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S1E8 ¿Cuánto tiempo guardo el vino?
Una de las preguntas más comunes es ¿cómo sé cuánto tiempo guardar el vino sin tener que abrir la etiqueta? En este episodio explico que es la evolución de los vinos, los aromas que genera el oxígeno…
S1E7 Napa Valley
¿Cómo es que Napa logra tanto prestigio? En este episodio te llevo a la historia, geología y así entender por qué Napa tiene tanto reconocimiento aún cuando solo representa el 4% de la producción de…
S1E6 Errores. Defectos y Mal Vistos
Para que no te chamaqueen, escucha este episodio y aprende de los errores que puedes encontrar en los vinos. Conoce los aromas y prueba con conciencia para que identifiques cuando no están bien. ¡No…
S1E5 El clima: caos climático
En este episodio explico los tipos de clima que existen y abordo los efectos que está teniendo el cambio climático sobre la industria vinícola.Hablo de algunas sorpresas bonitas como los…
S1E4 La importancia de la añada (terruño)
2012 fue un gran año para Champagne pero no tan bueno para Burdeos, ¿por qué? En este episodio hablo sobre por qué hay unos años buenos y unos malos, siendo lo que buscamos es el balance en la uva.…
S1E3 Historia de Borgoña
Monjes, Duques, negociantes y comerciantes. En este episodio abarco la historia de Borgoña para entender algunos términos de etiquetado y cómo es que esta región es de las que más hablan los geeks…
Barolo: Estilos y los Barolo Boys
En este episodio explico los estilos de Barolo: los tradicionales vs los modernistas. Platico sobre los Barolo Boys y cómo llegamos a que Barolo sea de los vinos italianaos de mayor prestigio en el…
S1E1 Barolo: El Viñedo
En este episodio explico cómo logran la calidad de uva que se necesita para producir uno de los vinos italianos de mayor prestigio: Barolo DOCG
Introducción: El Podcast de Vino
¡Hola! Soy Romina Mendoza, DipWSET, especialista en vinos. Abro este canal para compartir conocimiento, experiencias, comentarios, etc. Es el podcast de vino que no sabías que hacía falta.
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El Podcast de Vino has published 9 episodes since January 2025, covering topics in Arts, Food.
El Podcast de Vino is currently dormant with new episodes weekly. Average episode length is 37m.
