Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
Fokkasía í ketosis
Bragðheimabínur brugðu á leik og buðu dönnuðustu frú landsins, Rúnu Friðriksdóttur (aka Rúnkenstein) og maddömunni sjálfri með ofvirkasta skjaldkirtilinn, Nadine Guðrúnu Yaghi út að borða. Smakkland…
Gígja Himalayasaltsdóttir
Bragðheimabínur fengu skemmtilega heimsókn frá enn einu fjöllistafreakinu. Gígja Hilmarsdóttir stundum þekkt sem Gígja klígja skólar lýðinn. Gígja leggur metnað í matreiðslu og framleiðslu, hún er…
Gullbrár og fórnarlömbin 7
Mættastar, smakkandi og traðkandi yfir lýðinn. Er of falleg hönnun veitingastöðum til falls, þarf Eva að hætta að troða söltuðum sítrónum upp í ******** á sér? Eru múmínálfarnir í útrýmingarhættu?…
Vínberið 🍇 Arnór Hreiðarsson
Smakkland fræðslusetur ögrar bragðlaukum og kynnist frábærum vínum með Arnóri Hreiðarssyni.
Endurfæðing og tryggt fæðuöryggi Bragðheima-bína
Líkt og saklausir skógarbirnir eru Bragðheima-bínur nýskriðnar úr dvala, með tryggt fæðuöryggi og spennta bragðlauka. Spennandi uppskriftir, ráðleggingar landlæknis, maturinn hans Adda-intro í…
Helga Sverrisdóttir - haxmundína heimilishaldsins
Helga Sverrisdóttir er kona hokin af reynslu. Hún ólst upp á miklu menningarheimili þar sem norrænu áhrifin voru ríkjandi. Hún hefur lagt mikinn metnað í að fæða og klæða sitt fólk og gerir það af…
Eva Laufey Kjaran - Orkuver matarheimsins
Orkuverið og fjöllistadísin Eva Laufey Kjaran gerði sér ferð í höfuðstöðvar Bragðheima þar sem hún jós úr brunni sínum líkt og rósakáls súpunni sem hringir inn jólin á Akranesi. Ferðalagið hennar…
Af fingrum fram með múltí og kúltíveruðustu Sigríði Kjaran, ævintýraprinsessunni í Þingholtunum.
Sigríður Kjaran Magnúsdóttir er ekkert eðlilega sjóuð og skemmtileg manneskja, með mikla reynslu og brennandi áhuga á matargerð. Hún hefur búið út um allan heim og sömuleiðis starfað í eldhúsum víða…
Siffi Haralds - maðurinn sem heimsótti 200 veitingastaði á einu ári!!
Við fáum að kynnast Siffa Haralds sem hefur heimsótt hátt í 600 veitingastaði hér á landi á síðustu 5 árum. Hröð en ítarleg yfirferð um helstu hverfis-laumurnar í Reykjavík og nágrenni, nýir eigendur…
Pattra Sriyanonge - bragðheimur drauma ykkar!
Bragðheimar eru uppi með sér eftir áhrifamikið spjall við ástríðukokkinn Pöttru Sriyanonge, sem deilir með hlustendum sinni listrænu nálgun á matreiðslu. Pattra elst upp við tælenska matargerð og…
Unnur Birna Backman - kássur, smjör og tilþrif!
Landsmót kássa og hægeldunar, Reykjavík Fusion og öll smjör ástin með flottustu Unni Birnu Backman. Stútfullur þáttur af kennsluefni og elegans!
Árni Randvers - meistari í matarmenningu
Hvað borðar meistari í matarmenningu í þynnkunni? Stefnir ísbíllinn í gjaldþrot og afhverju er enginn að fá sér kókflot í dag? Fyrir hvað standa samtökin "slow food" og hvernig má það vera að þau…
Fanney Dóra - rektorinn í framandi íslenskri matargerð
Fanney Dóra er kokkur á heimsmælikvarða. Hún segir okkur frá ævintýrum sínum hjá Jamie Oliver og skólar okkur til í ostum, brauðtertum og íslenskum kryddjurtum. Hún segir meðal annars frá þeirri…
Guðný Ljósbrá - matarleiðsögukona Íslands!
Snerpa, gæði og matarleiðsögn í boði áhrifavaldsins og framkvæmdastjórans Guðnýjar Ljósbrár.
Sólrún Diego - drottning heimilishaldsins!
Við fengum loksins að kynnast drottningu heimilishaldsins, Sólrúnu Diego. Hvernig viðhelduru vikumatseðli, signature eftirréttur Sólrúnar, heimilismatur æskunnar, endalaust af Haxmundum og svo margt…
Anna Fríða Gísladóttir - sax, sull & stemning!
Sax, sull og stemning með Haxmundi Tæknitæfudóttur. Anna Fríða Gísladóttir, kom sá og saxaði. Endurmörkun sólþurrkaða tómatsins, framandi mömmumatur og endalaus stemning.
Woltemon völtun í Vesturbæ
Loksins er siðferðislega samþykkt að versla við Melabúðina á ný. Smakkland á Laugavegi 55, endurmörkun svínsins og ný gildi Bragðheima á haustönnn 2024.
Season all - leiðin norður
Bragðheimabínurnar Eva & Solla líta yfir farinn veg og þræða leiðina norður yfir alvöru mauli. Hvar er best að stoppa á leiðinni norður, er gott að dæna á Akureyri og afhverju er enginn…
Með þráhyggju fyrir Þránni á Sumac & Óx - hvernig viðheldur maður Michelin stjörnu?
Þráinn Freyr Vigfússon, stjörnukokkur og Michelin stjörnugrís mætti til Bragðheima brussanna og upplýsti um eitt og annað í heimi veitingageirans.
Maul & baul með Bessastaðabeljunum - Oddur Þórðarson & Ólöf Skaftadóttir
Maul & baul með samfélagsrýnunum Oddi & Lollu sem sitja ekki á skoðunum sínum þegar kemur að matargerð og trendum í veitingageiranum í Reykjavík. Hvað borða forsetaframbjóðendur ársins 2024…
Frequently Asked Questions
Bragðheimar has published 31 episodes since February 2024, covering topics in Arts, Food.
Bragðheimar is currently dormant with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 1h 16m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Bragðheimar, including email and social media links.
