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Recent Episodes
La Storia di Château d’Yquem con il CEO Lorenzo Pasquini 🏰🥂
In questo episodio, estratto durante la degustazione svolta da Pandolfini durante l'asta dedicata ai vini di Château d’Yquem, il CEO italiano Lorenzo Pasquini ci racconta la storia, il modo di…
15 Cose che non ho Raccontato nel mio Libro 📖
In questo episodio racconto alcune storie non dette, backstage e curiosità dietro al mio libro "La Mia Cantina Segreta".Per saperne di più: amazon.it/dp/8891846317
Il Mondo dei Portinnesti della Vite 🌿
In questo episodio insieme ad Alfredo Tocchini, agronomo ed enologo, analizziamo il mondo dei portinnesti, quando sono stato adottati, come si differenziano e quali possono essere i più adatti in…
Pacchetto Vino e altri Aggiornamenti Europei per l'Agricoltura con Dario Nardella 🇪🇺
In questo episodio con Dario Nardella, Coordinatore nella Commissione Agricoltura dell'Unione Europea, a distanza di 1 anno facciamo un aggiornamento su numerose misure chiave come il Pacchetto Vino,…
Social e Vino nel 2026: come Comunicare oggi per il Pubblico di domani 📲
In questo episodio facciamo una panoramica dei consumi di vino suddivisi per generazione e analizziamo l’evoluzione dei social fino a oggi, con le esigenze specifiche di ogni piattaforma e il modo in…
Biodinamica? Parliamone, con l'Agronomo ed Enologo Adriano Zago 🌿
In questo episodio insieme ad Adriano Zago, agronomo ed enologo consulente e fondatore di Cambium, società di consulenza con impronta verso un approccio biodinamico, vediamo i metodi e i principi di…
Quanto Costa Produrre Vino? dal Vigneto alla Cantina 💶🍷
In questo episodio insieme all'agronomo ed enologo Alfredo Tocchini, facciamo alcuni esempi, a grandi linee, su quanto ci verrebbe a costare il fare vino da 0, partendo dal vigneto, passando per la…
Il Mondo delle Ceramiche da Vino con Tava 🏺
In questo episodio insieme a Francesco Tava, già protagonista di un episodio passato che vi invito a riprendere nel caso ve lo foste perso, approfondiamo il mondo delle ceramiche da vino, in…
Ho Aperto un Canale Youtube: Ecco Perché 🎥🍷
Ho deciso di aprire un canale Youtube dove troverete numerosi contenuti di approfondimento, di divulgazione, di vino.Il link per iscriversi al canale: https://www.youtube.com/@stefanoquaglieriniVi…
PR, Media Tradizionali e Digitali con Francesco Minetti di Well Com 📲
In questo episodio con Francesco Minetti, titolare dell'agenzia Well Com specializzata in Pr e comunicazione del vino, parliamo di passato e attualità della comunicazione del vino, con un particolare…
Tra Radio Deejay e la Viticoltura di Ghemme: la Storia di Francesco Quarna e la sua Famiglia 🎙️🍷
In questo episodio chiacchieriamo con Francesco Quarna, voce storica di Radio Deejay e produttore di vino con la sua famiglia a Ghemme, nel cuore dell'Alto Piemonte. Un dialogo tra radio e vigna, tra…
Andamento Annate Recenti e Gestione Fertilità Vigneto con Alfredo Tocchini 🌿
In questo episodio insieme all'agronomo ed enologo consulente Alfredo Tocchini commentiamo le ultime annate, dalla 2024 fino alle precedenti, capendo le correlazioni assieme ad alcuni consigli per…
Fiere del Vino a Confronto: Prowein, WineParis e Vinitaly 🍷🌏
In questo episodio vi condivido alcuni feedback specie dopo Prowein e WineParis, le due fiere del vino che sembrano contendersi negli ultimi anni il "titolo" di fiera leader per il trade del vino. Ho…
Vini Dealcolati: il Futuro o Trend passeggero?🍷
In questo episodio vi racconto la mia esperienza con i vini dealcolati, dopo averne assaggiati più un centinaio su più anni mi sono fatto la mia idea, che condivido con voi con l'obiettivo di avere…
Biologico, Biodinamico e Convenzionale a Confronto con Alfredo Tocchini 🍇
In questo episodio insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, mettiamo a paragone tre approcci diversi di fare vino, capendone i motivi e gli obiettivi enologici.
Dario Nardella e le Future Politiche Agricole Europee 🇪🇺
In questo episodio con l'Onorevole Dario Nardella diamo seguito a quello che è stato il nostro viaggio a Bruxelles al Parlamento Europeo e parliamo di politiche agricole, difficoltà odierne e…
Racconti e Backstage: Esperienza al Parlamento Europeo, Recap del Primo Anno di Prima Domus e Social nel 2025 🇪🇺
In questo episodio vi racconto nel dettaglio l'esperienza al Parlamento Europeo, alcuni argomenti trattati nel backstage, faccio un recap di come è andato il primo anno del nostro progetto…
Analisi del Calo dei Consumi del Vino con Alessandro Giannoni 🍷
In questo episodio insieme ad Alessandro Giannoni, AD di Cantine Briziarelli, cerchiamo di ripercorrere le tappe del vino che ci hanno portato alla situazione attuale, di analizzarla relativamente al…
Il Racconto della Vendemmia in Piemonte con l'Agronomo di Vite Colte Daniele Eberle 🍇
In questo episodio Daniele Eberle, agronomo di Vite Colte, ci racconta l'andamento dell'annata 2024 in Piemonte con molti accenni storici e considerazioni verso la gestione del vigneto in vista delle…
Viticoltura e Vendemmia Eroica alle Cinque Terre 🚂🍇
In questo episodio vi racconto la vendemmia unica delle Cinque Terre, in particolare a Vernazza, la vendemmia di Eroico Vino, una piccola azienda familiare che produce solo 3000 bottiglie e che è…
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