Mangia Sostenibile
Silvia Moroni
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Registrazione, montaggio e sound design di Andrea Violante presso Oxygen Studio
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La banca del seme, ma non quella che pensi
Ti sei mai chiesto cosa succederebbe se il 75% delle colture alimentari scomparisse? Beh, è già successo. Oggi parliamo di agrobiodiversità e banche del seme, agriiicolo ovviamente. Benvenuto nel…
La pesca sostenibile esiste?
Oggi ti parlo di come la pesca sfrenata sta distruggendo l'ecosistema marino ma anche di pescatori, scelte e metodi che provano a rispettare il mare. Ecco un nuovo episodio di Mangia…
Sai quanta acqua mangi?
Tu sai quanta acqua mangi? Sì Sì, hai sentito bene: mangi, non bevi. Beh, te lo dico io: 3496 litri al giorno. Adesso scopriamo perché. Benvenuto in questo nuovo scoppiettante episodio di Mangia…
Caporalato e pomodorini
Cosa c’è di più italiano del pomodoro? Probabilmente niente. Ma dietro ogni bottiglia di passata che troviamo al supermercato, c’è una storia che non troverai sull’etichetta. Dalle Baraccopoli…
Carne coltivata: futuro o moda?
Se ti dicessi che tutto ciò che sai sulla carne coltivata è sbagliato? I dati dicono che potrebbe ridurre le emissioni di gas serra del 92% rispetto alla carne tradizionale, ma è davvero sostenibile…
L'insalata è femmina, la bistecca è maschio
Siamo pronti a scoprire che cibo e genere sono collegati da decenni di stereotipi di genere stabiliti dalla società e dal marketing? Bene, iniziamo.FONTI- Carol J. Adams “Carne da macello”, 2020,…
Cibo e cambiamento climatico: a quali alimenti diremo addio?
Oggi scoprirai quali alimenti potrebbero scomparire dai nostri piatti a causa del cambiamento climatico (e dunque è bene farne una scorpacciata adesso).FONTI-…
Gli insetti sono il cibo del futuro
Durante un viaggio in Thailandia ho mangiato una cicala fritta e ho pensato: perché inorridiamo al pensiero di mangiare un cibo così sostenibile? Proviamo a capirlo in questa nuova puntata di Mangia…
Se mangio il tofu deforesto l'Amazzonia?
E se ti dicessi che tutto ciò che sai sulla soia è sbagliato? Perché è vero che il mondo perde 5 milioni di ettari di foresta ogni anno a causa della deforestazione. Ma su cosa dobbiamo puntare il…
Il cibo sostenibile non costa troppo
Pensi che mangiare sostenibile sia per forza più costoso? Bene, allora sei nel posto giusto. Oggi approfondiamo cosa vuol dire davvero “costo del cibo” e come è possibile mangiare più sostenibile…
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Mangia Sostenibile has published 10 episodes since November 2024, covering topics in Arts, Education.
Mangia Sostenibile is currently dormant with new episodes weekly. Average episode length is 11m.
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