Publishing Details
About This Podcast
Explore Statistics
Recent Episodes
פרק 10 חלק ב’ | שף אורן אסידו (אמאיה)
המשך הפרק עם שף אורן אסידו (חלק שני) מהדרך ב־כתית וב־המזללה, דרך הזכייה במשחקי השף ועד ההובלה של אולה, אורן תמיד היה שף שחי את המטבח בקצה.בפרק הזה השיחה הולכת הרבה מעבר לאוכל.אנחנו מדברים על המלחמה…
פרק 10 חלק א’ | שף אורן אסידו (אמאיה)
פרק חדש של ״מאחורי הצלחת״ עם שף אורן אסידו (חלק ראשון)מהדרך ב־כתית וב־המזללה, דרך הזכייה במשחקי השף ועד ההובלה של אולה, אורן תמיד היה שף שחי את המטבח בקצה.בפרק הזה השיחה הולכת הרבה מעבר לאוכל.אנחנו…
פרק 9 | רז אבידן (קונסיירז׳, סימפוני, מוניציפל)
בפרק החדש של מאחורי הצלחת אני מארח את רז אבידן, האיש שעומד מאחורי אחת הקבוצות הכי מסקרנות, מדוברות ודומיננטיות בעולם הבילוי והאירוח בישראל.מסיפור של ארבעה אחים מגבעתיים, דרך חיי לילה, מסיבות…
פרק 8 חלק ב׳ | ספיישל אהרוני'ס
המשך שיחה עם משפחת אהרוני.יש מי שמבשל אוכל. ויש מי שמגדיר מחדש תרבות שלמה.שף ישראל אהרוני הוא בדיוק מהסוג השני - דמות שלא רק בישלה, אלא פתחה לישראל עולם שלם של טעמים, סקרנות וחשיבה חדשה.אבל הסיפור לא…
פרק 8 חלק א׳ | ספיישל אהרוני׳ס
יש מי שמבשל אוכל. ויש מי שמגדיר מחדש תרבות שלמה.שף ישראל אהרוני הוא בדיוק מהסוג השני - דמות שלא רק בישלה, אלא פתחה לישראל עולם שלם של טעמים, סקרנות וחשיבה חדשה.אבל הסיפור לא נגמר בו. זה סיפור של…
פרק 7 | שחר סגל - הסלון, המזנון, צפון אברקסס | מאחורי הצלחת עם גדי חן
מה קורה כשמוותרים על תחקיר ונותנים לאמת להוביל.בפרק מלא הומור אני נכנס לשיחה חופשית ולא צפויה עם שחר סגל - אחת הדמויות המסקרנות והלא שגרתיות בעולם המסעדנות.נדבר על השותפות והחברות עם שף אייל שני, על…
פרק 6 - חלק ב׳ | שף רז רהב OCD
המשך השיחה עם שף רז רהב OCD.מה קורה כשמראיין והמרואיין חולקים את אותה אובססיה ולא מתביישים לקרוא לה בשם.בפרק הזה אני נפגש לשיחה חשופה ועמוקה עם רז רהב. לא רק השף שמאחורי OCD אלא האדם שמאחורי הדיוק…
S1E6 פרק 6 חלק א׳ | שף רז רהב OCD
מה קורה כשמראיין והמרואיין חולקים את אותה אובססיה ולא מתביישים לקרוא לה בשם.בפרק הזה אני נפגש לשיחה חשופה ועמוקה עם רז רהב. לא רק השף שמאחורי OCD אלא האדם שמאחורי הדיוק הבלתי מתפשר.ניגע בשאלה שכמעט…
פרק 5 | ברנרדו בלחוביץ' | קפה גן סיפור
לא כל מנהיג נולד מהצלחה, חלקם נוצרים ממשבר.בפרק הזה אני מארח את ברנרדו בלחוביץ׳ לשיחה על מסע לא שגרתי - עלייה מהירה, נפילה חדה, ורגע אחד שבו כמעט סגר את הדלת לעולם המסעדנות.נדבר על תיקון, לא כסיסמה,…
פרק 4 | שף שגב משה | חלק ב׳
המשך השיחה עם שף שגב משה.שגב משתף בפתיחות על קבלת החלטות, על השינויים שעובר ענף המסעדנות ועל מה באמת חשוב כדי לשרוד ולהצליח.יש שפים שבונים תפריט. יש כאלה שבונים דרך.בפרק הזה אני נפגש לשיחה עמוקה עם…
פרק 4 | שף שגב משה | חלק א׳
יש שפים שבונים תפריט. יש כאלה שבונים דרך.בפרק הזה אני נפגש לשיחה עמוקה עם שף שגב משה, שיחה שמתחילה בבית ובשורשים, וממשיכה אל מסע של למידה בלתי נגמרת.נדבר על איך זיכרונות, תרבות וסביבה הופכים לשפה…
S1E3 פרק 3 | שף ארז קומרובסקי
יש שפים שלא רודפים אחרי טרנדים - הם יוצרים אותם.בפרק הזה אני יושב לשיחה עמוקה עם השף ארז קומרובסקי, אחת הדמויות המשפיעות והמעצבות ביותר בקולינריה הישראלית.נדבר על בחירות לאורך הדרך, על יצירה בלתי…
פרק 2 | עו״ד עמית גרוס - גרוס קולן ברנר ושות’ | אקזיטים במסעדנות
ישנן דמויות שהן לא מסעדנים על הנייר, אבל בלעדיהם התעשייה לא זזה מילימטר.בפרק הזה אני מארח את עו"ד עמית גרוס.הוא לא מסעדן, אבל הוא דמות אינטגרלית וקריטית בעולם המסעדנות הישראלי. האיש שמאחורי עסקאות…
S1E1 פרק 1 | שף מושיק רוט
הרבה מדברים על החלום. פחות מדברים על מה שהוא דורש.אני פוגש את השף מושיק רוט - אחד השפים הישראלים החשובים והמשפיעים בפרק על מסע קולינרי, תשוקה ומה באמת חשוב.נדבר על תחילת הדרך, על אובססיה למצוינות, על…
Frequently Asked Questions
מאחורי הצלחת עם גדי חן has published 14 episodes since February 2026, covering topics in Arts, Food.
מאחורי הצלחת עם גדי חן is currently active with new episodes weekly. Average episode length is 1h 3m.
