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Recent Episodes
#7 Elsa & Thomas, Retrouvailles - Choisir la salle et cultiver sa chance
Retrouvailles a ouvert début mars 2026, dans le 17e arrondissement de Paris, à deux pas des Batignolles. C'est un bistrot pensé comme un lieu de vie, de partage et de convivialité. Ces trois mots, ce…
#6 Rémi, Lazu - Recevoir au restaurant comme on reçoit à la maison
Aujourd'hui, je me rends chez Lazu, dans le 9e arrondissement de Paris, pour rencontrer Rémi. Rémi était ingénieur, mais passionné par la cuisine depuis l'enfance, il décide de sauter le pas et de se…
#5 Charles, L'Office & Ardent - De l'ouverture en solo à la reconstruction collective
Aujourd’hui, je rencontre Charles. Charles a ouvert L’Office, puis Ardent, deux restaurants dans 9e arrondissement de Paris. Enfant, il dessinait déjà le restaurant dans lequel il rêvait de recevoir…
#4 Youssef, Aldéhyde - Un restaurant de copains et une étoile Michelin
Aujourd'hui, je me rends chez Aldéhyde, à Paris, dans le 4e arrondissement, pour rencontrer Youssef Marzouk, le chef. Ce restaurant, c'est l'histoire de quatre copains, Youssef, Louis, Julien et…
#3 Eléonore & Xavier, La Chaise Haute - Un restaurant, un bébé et la quête de l'équilibre
Aujourd'hui, je me rends chez La Chaise Haute dans le 18e arrondissement de Paris pour rencontrer Eléonore et Xavier. En couple depuis 8 ans, ils ont ouvert leur restaurant en 2024, quelques mois…
#2 Pierre, 228 Litres - Faire de chaque repas un moment de fête
Aujourd’hui, je rencontre Pierre qui a fondé le bar à vins 228 Litres (Paris 9e). Très vite, son frère Louis et son ami Robin l’ont rejoint dans l’aventure. Ensemble, ils ont voulu créer un lieu de…
#1 Michelle, Pristine - Construire des liens durables avec ses producteurs
Aujourd’hui, je rencontre Michelle, qui a fondé le restaurant Pristine avec son compagnon Jérémy. Ensemble, ils ont imaginé un lieu chaleureux, proposant une cuisine locale et majoritairement…
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A Feu Doux has published 7 episodes since September 2025, covering topics in Arts, Food.
A Feu Doux is currently highly active with new episodes monthly. Average episode length is 1h 2m.
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