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Ihr fragt, Dr. Keller antwortet - Insta Live #faq
Anlässlich unserer Spendenaktion ist Dr. Markus Keller LIVE auf unserem Instagram-Kanal gegangen. Es wurden wieder viele spannende Fragen gestellt. Hier könnt ihr euch jetzt die Aufzeichnung ansehen…
EURE Fragen an Prof. Dr. Claus Leitzmann: DGE-Empfehlungen, Milchkonsum & Jod #experteninterview
ure Fragen, Prof. Dr. Claus Leitzmann antwortet!Wie bewertet er die neuen lebensmittelbezogenen DGE-Empfehlungen und wie schätzt er den Gesundheitswert von Milchprodukten ein?Dr. Markus Keller trifft…
Wer kann sich Bio noch leisten? Wie kaufe ich günstig und gut? - Annette Sabersky #experteninterview
Dr. Markus Keller trifft Annette Sabersky zum Experteninterview. Als Ernährungswissenschaftlerin und freie Fachjournalistin teilt sie ihr Wissen u.a. auf ihrem Testblog "Bio-Food-Tester" sowie in…
Living Legend Prof. Dr. Claus Leitzmann - der Weg zur Gießener Vollwerternährung #experteninterview
Wie wird man "Living Legend"? Wie kam Prof. Dr. Claus Leitzmann zur Ernährungswissenschaft? Und was sagten Kritiker/innen zu seiner Forschung zu Vollwert-Ernährung und Vegetarismus? Dr. Markus…
Fleischalternativen-BOOM vorbei? - Zur Marktentwicklung mit Prof. Dr. Jan Wirsam #experteninterview
Sinken die Marktanteile der Fleischalternativen? Wie sehen Zukunftsprognosen aus? Und sollten externe Folgekosten von Lebensmitteln stärker berücksichtigt werden? Dr. Markus Keller begrüßt in…
Investieren statt Konsumieren - mit deiner Hilfe zu mehr Forschung
DEIN Beitrag zur unabhängigen Forschung 🌱🌎 https://www.betterplace.org/de/projects/92371-unterstuetzen-sie-unsere-forschung-zur-pflanzenbasierten-ernaehrung ❗Was viele nicht wissen: Das IFPE erhält…
Lupine - DAS regionale Allroundtalent?! - Interview mit Hermann Krämer (Purvegan) #biofach
Markus Keller und Hermann Krämer auf der Biofach zum proteinreichen Allroundtalent von nebenan - der Lupine. Die Lupine ist nicht nur eine wertvolle Proteinquelle, sie kann auch in Deutschland…
Die Erfolgswelle Tofu: viel mehr als Fleischersatz? - Interview mit Tilo Hausmann (Taifun) #biofach
Musste Tofu erst europäisiert werden, um auch in westlichen Ländern Erfolg zu haben?! 🍜🍽️ Vom Verkaufsstand in der Markthalle Freiburg bis in die Supermarktketten: Im Interview mit Tilo Hausmann…
Zellbasiertes Fleisch, DHA/EPA, Vitamin B12 & Co? Ihr fragt, Dr. Keller antwortet - Insta Live #faq
00:00 Begrüßung 01:31 Auf was sollte ich beim Kauf von veganen Ersatzprodukten achten? 03:55 Interventionsstudie zu pflanzenbasierten Fleischalternativen 05:00 50-150 mg/d DHA/EPA Einnahme und nur…
Extreme Thai-Chili, Stevia & Melde - Dr. Markus Keller zeigt seinen Bio-Garten
In diesem Video zeigt euch Dr. Markus Keller, was aktuell in seinem Bio-Garten wächst. 🐝🌿🌱 Von Kräutern über Salat und Kompostpflanzen bis hin zu Zuckerschoten und Ackerbohnen - es ist vieles…
Selbstversorgung, Bienenwiese oder Schotterwüste? Dr. Markus Keller zeigt seinen Garten
Wir haben Dr. Markus Keller bei einer Tour durch seinen #Gemüsegarten 🍅 🥒 begleitet. Er zeigt uns, was sein Garten in den Sommermonaten hergibt, was im Juli schon geerntet oder erst angezogen wird,…
Fleischalternativen: DAS Ersatzprogramm für Fleisch-Junkies?! - Interview mit Klaus Gaiser#Biofach
"Wenn die Weltbevölkerung weiter wächst, muss man sich zwangsweise auf pflanzliche Kost besinnen."🌍🌱 Um die Vielfalt der pflanzlichen Alternativen und wie sich der deutsche Markt entwickelt hat, von…
Zu hohe Barrieren für plantbased Ernährung? - mit Prof. Dr. Armando Perez-Cueto #FENScongress Teil 3
„Consumers, […] at least in Western Europe, they want two things: tasty and cheap” – Perez-Cueto 2023 Prof. Dr. Armando Perez-Cueto ist Professor für Food, Nutrition and Culinary Sciences an der…
Ist Personalisierte Ernährung Elite-Ernährung? - mit Prof. Dr. Hannelore Daniel #FENScongress Teil 2
🌱 ‘‘Man sollte mehr die Lebensumstände der Menschen berücksichtigen. Wann und in welchem Setting wird gegessen? Wann wird eingekauft oder gekocht? Hierbei lassen sich konkrete Empfehlungen geben.‘‘ -…
Geht plantbased auch Bio? - Fragen an den Bioexperten Matthias Beuger #experteninterview
#BIO und #Vegan - eine aufsteigende Kombi oder doch eher eine gegenläufige Entwicklung? Calciumzusätze in Pflanzendrinks - auch in Bioprodukten möglich? Welche Vorgaben stellt das Lebensmittelrecht…
Planetary Health Diet: Update des Initiators Prof. Dr. Walter Willett #FENScongress Teil 1
Auf dem FENS-Congress 2023 in Belgrad im vergangenen November hatte Dr. Markus Keller die Möglichkeit den US-amerikanischen Ernährungswissenschaftler und Epidemiologen Prof. Dr. Walter Willett zu…
Vitamin B12-Überdosierung?! Eine reelle Gefahr?⚠️
Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende: https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/ Alle Informationen findet ihr auf der…
Proteinqualität - was ist wirklich wichtig? #shorts
Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende: https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/ Alle Informationen findet ihr auf der…
Zerstört Kochen alle Nährstoffe? ⚠️ #shorts #ernährung
Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende: https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/ Alle Informationen findet ihr auf der…
Große Pläne für 2024 - warum Eure Unterstützung so wichtig ist! #danke
An dieser Stelle möchte ich mich, sowie auch im Namen des IFPE Socialmedia-Teams, bei euch für eure tolle Unterstützung bedanken! 🌱 Durch die stetig anwachsende Zahl an Abonnentinnen und Abonnenten,…
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Sag noch einmal B12 has published 73 episodes since February 2021, covering topics in Health & Fitness, Nutrition.
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