Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Studiet dufter lifligt af ost, og om bordet sidder passionerede gæster, der laver ost, sælger ost, skaber madoplevelser med ost eller blot elsker at spise ost.
Podcastvært er Camilla Bojsen-Møller, som har gjort sin ostepassion til levebrød som ’ostekommunikatør’.
Podcasten Ostesnak består i første runde af otte episoder. VIL DU HØRE FLERE EPISODER? Hjælp os ved at abonnere, bedømme og skrive en kommentar – det betyder alverden for os!
Uden sponsorer, ingen Ostesnak podcast. Stor tak til Ostens Dag, Meny og de danske madskatte, Président, Manchego DOP samt Ostemesteren.
- https://ostensdag.dk/
- https://meny.dk/danske-madskatte
- https://president.dk/
- https://www.quesomanchego.es/en/
Kontakt Camilla her: [email protected]
Programmet er produceret af Rakkerpak Productions
Explore Statistics
Recent Episodes
Episode 8: Hvorfor har vi ikke flere gårdmejerier i Danmark?
I både Norge og Sverige findes der markant flere små mejerier end i Danmark. Hvorfor er det sådan? Er det svært at etablere et mejeri – og kan man egentlig leve af det? I denne episode ser vi nærmere…
Episode 7: Kold eller klar? Temperaturens betydning for ost
Skal ost serveres direkte fra køleskabet – eller have tid på bordet forinden? Temperatur har stor betydning for, hvordan en ost opleves. I denne episode eksperimenterer vi i studiet og undersøger,…
Episode 6: Ged, får, ko eller bøffel – hvad betyder mælken for osten?
Ged, får, ko og bøffel – mælken er forskellig, og det kan smages i ostene. Men hvad adskiller de forskellige mælketyper fra hinanden? Og hvorfor deler især gedeoste vandene? Sammen med mejeriingeniør…
Episode 5: Ostetyper – fra frisk til fast
Hvad er ost egentlig – og hvilke typer findes der? I denne episode ser vi nærmere på nogle af de grundlæggende ostetyper og deres kendetegn. Vi taler om pH, ostekultur og størrelsen på ostekorn – men…
Episode 4: Ost og rødvin? Ikke nødvendigvisI
Denne episode leder vi efter enkle principper for gode matches mellem ost og vin – uden snobberi. Sammen med sommelier Annette Roesbjerg, forfatter til Kend din vin kvinde, smager vi tre oste med fem…
Episode 3: Bliv dus med havarti
Ostepioneren Hanne Nielsen fra Havarthigården bragte verdens oste til Danmark og blev hædret med havarti-ostens navn. Men lavede hun egentlig selv havarti? Det finder vi ud af, mens vi smager…
Episode 2: Hvad kan vi lære af franskmændene, når det kommer til ost?
Intet land kan slå Frankrig, når det kommer til variation i ost. Med over 1.000 ostetyper, gamle håndværkstraditioner og terroir er det ikke underligt, at franskmændene tager deres ost seriøst – og…
Episode 1: Ost i det grønne køkken
Ost er en fantastisk smagsgiver i madlavning. Men hvad er det, som osten kan? Og hvordan får man den bedste smag fra osten ind i maden?Dagens gæst er Rasmus Bredahl (@madkonsulenten). Han er uddannet…
Ostesnak
OsteSnak med Camilla Bojsen-Møller - Udkommer mandag d. 23. februar.
Frequently Asked Questions
Ostesnak has published 8 episodes since February 2026, covering topics in Arts, Education.
Ostesnak is currently sporadic with new episodes weekly. Average episode length is 43m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Ostesnak, including email and social media links.
