Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Social Media
Explore Statistics
Recent Episodes
S5E13 Peter Marcina: Prečo by si mal zaplatiť 20 € za drink?
V najnovšom podcaste sa rozprávame s Petrom Marcinom, manažérom bratislavského Mirror Baru, ktorý sa zaradil medzi 25 najlepších barov sveta. Otvárame otázku, čo v skutočnosti znamená „svetová…
S5E12 Lukáš Macko: Z Excelu k fermentácii a realita budovania značky Oppio
V najnovšej epizóde podcastu Roast Different vítame spoluzakladateľa značky fermentovaných nápojov Oppio, Lukáša Macka.Človeka, ktorý roky hodnotil firmy z investorskej strany, až sa napokon rozhodol…
S5E11 Vianočný špeciál: Realita gastronómie v roku 2025 a vízia do roku 2026
Rok 2025 preveril gastronómiu viac než ktorýkoľvek z posledných rokov. Ekonomický tlak, legislatívne zmeny, nová DPH, konsolidácie, únava trhu aj zmena správania zákazníkov postavili mnohé gastro…
S5E10 Petr Šimon: Ako postaviť biznis na nápoji, ktorý nie je ani káva, ani čaj
Petr Šimon odišiel do Afriky ako cestovateľ, no vrátil sa ako podnikateľ, ktorý objavil výnimočný nápoj – rooibos. Spolu s manželkou začali v Južnej Afrike budovať vlastný biznis a ako prví v Česku…
S5E9 Viktor Štefančík: Z luxusnej reštaurácie do pražiarne s punkovou dušou
V najnovšej epizóde podcastu Roast Different vítame človeka, ktorý do výberovej kávy prináša poulično-umeleckú energiu, úprimnosť a punkový cit pre detail, Viktora Štefančíka, zakladateľa pražiarne…
S5E8 Lukáš Krpál: Gastronómia bude drahšia a musí byť drahšia
V najnovšej epizóde podcastu Roast Different vítame človeka, ktorý podniká už 17 rokov a posledné tri roky dýcha výlučne pre kávu, zakladateľa Dot Coffee Roastery, Lukáša Krpala.Hovoríme o jeho…
S5E7 Michal Ondriš: Poznáme najlepšie reštaurácie a kuchárov na Slovensku
V najnovšom podcaste sme si definitívne odpovedali na otázku, či sú slovenské reštaurácie pripravené na príchod zahraničného bedekra a hodnotenie podľa medzinárodných kritérií. Na slávnostnom…
S5E6 Oli Džupinková: Niekedy potrebuješ uspieť niekde inde, aby ťa začali rešpektovať doma.
Oli Džupinková pozná bary po celom svete, o ktorých my len snívame – v Austrálii, na Filipínach aj v Qatare. V podcaste rozpráva o tom, ako sa počas moderovania v Rádiu Expres stala aj ambasádorkou…
S5E5 Rusty Červeň: Slováci sú v zahraničí veľmi rešpektovaní, ale doma nie
Rusty Červeň je meno, ktoré spája barmanskú eleganciu, svetové úspechy a vášeň pre pohostinnosť. V rozhovore mapujeme jeho cestu z bratislavských barov až za bar svetovo uznávaného…
S5E4 Rastislav Kasár: O barovej človečine, streľbe a reštarte slovenského pohostinstva
Rasty patrí medzi najinšpiratívnejšie osobnosti česko-slovenského barového a kávového sveta. Jeho cesta viedla z Banskej Bystrice cez najikonickejšie bary Londýna až na svetové majstrovstvá. V…
S5E3 Lukáš Tóth, spolumajiteľ pražiarne Verticcio: Ako na rebranding pražiarne po 10 rokoch.
Ako prejsť rebrandingom a ustáť výzvy trhu? Lukáš Tóth je spolumajiteľom pražiarne Verticcio, ktorá má za sebou desaťročnú cestu na kávovej scéne. Po rokoch stabilného fungovania sa rozhodli…
S5E2 Michal Ondriš, šéf-inšpektor Gault&Millau: Slovenské reštaurácie sú pod drobnohľadom!
Slovenské reštaurácie boli celý tento rok pod drobnohľadom inšpektorov! Gault&Millau je prestížny gastronomický bedeker, ktorý hodnotí reštaurácie po celom svete a teraz už aj na Slovensku!…
S5E1 Filip Ciho, kaviareň Ráno: Čo je zlé na 1 € poplatku za rastlinné mlieko v kaviarni?
Filip si vyrobil interiér kaviarne vlastnými rukami za pomoci svojho otca a hneď po otvorení čelil prvej internetovej kritike.Ako sa mladý gastropodnikateľ vyrovnal s nerelevantnou, ale hlučnou…
S4E9 Petr Heneš: Takto to funguje u nás v Long Story Short #52
Petr Heneš je dynamický podnikateľ, ktorý v tejto časti podcastu prináša svoje skúsenosti z hotelierstva a gastronómie. Je spolumajiteľom hosteluLONG STORY SHORT v Olomouci a 3-hviezdičkového…
S4E8 Michael Duben: Vedenie 4-hviezdičkového hotela na malomeste #51
Michael Duben je inšpiratívny podnikateľ a multifunkčný profesionál, ktorý sa v tejto časti podcastu s nami podelí o svoje skúsenosti v rôznych odvetviach. Michael je spolumajiteľom rodinného…
S4E7 Tomi Nguyen: Založili sme Večerku s veľkým "V" #50
Majitelia a zamestnanci večierok sú superhrdinami všetkých obyvateľov mesta - kedykoľvek ich potrebujete, získate u nich všetko, čo práve nevyhnutne potrebujete. Nie je to inak ani v brnenskej…
S4E6 Marek Benikovský: Otvoril som prvú pražiareň kávy na Liptove #49
Koľko kilogramov praženej kávy dokáže pre obyvateľov Liptova upražiť jeden pražiar? To nie je začiatok sofistikovaného vtipu, ale našej novej epizódy podcastu. Je možné mať na Liptove pražiareň,…
S4E5 Tereza Pavlíková: Bilióny mikroplastov vo vašej káve #48
Máte radi prírodu? Áno? Skvelé! Takže určite občas cestujete do hôr. A pre posilnenie romantickej atmosféry si na vrchole zalejete svoj obľúbený kávový drip bag. Dnes si však povieme, koľko tisíc…
S4E4 Lukáš Komárek: Majiteľ kaviarne v obci s 570 obyvateľmi #47
Máte sen si otvoriť kaviareň na nádhernom mieste mimo mesta? Na mieste tak kúzelnom, že si vaši priatelia budú hovoriť: "Ako to tu môže fungovať?" Ale pre vás by to miesto bolo rajom na zemi? V…
S4E3 Kryštof Bartoň a Petr Kouba: Mužské zastúpenie pražiarne kávy Kmen z Českých Budějovíc #46
V dnešnej epizóde nášho podcastu máme tú česť privítať dvoch skvelých hostí, Kryštofa Bartoňa a Petra Koubu, spolumajiteľov pražiarne kávy, @kmen.coffee. Aj keď sme tento rozhovor nahrávali v máji…
Frequently Asked Questions
Roast Different has published 75 episodes since January 2020, covering topics in Arts, Food.
Roast Different is currently highly active with new episodes monthly. Average episode length is 48m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Roast Different, including email and social media links.
