BROTALE BÄCKER
Tim Lessau und Christian Dick
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Recent Episodes
#42 10 von 10: Kulturgut Brot punktet in sämtlichen Ernährungstrends
Treeeeeend-Alarm! Wer das hier hört, hat schon jetzt alles richtig gemacht! Denn heute werfen Deine brotalen Swaggernauten Christian und Tim einen Blick auf das, was in Sachen Ernährung gerade en…
#41 Brot für die Zukunft: Einblicke nach vorn – mit Bernd Kütscher
Habemus Bernd! Ja, Ihr hört richtig: Der Brotpapst ist im Haus! Bernd Kütscher wurde 2023 zusammen mit Johann Lafer für seine Brotbibel ausgezeichnet und von der ZEIT zum Brotpapst ernannt. Als…
#40 Respekt und Erbsensuppe: Philosophischer Jahresausklang
Tätäräää: Folge 40 – wow! Dies und das ausklingende Jahr machen Tim im Zwiegespräch mit Christian einerseits melancholisch, andererseits aufgeregt, und im Ergebnis: philosophisch :D Jahresende – was…
#39 Die Entscheidung: Wer gewinnt die Brotale Bäcker Stollenchallenge 2024? - mit Ricardo Fischer
Stollen-Fans und Fan:innen – so spannend war‘s noch nie: Die Finalisten der Brotale Bäcker Stollenchallenge 2024 stehen fest, die Wertung der Stollen-Tester:innen lüften Christian und Tim in dieser…
#38 Zum Candle-Light-Frühstück mit den Stollen-Tester:innen
Es ist soweit: Die Stollen sind versandt! Liebe Brotalis da draußen: Es vorweihnachtet sehr. Christian und Tim laden deshalb zum akkustischen Candle-Light-Frühstück. Die beiden innigen Innungsbäcker…
#37 Hüter des Christstollens – mit Andreas Wippler
Es wird wieder Zeit für die Königsdisziplin im Bäckerhandwerk: Wenn es draußen kälter wird, heizen nicht nur Christian und Tim ihre Öfen für: Christstollen – na klar! Heute öffnen die beiden…
#36 BREAD SUMMER CAMP SPEZIAL MIT TORTENQUEEN BETTY
Die Brotalen Innungsbäcker LIVE: Anlässlich des Bread Summer Camps begrüßen Christian und Tim Tortenqueen Betty in der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim. Das in Peru geborene…
#35 ROLAND ERMER: BREZEL BACKEN MIT OLAF SCHOLZ
“Deutschland ist die Nummer 1!” – tja, was für unsere 11 bei der nahenden EM im eigenen Land noch in den Sternen steht, ist für deutsche Bäcker:innen auf internationalem Parkett bereits Realität,…
#34 DIE JUNGEN LEUTE… - KLISCHEEFALLE GENERATIONSKONFLIKT -
Sind sie nicht einfach faul, die jungen Leute heute? Waren die vorangegangenen Generationen denn besser? Stellt sich da natürlich gleich die nächste Frage! Und à propos Generationen: Wie alt ist die…
#33 MACHEN WORAUF MAN BOCK HAT - MIT AXEL SCHMITT
Neues Jahr, neue Vorsätze – und der Sinn des Lebens?! … Wartet’s ab! Christian und Tim jedenfalls haben sich vorgenommen, hier im Podcast mehr Gäste willkommen zu heißen. Und weil die beiden sich ja…
#32 AUS MALAWI INS NEUE JAHR
Oh ja, sie sind wieder da: Eure beiden Lieblingsbäcker aus Denzlingen und Braak schlüpfen aus dem Winterschlaf wieder direkt an die wie immer ofenwarmen Podcast-Mikrofone! Und schon sind sie – und…
#31 GESPANNT UND AUFGEREGT: WER HAT DEN BROTALSTEN STOLLEN ?
Uiuiui – Tim ist aufgeregt. Denn als weihnachtsbäckerlicher Wächter über die Brotalsten Stollen des Landes obliegt es ihm, in dieser Folge zu verraten, welche Bäckerei den Pokal für den Brotalsten…
#30 SPORTGEIST AM STOLLEN-OFEN
Ho-ho-holy Shit – die Brotale Bäcker Stollen-Challenge 2023 wird so richtig spannend: Christian und Tim machen sich ein Bild des Tester:innenfeldes, dass dieses Jahr die bundesdeutschen Grenzen…
#29 OFEN-UPDATE: DENZLINGER STOLLEN-DRICKS UND BRAAKER BIBEL-BROT
Der Countdown läuft: Christian und Tim rühren noch einmal ordentlich die Werbetrommel für die brotale Stollen-Challenge. Ob als Tester:in oder Stollenbäcker:in: Wer noch mitmachen möchte, hat noch…
#28 ALLE JAHRE WIEDER: DIE BROTALE STOLLEN-CHALLENGE - MACH MIT!
Weihnachtszeit heißt Stollen-Zeit. Deshalb laden Christian und Tim zum Mitmachen ein: bei der einzig wahren und einzigen brotalen Stollen-Challenge weit und breit! Die geht diese Saison bereits ins…
#27 OFEN-UPDATE: HART NACHGEFRAGT MIT CHAT-GPT
OFEN-UPDATE Für diese Folge haben Christian und Tim sich einen besonderen Interviewer besorgt: Chat GPT stellt 5 Fragen, denen sich die beiden Bäckermeister stellen müssen. Nach einem kurzen…
#26 OFEN-UPDATE: TIM IM TV UND GETREIDE IM REGEN
OFEN-UPDATE A Star is born: Tim mit seiner roten Nase zu Gast auf dem roten Sofa bei DAS! im NDR, Getreide-Ernte-Tipps und Ausbildungsstart bei den Brotalis. Schnapp dir 'ne Stulle und mach's dir mit…
#25 OFEN-UPDATE: ÜBER TIKTOK, LANDWIRTE UND SESAM-GRINGEL
Vom Sesam-Gringel bis zur Mühlenbiene Und weiter geht's mit dem Podcast der BROTALEN BÄCKER! Dieses Mal plaudern Tim und Christian über Tims "Mühlenbienen" und die Teilnahme an der deutschen…
#24 AUFBRUCH? STIMMUNG! mit Nico Balzer
3 Jungs, im Knetkessel geboren und jetzt Geschäftsführer ihrer jeweiligen Familienbäckerei - viele Gemeinsamkeiten und doch so unterschiedlich! www.brotalebaecker.de
#23 AND THE WINNER IS
Christian und Tim blicken in die Kristallkugel: So wird die Stollen-Challenge 2023 aussehen www.brotalebaecker.de
Frequently Asked Questions
BROTALE BÄCKER has published 43 episodes since March 2021, covering topics in Health & Fitness, Hobbies.
BROTALE BÄCKER is currently sporadic with new episodes every 2 months. Average episode length is 36m.
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