganisasjon med over 60 000 medlemmer. I tillegg til det, er Bjørn bonde og driver med korn, ammeku og skog på en gammel familiegård…
#100 MAT&MENNESKER: Ingvild til gards - Fra by til gård, og norsk landbruk sett utenfra
Hva skjer når du tar et helt år fri fra en trygg jobb for å jobbe gratis på norske gårder? Og hva ser du da, som er vanskelig å forstå fra utsiden?Ingvild Holm Tellesbø er utdannet journalist og…
#99 BONDEN: Brårud gård & Jon Almaas #2 – Jons observasjoner om norsk landbruk
I uken episode får vi del 2 av samtalen med Jon Almaas. Ellen har fått fri - og Jon deler sine observasjoner om norsk landbruk.God fornøyelse!
#98 BONDEN: Brårud gård #1 – Hvordan de endte opp som bønder, hvorfor Brårud, og møte med landbruket
I ukens episode møter vi Jon Almaas og Ellen Heider. For noen år siden, solgte de huset i Oslo, kjøpte seg gård på Brårud, og ble bønder!Mange har blitt bedre kjent med dem gjennom TV-serien Jon blir…
#97 BONDEN: Dag Molteberg – Fra konvensjonell drift til regenerativt jordbruk
Hva er det egentlig som skjer under føttene våre når jorda får mer ro, flere planter og mindre kjemi? Og hva betyr det i praksis å gå fra konvensjonell drift til et mer regenerativt jordbruk?I denne…
#96 KOKKEN: Runa Kvendseth – Om planlegging, norske råvarer, bærekraft og hvilke kokketriks alle burde bruke i hverdagen
Denne episoden er støttet av Csoaps.Som lytter av Takk for maten får du 20 % rabatt på hele sortimentet med koden takkformaten20.Gjelder ut mars 2026.Hva jobber kokker i praksis på et profesjonelt…
#95 MAT&HELSE Simon Dankel - De nye kostrådene i USA, helseeffekter av fett, insulin, rødt kjøtt og hvorfor fett ble kostholdets store skurk
Denne episoden er støttet av Csoaps.Som lytter av Takk for maten får du 20 % rabatt på hele sortimentet med koden takkformaten20.Gjelder ut mars 2026.I flere tiår har kostrådene pekt i samme retning,…
#94 FISK&SJØMAT: Angelita & Lofoten Seaweed – Om tang, tare, havets grønnsaker og reisen fra nisje til normal
Denne uken reiser vi til Napp i Lofoten for å møte Angelita fra Lofoten Seaweed – en av pionerene som har løftet tang og tare fra nisje til en ny, norsk råvare med internasjonal interesse. Vi snakker…
#93 FISK&SJØMAT: Jonas Walsøe - Skreien, kystbonden, innføring i kvotesystemet, og hvorfor nesten all norsk fisk eksporteres
Velkommen til første episoden av min nye serie FISK&SJØMAT, hvor jeg utforsker norsk fisk og sjømat - fra A til Å. Og hva bedre å snakke om i den første episoden, enn skreien?Jonas Walsøe er…
#92 SÁPMI: Máret Rávdná Buljo – Om reinen, krafta i maten, den samiske slaktemetoden og den rødlistede samiske matkulturen
Velkommen til første episoden av min nye serie SÁPMI, hvor jeg utforsker samisk mat og matkultur. Og hva bedre å snakke om i den første episoden, enn rein?Máret Rávdná Buljo er reindriftsutøver,…
#91 BONDEN: René & Nøisomhed gård – Om viktigheten av jorda, småbrukets kraft og reisen fra sør til nord
Hva får en ung mann fra Tyskland til å reise helt til Vesterålen, slå seg ned på et småbruk og bygge et liv nord for polarsirkelen?I denne BONDEN-episoden møter vi René Cortis fra Nøisomhed gård.…
#90 BONDEN: Dag & Vesterålspotet – Om potet, risiko og et system med skjev maktfordeling
I Vesterålen møter jeg Dag Arvid Kristiansen, som driver Vesterålspotet. Det er en historie om potetproduksjon i nord, men enda mer om risiko, makt og et matsystem som ikke fungerer slik det burde.…
#89 MAT&HELSE: Inge Lindseth – Om hvordan mat, faste og råvarer bremser aldring
Hva vet vi egentlig om aldring, hvordan henger det sammen med maten vi spiser, og hva kan vi gjøre for å få flere gode leveår? Ernæringsfysiolog Inge Lindseth forklarer forskjellen på aldring og…
#88 BONDEN: Aalan gård - Om hvorfor lokalmat er framtida, og erfaringer fra over 40 år som bonde
Innerst i Lauvdalen i Lofoten ligger Aalan gård, et av landets mest kjente gårdsysterier. Her har Knut og Tove brukt over 40 år på å bygge opp en drift basert på geiter, melk fra naboer, sterke…
#87 MAT&SYSTEMET: Bjørg-Elin Kärn & LoVe Food - Om å bygge en matregion og hvorfor det er viktig å se det store bildet sammen
Bjørg-Elin Kärn er prosjektleder for LoVe Food - som er en satsning på lokalmat i Lofoten og Vesterålen. Det er et nettverk for produsenter, av lokal mat i regionen, og de jobber i fellesskap for å…
Frequently Asked Questions
Takk for maten has published 108 episodes since March 2024, covering topics in Arts, Food.
Takk for maten is currently highly active with new episodes weekly. Average episode length is 1h 30m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Takk for maten, including email and social media links.
Similar Podcasts
BAK FLASKEN
Christian Sørensen
49 episodes
Jeg fikser vin!
Drueclasen
10 episodes
Vinpraten med Vinofil
Vinpraten med Vinofil -
53 episodes
Hospitalitypodden
HospitalityPodden | En podkast for og med hospitalitybransjen.
11 episodes
MatNyttig
Andrea Pharo Ronde
7 episodes
Bålet
Med Anders og Marco
33 episodes