Publishing Details
About This Podcast
Tři pánové, společné téma a otevřená láhev (ehm kdyby jedna) na stole. Jsme Filip, Norbert a Petr. Ovíňujeme se spolu, diskutujeme o fénoménu vína a tentokrát si to nenecháváme pro sebe, jako dřív. Všechny nás dalo dohromady setkávání u vína Na břehu Rhôny. Jsme kritičtí, otevření a polemizujeme nad rozličnými tématy vinného světa. Naše debaty dostaly názvy, pod nimiž skrýváme jednotlivé díly podcastu. Ovínění je tu k poslechu všem, kteří chovají víno v úctě a pokoře.
Podcasting 2.0 Features
Explore Statistics
Recent Episodes
S2E20 Náš festival vína? Aneb kam na fesťák vyrazit v letní sezóně
Festivalová sezóna startuje a Ovínění vyráží do terénu. Tentokrát bez Petra, zato s Kristýnou, organizátorkou festivalu Red Lips. Přinášíme pohled do zákulisí vinařských akcí a prozradí, co dělá z…
S2E19 Pijeme červené v létě? Aneb čím se ovínit v horkých dnech
Už zase řešíme to prosecco! Ale nejen to! Od pét-natů a rosé až po vinný střik, „bazénky“ z Liberce a červené víno schované v lednici. Proč jsou bubliny nejrychlejší cesta k vypnutí? Je rosé skutečně…
S2E18 Africká vína aneb Norik na cestách
Norik se po měsíci vrátil z Jihoafrické republiky a přivezl víc než jen opálení. V dnešním díle nás provede divočinou tamních vinic a prozradí, jaké to je pít víno tam, kde se potkávají dva oceány.…
S2E17 Sladké mámení aneb o cukru ve víně
Sladkost láká. Uklidňuje. Svádí k jednoduché radosti. Ale ve víně — stejně jako v životě — je to komplikovanější hra. Tahle epizoda se noří pod povrch cukru a rozplétá, co vlastně znamená „sladké“.…
S2E16 Nejkrásnější vinařství světa
Co dělá vinařství výjimečným? Jen to, co je ve sklence — nebo i to, co se tyčí nad ní? Filip a Norik, sám architekt, se tentokrát bez hostů vydávají po stopách vinařské architektury. Od ikonických…
S2E15 Jak si pěstovat vinný vkus?
Dá se vkus vypěstovat, nebo si na něj všichni jen hrajeme? Norbert, Filip a naše dobrá kamarádka Kristýna otevírají láhve i otázky, které většinou otevíráme až s rouškou noci. Proč někdo chce…
S2E14 Jsme snobi?
Tentokrát se v Ovínění pouštíme na tenký led. Otevíráme totiž téma, které se o nás šušká, ale nikdo to nevyřkne nahlas. Do toho otvíráme to nejlepší, co se hodí k našim mlsným zobákům. A při každém…
S2E13 Distribuce nuda je, má však cenné údaje
Distribuce. Slovo, které zabíjí náladu – a přesto rozhoduje o všem. Naposledy ve vinařství Dva Duby s Jirkou Šebelou mluvíme o cenách, vztazích, české posedlosti slevou a rakouské kultuře důvěry.…
S2E12 Máme se bát globálních vín? Aneb Sauvignon na pranýři!
Vracíme se na místo činu za Jirkou Šebelou a do jeho Dvou dubů. Tentokrát máme v nosáncích a na patře globální vína. Máme se bát?Sauvignon jako globální jazyk vína – srozumitelný, čitelný… a často…
S2E11 Otvíráme legendu: Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape. Víno, které nepotřebuje představení – ale má co nabídnout i dnes? Tenhle díl Ovínění se točí kolem legendy, která s sebou nese historii papežů, tak dnešní pochybnosti o tom, co…
S2E10 Primitivo: od marmelády k velkoleposti
Primitivo. Odrůda, která v Česku vyvolává vášně, chutě i mýty. Filip, Petr, Nikola, Adéla a Norik se tentokrát ponoří do pěti lahví, které ukážou, že Primitivo není jen sladká marmeládová „šťávička“…
S2E9 Víno roku aneb Ovínění bilancuje! Silvestrovský speciál
Silvestrovský speciál podcastu Ovínění je tady! Filip, Petr, Norik a tentokrát i Ondřej – režisér podcastu – se potkávají u jedné lahve (i nealka) a dělají to, co k přelomu roku patří: bilancují,…
S2E8 Terroir bez omáčky s Jiřím Šebelou
Poprvé v nové sezóně opouštíme Prahu a vyrážíme přímo do vinohradu. Jedeme se konečně dotknout trávy a zanořit ruce do hlíny. Přijeli jsme do Kounic do vinařství Dva duuby, kde nás přivítal skvěle…
S2E7 Regálové rodeo aneb víno ze supermarketů
Vybrat dobré víno v supermarketu je disciplína, kterou zdánlivě zvládne každý — ale jen málokdo ji ovládá. Naši ovínenci Filip, Petr, Adéla a Norik tentokrát otevírají kontroverzní téma, které pálí…
S2E6 Jak cestovat za vínem a nezbláznit se?
V tomto díle se vydáváme na cesty – doslova. Jak objevovat nové vinařské regiony, malé producenty a autentická vína, aniž by člověk skončil v pasti masové turistiky? Projedeme se Francií, kde za…
S2E5 Co pijeme na podzim?
Podzim je obdobím proměn – nejen v přírodě, ale i v našem poháru. Jaká vína se k němu hodí nejlépe? Zatímco během těžkého, deštivého podzimu saháme spíše po sytých červených vínech, slunečné dny si…
S2E4 Co číst, když milujete víno?
Všichni máme svůj oblíbený zdroj o víně – ale komu vlastně věřit? V tomhle díle jdeme po stopách těch, kdo o víně píšou, hodnotí ho a určují, co je „top“. Rozklíčujeme, kde končí nadšení a začíná…
S2E3 Mezigenerační střízlivění
Slyšíte to? Mezi generacemi to ve vinohradech skřípe. Starší předávají půdu i know-how, ale mladí chtějí dělat víno po svém – lehčí, přirozenější, bez nánosu tradic i autority. Jenže jak se zrodí…
S2E2 Vinařské derby: Itálie vs. Francie. Kdo vyhraje?
Itálie a Francie dlouhodobě dominují evropskému trhu s vínem. V Česku má primát italské víno – historická blízkost a tradice činí italská jednoodrůdová vína srozumitelnější a přístupnější pro českého…
S2E1 Proč už nepijeme?
Vracíme se zpět s druhou sérií podcastu Ovínění v sestavě – Filip, Petr, Noro a Nikol. Novou sérii otevíráme tématem, proč už nepijeme alkohol. Sledujeme tento trend i ve Francii, kde spotřeba vína…
Frequently Asked Questions
Ovínění has published 20 episodes since September 2025, covering topics in Arts, Food.
Ovínění is currently highly active with new episodes every 2 weeks. Average episode length is 36m.
