Готча подкаст
Gotcha!
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Раньше в парадной сидели, а сейчас за большим столом сидим. Говорим о всяком профессиональном и полезном.
Social Media
Explore Statistics
Recent Episodes
Готча x Подписные булочки
Пришли в гости к нашим друзьям из "Подписных" и записали почти что выпуск передачи "Пока все дома" ;)Внутри тёплая беседа о сообществах, коллаборациях и партнёрстве. А самые свежие "подписные…
Готча анпакинг: маленькая кофейня на большой выставке
За время от записи до публикации этого выпуска мы успели съездить с гостевой сменой в минскую кофейню Red Coffee Store и поучаствовать в фестивале Open Coffee Fest со своим собственным стендом! И…
Готча анпакинг: вкусовые предпочтения
Выпуск в честь полугодичного обновления меню! В этот раз оно практически поровну состоит из комфортной сытной еды и напитков разной степени замысловатости. Про последние мы по традиции и говорим…
Готча анпакинг: график работы
С начала октября мы работаем в новом для нас режиме, в связи с чем в подкасте задаём такой вопрос: почему график 5/2 не популярен в общепите? Рассказываем, как это получается у нас, почему мы вообще…
Готча анпакинг: продвижение и реклама
На этой неделе говорим о продвижении кофейни: почему мы и наши коллеги так редко этим занимаемся, и как по нашему мнению реклама может быть уместной и органичной.У нас нет акций и розыгрышей, но есть…
Готча анпакинг: эксперименты в меню
Вновь говорим про меню и авторские напитки - теперь на конкретном примере. Рассказываем, зачем у нас так много авторских напитков, как работают перекрёстные заготовки, и как классно пить чай в…
Готча анпакинг: гостевые
Короткий, но не краткий эпизод про гостевые смены или «гесты», как их называют в барах. Вспоминаем поездку в Казань и наш поп-ап в кофейне «Ясный», чтобы разложить по полочкам все впечатления и…
Готча анпакинг: открытый бар
Возвращаемся, экспериментируем и делимся опытом!Первый эпизод из серии, где мы рассказываем, из чего состоит наша кофейня. Тут про наблюдения спустя год работы в открытом баре, одногруппную…
Базовое гастро-приключение (feat. Ваня Пикалёв)
Позвали в гости нашего почётного друга и заслуженного эксперта Ваню, чтобы поговорить о сезонном и ситуативном меню, сложных напитках, простых удовольствиях и эспрессо тонике.Приходите пить вкусные…
Лена Бухмастова: быть не как все
В этом выпуске мы, как всегда, ищем ответ на главный вопрос человечества. По пути выясняем, как формируется уникальность, и когда она пропадает, складываем рецепт успешной оригинальной идеи и не…
Тимофей Логачев: кофейные темщики
Осторожно! Выпуск заряжен на успех и летнее настроение! Разговариваем про то, кто такой project менеджер в современной кофейной компании, вспоминаем, как работает нетворкинг, и откуда берётся…
Фусечки и идентичность (feat. Ksenia Karataeva)
Самый подкастовый выпуск нашего подкаста! Сели, включили запись и поговорили обо всём, что было. Получился эпизод про самобытность кофейни и то, как её осязать - от деталек в интерьере до шрифтов в…
Чего хотят бариста, или Не в Бландстоунах счастье
Аня, Денис и Кирилл собрались после смены, чтобы обстоятельно обсудить рабочие вопросики.В этом выпуске пытаемся сформулировать идеальные (на наш взгляд) условия работы бариста в 2025-м году. Если…
Илья Хлызов - участник чемпионатов, любитель кофе, программист
Спросили нашего друга Илью о жизни и работе в кофе, вне кофе и том, чему мы можем научиться у IT-компаний. Получилось почти что интервью, но по-другому никак - слишком много хотелось спросить :)Вы…
Ксюша Маньшина: сервис, уют и красивые штучки
Сегодня знакомим вас с Ксюшей - почетным готчером и нашей хорошей подругой. Уютно сидим, пьём марципановый капучино, рассуждаем о сервисе и делимся историями о походах в магазины сантехники. Также…
Коллабы коллабятся
В новом выпуске мы позвали Ксюшу, известную по каналу HOW I MET YOUR COFFEE, и Дашу из проекта ЧАЁК, чтобы обсудить формат гостевых смен и коллабораций. Внутри кофейные тусовки, коллабы мечты и Егор…
Как так получилось, и почему это стало нормой
В этот раз Готча собрала своих экспертов, чтобы обсудить трепетный вопрос - ноутбуки и работа в кофейнях. Оказалось, что говорить на эту тему не так сложно - нужно просто начать говорить. Выводы…
Да кто такая эта ваша Готча?
К нам в гости пришла ТА САМАЯ Настя Дегтярёва - в прошлом участница золотого состава ВИА Готченез, а ныне психолог-консультант в гештальт-подходе.Поговорили про ощущение "дома", немного разобрались с…
А когда Готча откроется?
Это первый выпуск по всем правилам: у нас свободный формат и аутентичный звук со стройплощадки. Но это не самое важное, потому что здесь есть Антон! И он пришёл рассказать много…
Frequently Asked Questions
Готча подкаст has published 19 episodes since June 2024, covering topics in Arts, Food.
Готча подкаст is currently highly active with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 51m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Готча подкаст, including email and social media links.
