essen & sein
Jinok Kim-Eicken, Carolin Gennburg, Dirk Eicken
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Social Media
Explore Statistics
Recent Episodes
Folge 11 - nullkommanull (zu Gast: Nicole Klauß)
Koryphäe, dieses Wort stammt vom altgriechischen Wort für Gipfel. Also jemand mit Ausblick und Fernsicht von ganz oben. So in etwa muss man sich das Panorama vorstellen, dass unser heutiger Gast…
Folge 10 - hab und gut - Hatz und Mangel
Wie das so ist: man beginnt das Abendessen herzurichten - und auf der Zunge liegt mit einem Mal das Innerste, was die Welt zusammenhält. Die Protagonistinnen dieses Podcasts beweisen mal wieder ihr…
Folge 9 - Schätzel schelmisch 3000
Wir sprechen ganz viel über Gärung und Fermentation, und ach herrje, sind uns bewusst, dass wir trotzdem bloß einen Bruchteil über dieses Universum wissen. Wir beschreiben die Ruhe der Solera, die…
Folge 8 - einmal koreanisch kauen bitte
Haarscharf am Andere-Leute-Bashing vorbeigeschrammt, gelingt es Jinok mühelos, das Kauen zum moralischen Imperativ zu erheben, während Carolin die Entstehung des Fastfood eiskalt im globalen…
Folge 7 - Mehr Emotionen wagen!
In dieser Folge behandeln wir das Thema, mit dem sich Carolin seit vielen Jahren beruflich beschäftigt: Nachhaltigkeit. Ein mächtiges Thema. Ein dickes Brett. Ein Thema, das manche abstößt, das…
Folge 6 - wenn die Keramik beim Essen zu singen beginnt
Wir, das heißt Carolin und Dirk, haben es geschafft, Jinok zum Reden zu bringen. Denn eigentlich wollte sie in dieser Folge nur zuhören. Sie wollte hören, was wir zu ihrer Keramik sagen würden. Wie…
Folge 5 - In der Gegend von Geschmack
Was haben Dosenravioli und 10 Gänge Gourmetküche gemein? Richtig: den Anspruch schmackhaft zu sein. Derart ungezügelt wildert das Wort Geschmack durch die Kochtöpfe und wird beim Rühren kräftig…
Folge 4 - Seaweed - Gast: Antje de Vries
Die wunderbare Antje de Vries ist heute unser Gast. Mit ihr geht es auf dem ostfriesischen Schlickschlitten ins koreanische Wattmeer. Antje taucht ohne Sauerstoffmaske mit den Haenyo vor den Inseln…
Folge 3 - garten
Seltsamerweise beginnt unsere heutige Folge mit Fahrradfahren. Anschließend radeln wir zum heutigen Thema: Garten. Ein Allerweltsthema. Herrje, was soll man da sagen? Wir wollen es mal probieren,…
Folge 2 - weglassen
Alle kennen den Spruch, alle sprechen davon: "weniger ist mehr". Die Redewendung schweigt sich herrlich salopp darüber aus, was weniger und was mehr ist. Deshalb drehen wir diesen Spruch in alle…
Folge 1 - fermentieren
Man sagt, wir lägen mit koreanischen Fermentationen voll im Food-Trend. Klar, nichts ist trendiger als Dinge, die sieben Jahre im kühlen Keller warten, bis sie allmählich reif sind. Ja, was soll man…
Folge Null
Wer wir sind, wie wir ticken, was uns ausmacht, das werdet ihr in jeder Folge ziemlich deutlich heraushören. Sobald wir mit der Plauderei loslegen und uns in den Gedankengängen und Lebenserfahrungen…
Frequently Asked Questions
essen & sein has published 12 episodes since September 2025, covering topics in Health & Fitness, Life Sciences.
essen & sein is currently highly active with new episodes monthly. Average episode length is 1h 12m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for essen & sein, including email and social media links.
Similar Podcasts
Julia Tulipans' Evolution Radio Show
Julia Tulipan, Mag. Julia Tulipan
349 episodes
Mit Herz und Leidenschaft – Der Podcast aus der Kardiologie
FOCUS
30 episodes
Knoll (v)ermittelt – Der Podcast
Andi Knoll
11 episodes
UNSERE LANDWIRTSCHAFT - dabei sein & verstehen
ILE Zukunftsregion Rupertiwinkel e.V.
11 episodes
Der Weg mit Felix Olschewski
Felix Olschewski (Urgeschmack)
99 episodes
Dein Gesundheitsmanager
Anne Krenzin
57 episodes