Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
Marcelo Vargas
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PODCAST aula 185 - Vinhos da Itália: Triveneto - Prof. Marcelo Vargas
No nordeste da Itália, há uma das mais prestigiadas regiões vinícolas mundiais: Triveneto (Tre Venezie). Com uma rica história, cativa também pela sua deslumbrante paisagem, com aldeias pitorescas,…
PODCAST aula 184 - Vinhos da Alemanha: novidades e tendências - Prof. Marcelo Vargas
Uma das poucas certezas da vida é a mudança. Estamos vivenciando-a em diversos âmbitos: clima, tecnologia e preferência do consumidor, à nível global, são bons exemplos. O mercado do vinho não sai…
PODCAST aula 183 - Uva Cabernet Sauvignon: estilos dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Dos estonteantes vales de Bordeaux (França) aos inovadores terroirs do Novo Mundo, como Napa Valley (Califórnia), história, cultura e sabor atravessam os vinhos contemplados com a uva Cabernet…
PODCAST aula 182 - Uva Merlot: características e estilos - Prof. Marcelo Vargas
Originária da região de Bordeaux (França), a Merlot é uma casta de uva, cuja história é fascinante! Seu sabor é muito rico. Famosa pela versatilidade, é uma das mais populares variedades tintas! Além…
PODCAST aula 181 - Vinhos do Brasil: Vale do São Francisco - Prof. Marcelo Vargas
No Brasil, há um tesouro a ser plenamente descoberto por muitos amantes do vinho… Situado entre os estados da Bahia e Pernambuco, o Vale do São Francisco é capaz de expandir seus horizontes…
PODCAST aula 180 - Vinhos de Bordeaux: Pomerol - Prof. Marcelo Vargas
No coração da renomada região de Bordeaux (França), está situado o Pomerol. Explorá-lo, degustando seus produtos, é uma viagem sensorial fascinante! Seus vinhos tintos se destacam, sobretudo, nos…
PODCAST aula 179 - Vinhos da Austrália: regiões - Prof. Marcelo Vargas
Os vinhos australianos são exaltados pela qualidade e versatilidade, mas vão além: entregam a história e cultura local. Essa característica é notada tanto na bebida elaborada a partir das vinhas…
PODCAST aula 178 - Vinhos da Austrália: terroir e uvas - Prof. Marcelo Vargas
Conhecida por sua diversidade climática e geográfica, a Austrália é responsável por uma variedade incrível de vinhos! A bebida australiana reflete bem a singularidade das regiões produtoras. Apreciar…
PODCAST aula 177 - Vinhos da Nova Zelândia: regiões - Prof. Marcelo Vargas
O prof. Marcelo Vargas segue em viagem de imersão na Nova Zelândia, aprofundando e atualizando seu conhecimento. Juntos, vamos estudar as regiões produtoras e o compromisso com o desenvolvimento…
PODCAST aula 176 - Vinhos da Nova Zelândia: terroir e uvas - Prof. Marcelo Vargas
A degustação é um ato singular, mas desta vez vamos além. Este é um convite diferenciado: “mergulhe” no mundo dos vinhos da Nova Zelândia! Preparem-se para embarcarmos numa memorável viagem…
PODCAST aula 175 - Vinhos da Itália: Barbaresco - Prof. Marcelo Vargas
Que tal aprender sobre produtos incríveis, conhecendo os vinhos de Barbaresco, um verdadeiro tesouro escondido nas colinas do Piemonte (Itália)? Abençoada com um microclima singular e solos muito…
PODCAST aula 174 - Harmonizações clássicas - Prof. Marcelo Vargas
Aprender sobre harmonização é um convite a uma fascinante viagem cultural e histórica. A arte de combinar vinhos com alimentos é uma tradição com muitos sabores e nuances… Por que será que Chablis…
PODCAST aula 173 - Espanha: novos vinhos de Rioja - Prof. Marcelo Vargas
Se você ainda não explorou as novidades dos vinhos de Rioja (Espanha), está perdendo uma experiência enológica singular… Imagine percorrer pitorescas paisagens nesta região histórica, onde a tradição…
PODCAST aula 172 - Borgonha: Côte de Beaune - Prof. Marcelo Vargas
Por que será que os produtos de Côte de Beaune (Borgonha, França) são tão valorizados mundialmente? Vamos partir numa viagem sensorial entre os charmosos vinhedos, sentindo cada história através do…
PODCAST aula 171 - A nova era de Barolo - Prof. Marcelo Vargas
O prof. Marcelo Vargas estava na estonteante Barolo, explorando as mudanças mais atuais da denominação! Os alunos acompanharam, no perfil do prof. no Instagram (marcelo_vargas), e pediram uma aula…
PODCAST aula 170 - Itália: novos vinhos da Toscana - Prof. Marcelo Vargas
O prof. Marcelo Vargas segue na Itália, realizando pesquisas de campo, e está pronto para contar algumas novidades que descobriu! No coração do velho país, está localizada a Toscana, uma das regiões…
PODCAST aula 169 - Vinhos da Itália: Langhe - Prof. Marcelo Vargas
O prof. Marcelo Vargas vai ministrar a aula DIRETO DA ITÁLIA! Localizada no coração do Piemonte, a região de Langhe é mundialmente reconhecida pela excelência dos seus vinhos. A paisagem coberta de…
PODCAST aula 168 - Vinhos da Itália: castas internacionais - Prof. Marcelo Vargas
O prof. Marcelo Vargas está em pesquisa de campo na Itália, um dos países mais icônicos na produção de vinhos! Com uma vasta gama de castas autóctones, a Itália vem apresentando crescente interesse,…
PODCAST aula 167 - Vinhos da Itália: Emilia-Romagna - Prof. Marcelo Vargas
Localizada no coração da Itália, Emilia-Romagna é uma região que combina belas paisagens à riqueza da tradição vitivinícola. Também é conhecida pela sua rica herança cultural e gastronômica. Berço de…
PODCAST aula 166 - Vinhos de Bordeaux: Saint-Émilion - Prof. Marcelo Vargas
Uma das joias da região vinícola de Bordeaux, Saint-Émilion oferece produtos de alta qualidade, que refletem a riqueza e a diversidade do seu terroir. Mundialmente celebrados pela elegância e pela…
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Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas has published 185 episodes since August 2020, covering topics in Arts, Food.
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