Шеф Чехов
Алексей Гарин, Ирина Киселева
Publishing Details
Contact & Outreach
About This Podcast
Биографический подкаст к 165-летию Антона Павловича Чехова, посвященный кулинарным сюжетам писателя, гастрономической символике в его творчестве, самым модным ресторанам, которые он любил посещать, впечатлениям, сложившимся у него о региональной российской и европейской кухне, а также о том, какие советы давали старинные поваренные книги по приготовлению известных блюд традиционной русской кухни.
Explore Statistics
Recent Episodes
S1E7 Эпизод Шестой. "Устрицы и шампанское"
В шестом, заключительном эпизоде первого сезона нам предстоит проследить за странными знаками судьбы, пророческими откровениями, загадочными параллелями и мрачноватым флером, с которыми связан в…
S1E6 Эпизод Пятый. "Драма жизни и призрачный повар"
В пятом эпизоде мы обратимся к сложной драматургии чеховских отношений с театром и познакомимся с неуловимым, многоликим, а порой и почти потусторонним образом повара в его литературной вселенной.…
S1E5 Эпизод Четвёртый. Чехов, пиво и прочий алкоголь.
В четвертом эпизоде мы направимся к «мутному источнику», как Антон Павлович величал алкоголь, узнаем, что юные барышни ассоциировались у него с легкими французскими винами, девушки постарше – с…
S1E4 Эпизод Третий. Часть II "Гастрономический турист и эпистолярный критик"
Во второй части третьего эпизода мы вместе с Антоном Павловичем отправимся в европейское турне: заедем в Рим, побываем в Ватикане и Венеции, в Вене и Ницце; познакомимся с чеховскими фантазиями о…
S1E3 Эпизод Третий. Часть I "Гастрономический турист и эпистолярный критик"
В первой части чеховской гастрономической «одиссеи», охватившей практически всю жизнь писателя, мы побываем в Таганроге и его окрестностях, где попробуем кулеш - старинное полевое блюдо донских и…
S1E2 Эпизод второй "Модные рестораны и помощь голодающим"
Вместе с Антоном Павловичем и его знаменитыми современниками мы отправимся по самым известным ресторанам дореволюционной Москвы. Побываем в "Эрмитаже", "Славянском базаре", "Стрельне", "Мавритании" и…
S1E1 Эпизод первый "Проза жизни и кулинарные метафоры"
Особенно аппетитными у Чехова вышли, например, некоторые ранние рассказы: "Сирена" (00:03:09), "О бренности" (00:09:23), "Глупый француз" (00:10:36) и др. Вдохновившись гениальными чеховскими…
Frequently Asked Questions
Шеф Чехов has published 7 episodes since February 2025, covering topics in Arts, Documentary.
Шеф Чехов is currently active with new episodes every 2 months. Average episode length is 34m.
Sign up on Grep.FM to access contact details for Шеф Чехов, including email and social media links.
